00:00Ce que je suis venu faire ici ce matin, c'est quelque chose que j'adore faire, c'est un
00:04cours de cuisine.
00:05Un cours de cuisine avec des gens passionnants, des gens passionnés qui reprennent tout le sens de ce que c
00:13'est de cuisiner.
00:13Plaisir, bien-être et au final santé.
00:17Et l'énergie de ce cours ce matin, c'était ça, au Secours Populaire.
00:20Le message il est simple, oui bien sûr de mieux se nourrir, mais c'est de refaire, de remettre en
00:27marche cette action de se cuisiner.
00:29Cuisiner c'est plaisir, bien-être et santé comme je l'ai évoqué, mais c'est de se reconsidérer.
00:34De ne pas se considérer assigné à l'échec, assigné à l'exclusion, mais par ce fait de cuisiner, se
00:41recréer du bonheur et recréer du bonheur autour de soi.
00:45C'est toute la magie de la cuisine.
00:47Ce qui est vrai c'est qu'on peut cuisiner bien avec des produits pas trop chers parce qu'on
00:51va leur donner beaucoup de valeur ajoutée.
00:53Voir des produits qui nous semblent être plus de la première fraîcheur.
00:59On s'aperçoit que ces produits finalement on les avait mal évalués et qu'on peut encore leur donner beaucoup
01:04de valeur ajoutée.
01:06Ce matin c'était autant un cours de cuisine qu'un cours aussi sur l'anti-gaspillage.
01:10C'est-à-dire qu'à un moment donné il faut connaître le produit pour le regarder, regarder son évolution
01:15et continuer à le cuisiner au maximum avant qu'il ne soit jetable.
01:20Ce matin la recette est très simple, on a pris de la dinde, la dinde qu'on a émincée.
01:26On a fait un émincé de volaille, un émincé de dinde donc aux champignons de Paris et un curry de
01:31dinde pour ceux qui ne mangeaient pas de crème fraîche,
01:33qui avaient de la crème fraîche dans la première sauce.
01:35Ensuite pour l'entrée on a fait une salade de tomate qui était un petit peu en surmaturation,
01:39qu'on a additionné de prunes fraîches et d'une vinaigrette à l'huile d'olive avec des petites peluches
01:46de cerfeuil.
01:48Ensuite le dessert, c'était un dessert d'enfance, ce sont des pommes rôties à la cannelle et à la
01:53vanille avec une crème dite crème chantilly.
01:56Je viens ici à l'aide du secours populaire parce que j'ai un revenu mensuel de à peu près
02:03400 euros.
02:04J'ai une petite chambre où je paye 300 euros.
02:09Il me reste donc une toute petite somme qui me permettrait peut-être de jongler un peu.
02:16Mais avec la carte du secours populaire, ça me permet de me ravitailler et d'avoir un peu de tout.
02:25Dès que je suis venue le premier jour me ravitailler, l'ambiance m'a vraiment impressionnée.
02:32Et je suis revenue un autre jour et j'ai demandé comment ça se passait ici.
02:39Et ils m'ont expliqué parce que moi je voulais participer vraiment à ce qui se fait ici au secours
02:47populaire.
02:48Du coup ça m'a vraiment, je ne sais pas comment le dire, j'étais émue en quelque sorte.
02:55De voir des hommes, des femmes, des jeunes dévoués pour lutter et aider ceux qui sont en situation de précarité.
03:07Voilà, et ça a été toujours mon rêve quelque part.
03:11Et bon, j'ai trouvé ici au secours populaire l'endroit et le lieu d'accomplir ce rêve-là qui
03:21était en moi.
03:22Et depuis, je suis bénévole ici au secours populaire.
03:26Et ici au secours populaire, j'ai trouvé que les gens travaillent avec le cœur.
03:32Notre situation économique familiale est faible.
03:36De temps en temps, mon mari travaille.
03:39Des fois, je ne travaillais pas parce que je s'occupe de deux enfants, des enfants qui avaient des difficultés
03:44de santé.
03:45Pour ça, je suis tombée au secours populaire pour l'aide alimentaire.
03:52Je viens chercher la viande, aussi produits laitiers et produits légumes et du fruit.
04:01C'est important.
04:02Là, aujourd'hui, je suis venue pour faire un atelier de cuisine.
04:06Et le chef nous montrait comment préparer des plats avec la viande et aussi des desserts.
04:14Voilà, ça me fait du plaisir de participer ici.
