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00:00Bueno, en este vídeo vamos a abrir el melón de las bebidas energéticas y es que durante este vídeo
00:04vamos a ver los efectos reales que tienen sobre nuestro cuerpo los diferentes componentes que
00:10construyen las bebidas energéticas por norma general. No nos vamos a centrar en una marca en
00:16concreto, en una etiqueta en particular, pero sí que vamos a hablar de los componentes más comunes
00:21que hay dentro de estas mezclas y cómo nos afectan a nuestro organismo, tanto las cosas buenas como
00:26las cosas malas que nos pueden producir. Y antes de entrar en todo el meollo del asunto,
00:31lo que vamos a hacer es coger los diferentes componentes que suelen estar más presentes
00:35en estas mezclas e iremos uno por uno hablando de cómo nos afectan. Así que por norma general,
00:41una bebida promedio suele tener cafeína, taurina, ginseng, L-carnitina, guaraná y ya si estamos en
00:49bebidas cero o no, pues tendríamos azúcar, jarabe de glucosa en las azucaradas y edulcorantes en
00:56las que son cero. Así que como digo, vamos a tratar los diferentes compuestos de estas bebidas.
01:01Pero antes de ir uno por uno sí que vamos a dar un concepto fundamental de lo que hacen las
01:05bebidas
01:05energéticas y antes de entrar a ir uno por uno voy a dar un concepto general acerca de lo que
01:10son
01:10estas bebidas energéticas porque suele haber una pequeña confusión, ya que a estas bebidas se le
01:15llama bebidas energéticas, pero como tal no es que nos den energía. En concreto, si son azucaradas,
01:22sí, nos dan energía, pero si son cero, no dan energía como tal, tienen pocas kilocalorías,
01:27de hecho rondando el cero. Sin embargo, lo que sí que hacen muy bien estas bebidas es reducir esta
01:33sensación de cansancio y por eso parece que están dando energía, pero no es eso, es que hacen que
01:39nuestra sensación de cansancio se reduzca. Y ahora sí, con esto aclarado vamos a ir hablando de los
01:44diferentes componentes. En primer lugar, lo primero de lo que tenemos que hablar en todo este tipo de
01:49bebidas es de la cafeína. La cafeína es el principal motor de estas bebidas y de un modo igual que
01:55el
01:55café lo que hace es reducir nuestra sensación de cansancio. Pero la verdad es que tiene un mecanismo
02:00muy interesante. La cafeína, esta molécula que estás viendo aquí, es una metilsantina que tiene
02:06una forma muy parecida a la adenosina, esta molécula que estás viendo. ¿Qué pasa? Que la adenosina es la
02:11molécula que se encarga de dar la señal de cansancio. Cuando la molécula interactúa en las posiciones que
02:17tiene que interactuar, nuestro cuerpo detecta el cansancio y empieza a pedir descanso. ¿Qué es lo
02:22que hace la cafeína? Como tiene una forma muy parecida a la adenosina, ocupa los huecos de estas
02:27moléculas bloqueando esa interacción de la adenosina y por lo tanto reduciendo nuestra sensación de
02:32fatiga, lo que nos permite rendir más, seguir trabajando, seguir haciendo cosas sin esa sensación
02:39de cansancio. Y es por eso que siempre que tomas cafeína pues te sientes más despierto, más activo, más
02:44concentrado, pero también te puedes sentir más nervioso si te pasas con la cantidad. Y este es
02:50principalmente el problema que hay con la cafeína en este tipo de bebidas. Y es que dependiendo de
02:55la bebida a la que estemos hablando, ya os digo que no me voy a centrar en ninguna marca, podemos
02:59estar rondando los 150-200 miligramos de cafeína por lata. Especialmente en las latas grandes, ya que
03:06en este tipo de bebidas vamos de latas de ciento y pico mililitros hasta latas de medio litro. Claro,
03:12cuanto más grande es la lata, más cantidad de cafeína tiene. El asunto es que la EFSA,
03:17por ejemplo, nos recomienda que no nos pasemos de 400 miligramos de cafeína al día por cada
03:23adulto sano. Claro, si tomamos una lata que contiene entre 150 y 200 miligramos de cafeína con dos latas,
03:30estaríamos ya rondando el límite de cafeína en nuestro organismo. Una sería algo totalmente seguro
03:36dentro de este contexto, sin embargo, con dos ya estaríamos jugando al límite y no podríamos tomarnos
03:41otra lata ni otro café y siempre estamos hablando de personas adultas y sanas. Evidentemente,
03:47mujeres embarazadas, personas con problemas de corazón, personas con algún tipo de trastorno
03:53de ansiedad y demás deberían reducir esa cantidad de cafeína como máximo a 200 miligramos de cafeína
04:00al día, que en algunos casos puede ser una sola lata. En niños y adolescentes la EFSA recomienda no
04:06pasar de 3 miligramos por kilo por día. Claro, entonces, con todo esto que acabamos de ver,
04:12una lata de una bebida energética normalmente no va a suponer un problema, siempre y cuando no se
04:17combine con ingesta de cafeína por otros lados, como por ejemplo más bebidas energéticas, café,
04:24pre-entrenos de gimnasio, comer poco u otros problemas como ansiedad, combinarlo con alcohol,
04:31etcétera, etcétera. Vale, ahora vamos a resolver una duda relacionada con la cafeína que es, entonces,
04:36¿este tipo de bebidas realmente funcionan para rendir más en el deporte? Pues lo cierto es que
04:41depende, porque por un lado sí que es verdad que te vas a sentir menos cansado, pero por otro lado,
04:46según el tipo de bebida que estés tomando, no va a tener un aporte energético como tal. Si lo que
04:52quieres es quemar energía en una maratón o en un deporte en el que vas a quemar, vas a necesitar
04:57tomar una
04:58bebida de tipo energética que tenga azúcar, que tenga algún aporte energético de alguna forma y
05:03que no sea una bebida cero. Porque con esta sí es verdad que te vas a sentir menos cansado, pero
05:08no
05:08vas a tener energía real, por decirlo de alguna forma, para poder rendir más en el deporte. Aún
05:13así, evidentemente, hay que aclarar que esto es una medida, digamos, a la desesperada para intentar
05:19solucionar un problema puntual. Desde luego que no es algo sano que haya que ir haciendo recurrentemente
05:25para poder sobrellevar el cansancio del día a día. Lógicamente, para poder rendir mejor,
05:29ya sea en el trabajo o en el deporte, lo más óptimo es descansar bien y llegar con la energía
05:35suficiente a ese evento. Ahora que ya hemos hablado de la cafeína, vamos a hablar del otro gran
05:39protagonista de este tipo de bebidas, la taurina. Y la taurina, en contra de lo que muchos mitos
05:45dicen por ahí, no tiene absolutamente nada que ver con los testículos del toro, no viene del toro. La
05:50taurina es esta molécula que estás viendo y se produce naturalmente dentro de nuestro propio
05:55organismo. De hecho, forma parte de diferentes funciones celulares, musculares y cardiovasculares.
06:02O sea que la taurina como tal es una molécula que ya está normalmente dentro de nosotros y una lata
06:08de
06:08este tipo de bebidas puede contener hasta 2 gramos de este tipo de compuestos. La EFSA ha evaluado este
06:14compuesto y ha detectado que en estas cantidades, en este tipo de bebidas, no suponen ningún problema de
06:20seguridad. Por otro lado, también han visto que la combinación de esta molécula con la cafeína no
06:25hace ningún efecto sobre la peligrosidad de ninguna de las dos. Es decir, la cafeína funciona exactamente
06:31igual, con sus mismos límites y demás, y la taurina hace su efecto exactamente igual. Como digo, el efecto
06:37de la taurina es regular la osmótica de las células, que se mantengan hidratadas, manejar los iones de
06:43calcio entre las distintas zonas de los tejidos, también influye en la función muscular y en algunos
06:49procesos del sistema nervioso. Sin embargo, en estas cantidades de las que estamos hablando,
06:53este efecto es muchísimo menos pronunciado que el de la cafeína, sobre todo porque tengamos en
06:58cuenta que nuestro organismo ya tiene taurina per se. O sea, todos estos efectos ya están sucediendo,
07:04simplemente le metemos un poco más. Azúcar y jarabe de glucosa, el siguiente componente que tenemos que
07:10tratar, sí o sí. Si estamos hablando de una bebida cero, esta componente no va a estar presente,
07:15sin embargo, en las bebidas azucaradas lógicamente va a estar. Como decíamos antes, el resto de
07:20componentes que hay en estas bebidas no aporta calorías de ninguna forma, es decir, no aportan
07:25energía como tal. Sin embargo, el azúcar, jarabe de glucosa, donde sí tenemos sacarosa o glucosa como
07:32tal, aquí sí que podemos ver un efecto directo sobre la energía que aporta al ser tomada. Estas dos
07:38moléculas, tanto la glucosa como la sacarosa, entran rápidamente en sangre a través de nuestra digestión,
07:44proporcionando un chute de energía al momento. Evidentemente esto puede tener otros problemas,
07:50ya que si introducimos mucha cantidad de azúcar, podemos alterar nuestros niveles de insulina,
07:56etcétera, y acabar desarrollando con el tiempo diabetes. Es decir, entre otros muchos problemas,
08:01como por ejemplo también la caries, o sea, excedernos con el azúcar va a ofrecer muchos
08:05problemas. Aunque el principal problema con estas bebidas azucaradas es que el azúcar es muy soluble
08:11en el agua. Se puede disolver muchísima cantidad. Y claro, como al final te lo estás bebiendo,
08:16este tipo de bebidas azucaradas son una forma muy sencilla de introducir en nuestro organismo
08:21más cantidad de azúcar de la recomendada, porque entra prácticamente sin que te des cuenta. Así que
08:26realmente, como comentaba antes, para una situación de deporte intenso, para gastar mucha energía,
08:32puede venir bien esporádicamente tomar una lata de este tipo de bebidas energéticas. Sin embargo,
08:37como hábito es algo totalmente desaconsejable, en este caso por el exceso de azúcar. Y es que la
08:44Organización Mundial de la Salud recomienda que menos del 5% de energía que entre dentro de nuestro
08:50organismo provenga realmente de azúcares libres, como esta sacarosa o glucosa. Por otro lado,
08:55también hablábamos antes del guaraná. Muchas de estas bebidas contienen guaraná dentro de su fórmula y el
09:01guaraná como tal es cierto que suena exótico, que suena natural y demás, pero al final no es más que
09:06un extracto de una planta que también tiene un alto contenido de cafeína. Así que realmente
09:11decir guaraná es como decir cafeína camuflada. Además de que también contiene otras metilxantinas,
09:18que si recuerdas de antes, son este tipo de moléculas que se parecen a la adenosina. Así que
09:22realmente los efectos del guaraná se parecen mucho a los efectos de la cafeína como tal. Más alerta,
09:28menos sensación de cansancio, pero a su vez más nerviosismo, insomnio, palpitaciones o incluso
09:33algún tipo de molestias digestivas, sobre todo si se combina con otros componentes como los que
09:38ya hay en estas bebidas. Algunas de estas bebidas también dicen tener ginseng. Al ginseng se le
09:43asignan propiedades antifatiga, que mejora la concentración, una fuente de energía natural...
09:48Y si bien algunos estudios han demostrado que sí que puede tener algún efecto sobre el cansancio o
09:54funciones cognitivas, realmente no hay una evidencia científica uniforme acerca de este resultado.
09:59Hay estudios que indican que sí, que tiene este efecto. Hay estudios que indican lo contrario.
10:04No hay unos resultados indiscutibles sobre este aditivo en particular.
10:08Hablemos ahora de la L-carnitina. La L-carnitina es un compuesto al que se le suelen atribuir
10:13propiedades quemagrasas. Y es que este compuesto participa en el transporte de grasas hacia la
10:20mitocondria, donde se transforma en otros compuestos. O sea que ciertamente participa en el
10:24proceso de quemar grasas. Sin embargo, una cosa es ese aspecto bioquímico de la L-carnitina y otra
10:30cosa es lo que pueda hacer la cantidad que hay dentro de una lata. En particular, la L-carnitina
10:35está presente en algunas bebidas energéticas y en unas cantidades relativamente bajas,
10:40del orden de los cientos de miligramos. Claro, los estudios que se han hecho con la L-carnitina
10:44son con cantidades considerablemente mayores. Una cantidad de L-carnitina no va a tener
10:50prácticamente ningún efecto en nuestro organismo a nivel de quemar grasa. Y en cuanto a la función
10:55de proporcionar energía, pues evidentemente no va a tener ningún peso importante. Otros dos
10:59compuestos que suelen tener estas bebidas son la D-glucoronolactona y el inositol. A estos dos
11:05compuestos se les atribuyen propiedades detox, cosa de la que ya hemos hablado en algún que otro
11:10vídeo. Y es que el concepto de detox no tiene mucho sentido por sí mismo, porque la idea de detox
11:15es
11:16desintoxicarnos de ciertos tóxicos. Pero claro, hay miles de tipos de tóxicos y dos compuestos en
11:21particular no van a poder con todos. O sea que ningún compuesto va a ser detox por sí mismo. A
11:26lo
11:26mejor hace algo contra un tipo de compuesto, pero lo cierto es que con estos dos compuestos no es el
11:31caso. El asunto es que la D-glucoronolactona participa en los procesos de glucoronidación,
11:36que son procesos en los que el cuerpo transforma las sustancias y las elimina. Es decir, participa en ese
11:42proceso de eliminar residuos de nuestro organismo. Y de ahí viene esa idea de detox. Pero realmente no
11:48está eliminando ningún tóxico, sino que simplemente está ayudando en nuestro sistema de gestión de los
11:54residuos de nuestro propio organismo. No se elimina nada nuevo, sino que lo que ya se elimina, se elimina
11:59mejor. Aún así, de nuevo, las cantidades que tienen estas bebidas de estos compuestos es totalmente
12:05ínfima y la participación que va a tener en nuestros procesos pues es prácticamente indetectable. La FSA ha
12:11estudiado estos dos compuestos, tanto la D-glucoronolactona como el inositol, y en las cantidades que están
12:16dentro de las bebidas son seguras, no pasa nada por tomarlas, pero tampoco van a tener ningún efecto
12:22impresionante ni llamativo. Y ahora que ya hemos hablado un poco de todos los compuestos principales
12:26que entran dentro de estas bebidas, tocamos el tema de los edulcorantes. Claro, hemos hablado de las que
12:31tienen azúcar, pues toquemos ahora las que no tienen azúcar. ¿Qué pasa con esos edulcorantes? Es cierto que va a
12:36ser
12:36mejor en calorías, que nunca nos vamos a pasar de esos niveles de azúcar que recomienda la
12:41Organización Mundial de la Salud. Sin embargo, no evitamos el resto de problemas. Por no pasarnos
12:46del límite de azúcar, no quiere decir que no nos vayamos a pasar del límite de cafeína y del resto
12:52de componentes que tienen estas bebidas. Además, la propia Organización Mundial de la Salud también
12:56ha recomendado en 2023 no utilizar los edulcorantes como sustituto para el azúcar con la intención de
13:04controlar el peso o reducir enfermedades crónicas como la diabetes, ya que los edulcorantes pueden
13:09acabar derivando en otros problemas, como por ejemplo problemas digestivos. Cada edulcorante es un mundo
13:15y tiene sus características, sus límites, sus propiedades. Sin embargo, esta Recomendación Mundial de la Salud
13:20va enfocado más a la dietética y cómo enfocar una estrategia de pérdida de peso. En cuanto al tema de
13:26azúcares
13:26o bebidas azucaradas, o edulcorantes o bebidas cero, lo que recomiendan es simplemente tener una dieta
13:32más variada y recortar en esa necesidad de sentir el sabor dulce. Y es que el hecho de que una
13:38bebida
13:38no tenga azúcar no quiere decir que vaya a ser sana, simplemente quiere decir que no tiene azúcar.
13:43El resto de cosas pueden seguir teniendo efectos. Con todo esto que hemos ido viendo a lo largo de
13:48este vídeo, ¿qué efectos entonces vamos a poder notar en nuestra salud con este tipo de bebidas y
13:53qué es lo que vamos a tener que andar controlando? Pues principalmente por jugar con estos límites de
13:58cafeína, lo que pueden surgir son ciertos problemas de corazón. Se pueden sentir palpitaciones,
14:04aumento de presión arterial, o incluso temblores o sensación de ansiedad. Claro,
14:08esto en personas sanas puede ser algo transitorio. Sin embargo, si se acaba cronificando con el tiempo,
14:14puede dar predisposiciones a hipertensión, problemas arteriales, arritmias o, como tal,
14:20ansiedad. Así que bueno, pues hay que tener mucho cuidado con este tipo de bebidas,
14:24sobre todo si se consume recurrentemente y a largo plazo. Además, como ya vimos en un vídeo de
14:29noticias reciente, la cafeína afecta al sueño y aunque pueda parecer evidente no lo es tanto,
14:34porque no quiero decir que te cueste más dormir, que eso yo creo que ya todos somos conscientes de
14:39que si nos tomamos cafeína a las 8 de la tarde es posible que nos cueste dormir. No solo me
14:44refiero
14:44a esto, sino que el sueño es más ligero, es menos profundo y por lo tanto te levantas más cansado
14:50y
14:50sigues necesitando más dosis de cafeína para poder continuar durante el día, vuelves a dormir peor,
14:56y es un círculo vicioso del que al final cuesta mucho salir, porque el día que dejes de tomar
15:01cafeína vas a tener un bajón increíble. Y luego otro punto que también es importantemente peligroso
15:06es el de mezclar este tipo de bebidas con alcohol, que ya lo hemos dejado caer antes. El alcohol,
15:11como ya sabemos, es fatal para la salud, es perjudicial por todos lados, ya sabemos que la
15:16única dosis segura de alcohol es cero. Y el asunto es que cuando se mezclan estas dos bebidas,
15:21la cafeína de estas bebidas te mantiene alerta, te mantiene despierto, hace que no tengas esa
15:26sensación de cansancio, lo que te incita a seguir bebiendo más cantidad de alcohol,
15:31que es donde está realmente el problema de esta mezcla. Y este alcohol, por mucho que no sientan
15:35los efectos de cansancio, te sigue afectando exactamente igual a tu organismo. Y es que la cafeína no
15:41hace que el alcohol no afecte, simplemente hace que te sientas menos dormido y que quieras más fiesta.
15:46Así que mucho cuidado con este tipo de mezcla. Vale, entonces con todo lo que hemos visto vamos
15:50a responder a la gran duda. ¿Son peligrosas o no las bebidas energéticas? Pues siendo honestos,
15:56si hemos entendido bien todo lo que hemos explicado, la respuesta lógica es depende del contexto. Depende
16:01de cuánto tomes, la frecuencia, en qué situación lo estés tomando, tu situación personal, si tienes algún
16:08problema previo... Todo esto influye en si es seguro o no tomar bebidas energéticas. Sí, es cierto que puede
16:14presentar ciertos beneficios, como por ejemplo estar más alerta, tener menos somnolencia, rendir más en el
16:21trabajo o los estudios, rendir más en el deporte... Y en el caso de las azucaradas, ofrecer un aporte
16:27extra de energía para un chute en un momento determinado, sobre todo de ejercicio intenso.
16:32Evidentemente, si tienes problemas previos de salud, si lo tomas de manera crónica, recurrente,
16:37si te excedes ese límite de cafeína, si lo mezclas con alcohol, si ya tenías problemas
16:42de arritmia o ansiedad... En todas estas situaciones el riesgo es muchísimo mayor que si no cumples
16:49ninguno de estos requisitos. Así que en general, con este tipo de bebidas, lo que se recomienda
16:53es que si eres una persona adulta y sana, la utilices exclusivamente en situaciones puntuales
16:59donde necesitas ese aporte extra de energía. Nunca de manera recurrente ni recurrir a dos o tres
17:05latas de este tipo de producto de forma diaria, porque a la larga y de forma crónica puede
17:10acabar induciendo otra serie de problemas que a día de hoy no puedes ni siquiera plantearte.
17:15Y si tu problema es que te sientes cansado, fatigado, que no rindes durante el día, la
17:20opción más evidente es dormir mejor, acostarse antes, tener una rutina correcta de sueño,
17:26siempre a la misma hora, levantarse a la misma hora, intentar que el sueño sea saludable
17:30para así descansar mejor. Pero si no, pues también hay otras opciones con menos riesgo, ya que
17:34las dosis de cafeína normalmente son menores, como por ejemplo el café o el té. Así que
17:39si este vídeo te ha resultado interesante y te ha parecido llamativo, te voy a dejar
17:42por aquí este vídeo que hice hace un tiempo sobre un artículo en el que hablan exactamente
17:46de los efectos que tiene la cafeína sobre la salud. Es un artículo científico muy interesante
17:50y muy relacionado con lo que hemos hablado aquí, así que si te interesa, nos vemos por ahí.