00:00...se alista para el Simposio Internacional y la Feria Nacional de la Apicultura este año 2026.
00:07Por eso tenemos invitados especiales y nos encontramos con el señor Eduardo Álvarez,
00:12que es presidente de la Cámara Agropecuaria del Chaco, para que nos dé toda la información de esta feria
00:18y de este Simposio Internacional que se viene. ¿Cómo está? Buen día.
00:21Gracias, Juliana. Gracias a tu medio por permitirnos estar presente. Bueno, siempre incentivando y poniendo en alto la apicultura a
00:31nivel nacional,
00:31nos atrevimos con el apoyo de las instituciones que están en la región a organizar el primer Simposio Internacional de
00:38Innovación Apícola en Monteagudo,
00:40pero con connotación nacional. ¿Y por qué internacional? Porque tenemos invitados de la Argentina, expositores de España que nos van
00:49a acompañar.
00:50Y bueno, también en Bolivia han desarrollado capacidades, tenemos expertos apicultores, gente que hace investigación científica
00:58y también lo vamos a poner a conocimiento. Vamos a tener como unas 11 ponencias en el Simposio
01:03para dar a conocer cuánto se ha desarrollado la apicultura en Bolivia y también en Latinoamérica.
01:07Y por eso les invitamos a este 16 a ser partícipe del Simposio, pero no queremos dejar de lado también
01:14el de mostrar el potencial productivo
01:16que se tiene en Bolivia, en el Chaco boliviano y a nivel nacional.
01:19Las mieles, mieles hay en todo el mundo, todas las mieles son buenas, cada una con sus características propias que
01:25tienen,
01:25pero a demostrarlo este 17 de octubre y los esperamos en Monteagudo.
01:31Totalmente. ¿Sabe qué? Usted dice que todas las mieles son buenas, pero hay que presumir lo que es de uno,
01:37lo que es de Bolivia.
01:38Yo veo aquí que, por ejemplo, tenemos dos premios, dos mieles ya que han sido premiadas.
01:44Claro. Hace tres años los colegas del departamento de Tarija, el compañero Guido Asaldía,
01:52concursó en lo que ha sido la Primundia y ha obtenido el primer lugar, la medalla de oro para Bolivia
01:57con la miel de Mistol.
01:59Y este año una delegación, orgullosamente de nuestra región, de Monteagudo,
02:04pueden participar justamente de Elena Padilla, quien nos acompaña, conjuntamente el ingeniero Ayer Medrano,
02:09y llevaron esta muestra, una miel blanca, única del sector del Chaco chiquisaqueño,
02:16de las nacientes del río Parapetí, de la cuenca alta del río Parapetí,
02:20y obtuvieron el segundo lugar en Mar del Plata, Argentina.
02:24Entonces, es una pequeñita muestra de que a la calidad de miel está en Bolivia,
02:29pero hay algo más que tiene que resaltar.
02:31En este concurso interlatinoamericano estuvieron presentes 200 muestras,
02:36y dentro del ranking de las 15 muestras, primeras muestras, están nuestras mieles.
02:41Perfecto. Increíble, increíble, de verdad.
02:43Ahora, señora Elena, ¿cómo está? ¿Cómo sabemos nosotros que una miel es de buena calidad?
02:49Porque hay gente que compra miel en todas partes,
02:52hay gente que piensa que mientras más oscura o más clara es la miel, eso es que es de mejor
02:56calidad.
02:57¿Eso es cierto o no? Buen día primero.
02:59Muy buenos días, Juliana, y a tu medio.
03:02Mira, la miel de calidad tiene ciertas características, tiene aroma, densidad, ya.
03:08Y bueno, la variedad de las mieles en el Chaco Boliviano vas a poder encontrar muchas.
03:13Entonces, las mieles de calidad, por sus características, el apicultor tiene que probarlo.
03:19En este caso, el comprador tiene que probarlo y ver esas características.
03:23Las mieles adulteradas tienen otro aroma, otra densidad, el color también.
03:28El color varía bastante.
03:30Los apicultores producimos una variedad de mieles.
03:34Y bueno, pues cuando es adulterada no hay variedad.
03:38Ah, ok, ok. Creo que ya entendí, ya entendí a lo que se refiere.
03:42Y ahora, ¿qué nos trajeron acá para que nosotros podamos conocer?
03:45Porque seguramente ahí en la casa están viendo miel de todo tamaño, de todos colores,
03:50y quizás no saben qué es lo que tenemos en la mesa.
03:53Mira, tenemos mieles desde blancas hasta oscuras en todas sus colores, en la diversidad de sus colores.
04:00Tenemos propóleo, tenemos cera, tenemos subproductos, tenemos derivados.
04:04Como podéis ver, una partecita de lo que se hace en Monteagudo y en el Chaco Boliviano en especial.
04:10Perfecto. Ahora, señor Alain, por favor, para que pueda hacer la invitación y las personas puedan asistir este viernes 16
04:17y sábado 17 de octubre.
04:19Buenos días, Juliana. Un saludo a toda la teleaudiencia.
04:21Bueno, invitarles al Simposio Internacional de Apicultura, que lo vamos a realizar el 16 en Monteagudo,
04:28donde vamos a estar tocando temas académicos, investigaciones sobre sanidad, sobre nutrición,
04:33sobre flora apícola, diversidad de mieles de áreas protegidas.
04:37En la Universidad de San Francisco Javier tenemos una apiteca, ya que es un repositorio de mieles.
04:42Tenemos una colección de 120 muestras de mieles del Chaco Boliviano principalmente,
04:48pero de otras partes del país también.
04:50Así que queremos decirle al público que nos vaya a visitar que Bolivia tiene mieles de calidad
04:57y que tenemos una diversidad grande.
05:00Tenemos premios a nivel internacional y esto es una prueba de la calidad de los productos que tenemos.
05:07Visítenos.
05:07No solo vamos a estar exponiendo mieles el día sábado 17, sino también otros productos de la colmena,
05:14como propóleo, como polen, también los productos ya transformados.
05:19Miren, tenemos hidromiel, tenemos licores de miel, tenemos turrones, tenemos caramelos, miel en sachet.
05:27Como universidad hemos tratado de recopilar la mayor información posible y seguir trabajando para encontrarle propiedades a las diferentes mieles
05:38que tenemos
05:38y poder llegar al consumidor con una información mucho más certera.
05:43Cuando nos visiten ustedes se van a dar cuenta que la miel no es de un solo color, no hay
05:48mieles homogéneas.
05:48El color de la miel depende del origen botánico, depende de las flores que hayan visitado, las flores, perdón, las
05:55abejas, para elaborar la miel.
05:57Perfecto. Y ahora yo voy a dejar aquí mi cartilla porque hay algo que también...
06:02Yo ya probé la miel, miel con chocolate, miel con propóleo, miel con todo, pero quiero probar la gastronomía.
06:08Por favor, señora, ¿qué nos trajo acá? Buen día.
06:11¿Cómo está? Buenos días. Bueno, aquí queriendo mostrarles un poco también de lo que se va a tener en la
06:18feria,
06:19que es la gastronomía, que es el chanchito, ¿no? Entonces, allá es típico tenerlo esto, ¿no? El chanchito.
06:28A ver, a ver, voy a probar.
06:35¿Esto voy a encontrar esos días?
06:37Por supuesto que va a encontrar gastronomía y muchas otras cosas más que se tiene de deliciosos por allá.
06:46Perfecto. No me gusta hablar con la boca llena, pero yo voy a seguir comiendo.
06:50Así que usted ya sabe, la invitación está hecha para que usted pueda asistir 16 y 17 de octubre a
06:56la Feria Nacional de Apicultura.
07:01¡Gracias!
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