00:00Cafézinho feito na hora. Para quem gosta, não tem nada melhor.
00:04No local, é possível provar cafés especiais.
00:08Raul trabalha com uma rede de cafeterias que atende este segmento.
00:12Dentro da torrefação, é aí que o segredo acontece.
00:15Nós viajamos para o interior, visitamos produtores de cafés especiais,
00:19provamos esses cafés, compramos e trazemos para a nossa torrefação.
00:22E é ali que toda a magia acontece.
00:24Na torre do café é onde a gente consegue realçar os verdadeiros sabores e aromas da bebida.
00:28A bebida é uma delícia e o mercado importantíssimo para o Estado.
00:33No ano passado, a produção de café gerou mais de 12 bilhões de reais na economia do Espírito Santo.
00:39O setor representa mais de 60% da produção agrícola capixaba.
00:44Na cadeia do café, existe um profissional que pode definir o sucesso do negócio.
00:48Sabe quem ele é? Alguém que ama essa bebida.
00:52Isso mesmo, é o degustador.
00:54Lucas Venturin faz parte de uma geração de produtores da família dele.
00:58Há sete anos, ele aperfeiçoou o negócio e virou degustador profissional.
01:03Sendo capacitado como degustador, como classificador, a gente também consegue saber os vários níveis de qualidade que a gente consegue
01:09atingir
01:10e refinar os processos dentro da fazenda para melhorar continuamente essa qualidade e oferecer produtos diferenciados para o consumidor.
01:17Todas essas experiências com café estão sendo apresentadas em um evento no Shopping Vitória, que vai até sábado.
01:23A entrada é gratuita.
01:25A gente é de Marechal Floriano e achamos super interessante quando a gente ficou sabendo.
01:30Então a gente vai vir hoje, vai vir amanhã, vai vir sábado, porque a gente não quer perder nenhum evento,
01:36nenhuma palestra.
01:38Eu espero conhecimento, conexão, network e provar cafés bons também, que nosso estado produz.
01:45Aproveitar um pouco o evento, fazer alguns contatos, provar alguns cafés e quem sabe futuros negócios.
