00:04Poter contare su una prospettiva di collaborazione e di cooperazione, mettendo al centro il valore del cibo e della filiera,
00:12penso che oggi sia fondamentale,
00:14tanto per valorizzare quelle che sono le produzioni locali, quanto per dare un messaggio ai consumatori e alle famiglie.
00:20E credo che oggi più che mai da Milano arrivi una richiesta importante, mettere al centro ciò che ha valore
00:26e dargli spazio e farlo crescere.
