00:00Apre oggi il Salone del Franchising fino al 3 di ottobre, è la 39esima edizione qui all'Alliance Mico
00:06e devo dire che abbiamo oltre 120 brand presenti da 15 paesi, quindi abbiamo anche un incremento da un punto
00:15di vista internazionale.
00:16Questo perché c'è molto interesse sia per alcuni brand internazionali di capire come approcciare al mercato italiano
00:23e sia da parte dei brand italiani capire e magari avere informazioni rispetto anche ai mercati internazionali.
00:28Questo è il nostro motivo di essere qui per essere un collettore per le nostre aziende.
00:35È un settore che ha un giro di affari di 39 miliardi, quindi sicuramente è un settore molto in crescita
00:43da questo punto di vista.
00:44Solo in Lombardia, che è una delle regioni, se vogliamo, anche molto più floride, ha un 30% solo del
00:50territorio nazionale.
00:51Quindi comunque la presenza anche di avere qui le associazioni di categoria del settore, i brand che comunque rappresentano il
00:58settore,
00:58è sicuramente un buon motivo per esserci.
01:02Quindi creiamo delle opportunità e sono sicuramente dei momenti di confronto molto importanti,
01:07anche attraverso la formazione, dei momenti di testimonianze che avremo con il main stage,
01:13con dei momenti di formazione, delle masterclass.
01:16Quindi sono tanti appuntamenti molto importanti che avremo in questi giorni.
01:19Abbiamo diversi comparti, dalla GDO al commercio specializzato, la parte di food and beverage,
01:25che è sicuramente quella anche più ampia, con brand come McDonald's, Alice Pizza, la Piedineria.
01:31GDO, che è il nostro main sponsor Eurospin.
01:33Ci sono anche la parte di fitness e di wellness, che comunque è anche in crescita come settore.
01:38C'è tutta la parte di commercio specializzato, di consulenza, tecnologia.
01:42Quindi tutto ciò che può essere veramente un collettore delle reti, fare reti comunque di sviluppo in franchising.
01:48Così come i brand emergenti.
01:49Abbiamo comunque anche, tra la parte di visitazione, anche aziende, imprenditori o comunque franchisi che vogliono visitare il salone.
01:56L'idea è proprio quella di avere dei confronti per rendere più consapevoli tutti di che cos'è il franchising
02:02e in che modo approcciare le opportunità di business.
02:05Abbiamo scelto di partecipare all'azione del franchising per espandere la rete
02:09e portare quello che stiamo costruendo a Nettuno, che è la città dove abbiamo iniziato con il nostro punto di
02:14vendita,
02:15anche in altre città.
02:16Quindi l'obiettivo che si rifà è quello di espandere la rete,
02:18oltre al progetto di espansione diretta che stiamo portando avanti, anche in maniera indiretta, quindi in franchising.
02:23Noi offriamo cartocci di pesce fritto.
02:26Quindi sono cartocci o cuopi, diciamo, in base a come...
02:29Noi siamo di Roma, quindi li chiamiamo cartocci e offriamo calamari, totani, gamberi, alici,
02:34frutti di zucchero, alicetta dentro, polpette di merluzzo fatte da noi,
02:37tutto pesce fritto all'interno del cartoccio.
02:40E da lì anche il nome cono mare, cioè il cono che raffigura un po' il cartoccio
02:46e il mare è quello che è dentro al cartoccio.
02:48E noi abbiamo programmato per l'anno a venire l'apertura di tre punti vendita,
02:54per passare poi cinque, sette, eccetera.
02:56La caratteristica dei nostri centri è che siamo un format verticale sulla fitboxing,
03:02quindi nelle nostre fitness boutique abbiamo solamente, si fa solamente fitboxing.
03:08Lo facciamo in una maniera assolutamente particolare e unica,
03:12perché i nostri sacchi sono muniti di sensore,
03:15che hanno la capacità di capire in tempo reale con quanta forza
03:20e con quanta sincronia rispetto alla musica vengono colpiti i sacchi.
03:23Questo genera un punteggio reale,
03:27che in tempo reale può essere visualizzato dai fitboxer,
03:31che sono i clienti all'interno del club,
03:34che crea una sorta di gamification,
03:37un gioco tra gli iscritti,
03:40che è un qualcosa di assolutamente particolare e unico
03:43rispetto al mondo del fitness attuale.
