00:00دلوقتي سعر الغفل فين ووزن 80 جرام ووصل 2 جنيه
00:04في حين ان الخبز السياحي بيتراوح سعره ما بين جنيه ونصف ل2 جنيه
00:10والمخابز بتطلب زيادة 15% بسبب ارتفاع تكاليف الانتال
00:16هل السوق داخل على موجة جديدة من ارتفاع اصعار المخبوزات؟
00:21خلونا نعرف الاجابة من الاستاذ خالد صبري المتحدث باسم الشعب العامة للمخابز
00:28واللي موجود دلوقتي معنا على التلفون اهلا بحركة يا فندم
00:31اهلا بك يا ستبكولي ازاي حضرتك
00:33ببساطة يا فندم هل زيادة سعر طن الامح 4000 جنيه كافية لتبرير زيادة الخبز السياحي والفين وتحديدا بنسبة 15%؟
00:45بداية انا عايز اقول لحضرتك ان الزيادة دي اللي طرقت على المنتج الامحي يعني او الدقيق
00:52بقى لها تلات شهور في التصاعب يعني احنا بنتكلم المهاردة نقول سعر طن الدي كان 17000 جنيه
01:01ده الكلام ده كان في شهر ستة
01:03تمام
01:04المهاردة فضل يتدرب لحد ما وصلنا المهاردة ان السعر بقى عشرين وواحد وعشرين وزيادة كمان
01:12من سبعتاشر وصل لعشرين وواحد وعشرين
01:15اه لان طبعا في انواع كتير جاوزة تختلف والنوع بيختلف المولون من مكان لاخر
01:22المهم يعني من العشرين لواحد وعشرين ده سعر الطن المتداول للخبز السياحي البلدي
01:30النهاردة
01:31تمام تمام
01:32عايز اقول لحضرتك ان بالنسبة للتين ووصل لتلاتين الف وتلاتين وتلاتين الف
01:37طب هي نسبة الامحي قد ايه من اجمالي تكلفة انتاج رغيف الخبز؟
01:41اه اه 87 في المية او 88 في المية
01:47اعني المنتج حضرتك المنتج للرغيف هو عبارة عن دقيق ومية فقط aggiمة
01:53واخمية
01:54اه
01:55اه
01:55تمام
01:55يعني مكيش مدخلات اخرى للرغيف غير الدي enslaved هو يعتبر المدخل او المدخل الوحيد للصناعة
02:24من النقطة دي لأن رجيف الخبز زي ما الناس كلها عارفة
02:30ده سلعة بتخص الأمن القومي للبلد هل اعتمادنا على الاستراد بالشكل ده بيخلينا عرضة أو سعر الخبز عرضة دائما لتقلبات
02:41الأسواق العالمية
02:42ولا المفترض أن ده سلعة أمن قومي فهو مدعم الأسعار تزيد برا مش المفترض أنها تزيد في الداخل
02:49نحن عندنا رجيف مقسوم صانوعة الرجيف في مصر مقسومة لمسين نص المدعم وده وضع آمن ومستقر وده اللي بينطبق عليه
03:00الكلام اللي حضرت بتقوليه
03:01يطلع ينزل ييجي يستوردوه من برة من أوكرانيا من قرانسا المهم من المغبز هنا
03:09ليه حصة تاميونية وعليه رقابة تاميونية وسعر محدد ووزن محدد
03:15نيجي للسوق الخارجي بقى اللي هو السياحي
03:19طبعا إحنا لما نيجي نتكلم على موضوع السياحي ده بنقول سلعة أساسية
03:25سلعة أساسية استراتيجية بتخاطب المواطن المصري تلات مرات في اليوم
03:31لا وإحنا بنتكلم على الدخول المدارس وإن الأطفال كلهم بيعتمدوا على صندوط شاتن الفينو
03:37يعني وهم رحيين للمدرسة فهي من السلعة خارج الدعم ده هي جو نظام الدعم
03:44طيب أنا هقول لحبيبك المغبز اللافرنج اللي بيطلع الرجيف الفينو
03:48ده منتج جنب ألف منتج هو بيطلعه تاني
03:53يعني المغبز الأفرنج اللي بيطلعه بتخل المغبز بتلاقي بسكوته بقصوماته وفتيره ومشالكت
03:59صحية
04:01صحية
04:01إحنا بنقوله صح بالمغبز
04:04وهي اللي فيها المكسب الحقيقي يعني
04:06بالظبط كده بنقوله زود على السلعة الأخرى دي زي ما انت عايز
04:1220-30-40% زود زي ما انت عايز
04:15طبعا كده هيقلل الإنتاج هبقى أنا استفدت إيه
04:19ما أنا استفدت إيه استفدت إن أنا ضبط سعر الرجيف اللي هو سلعة استراتيجية وأمن وطني
04:25اللي هو هيبقى مش موجود لو أنا قلت له اكسب من حاجات تانية وما حدتلوش عدد إن هو لازم ينتجه
04:32يوميا
04:33ما أنا هقول لحد أنت على حاجة ده سوق مفتوح وبيعتمد على المنافسة وبيعتمد على
04:38والموضوع أهلي يعني فيه كل صاحب مغبز عنده زبقينه
04:43طيب حريك قلت إن الزيادة ممتدة بقالها 3 شهور
04:47هل الـ 15% المقترحة معناها إن رغيف الفينو اللي سعره 2 جنيه ممكن يوصل لـ 2.5 جنيه تقريبا
04:54وحيتوقف عندي كده ولا ممكن نلاقي إن فيه تغيير في الأسعار وارتفاعات متتالية
05:00نتيجة إن خلاص مسلسل الارتفاع بدأ
05:02طيب أنا عايزة أطمن حضرتك برضو على جزئية تانية مهمة جدا
05:07عايزة أقول لها ديك إن الأسبوع اللي معاقي الوزير خدوا لاستكشاف الأمر ودراسة السوق بدقة واحدة
05:16أنا بتوقف خلال هذا الأسبوع هتحصل انفراضة
05:20وهتنزل إن شاء الله الأسعار وهيدخل مصر وارد من أوكرانيا ومن روسيا ومن فرنسا
05:27أمحي كتير الفترة اللي جاية دي بداية من يوم 12 عشرة
05:31وهذا الأمر دي ينطبق عليه العرض والطلب
05:34لما يبقى المنتج موجود ومتوفر وموجوده بزيادة برضو هتحصل منافسة في المطاحن
05:41وكل مطاحن بيسوق بشغله والجيئه
05:44وأنا بقول لحضرتك إن إن شاء الله هتستقر الأسعار وهتنزل
05:49يعني ممكن السعر ينخفض تاني؟
05:53خلينا نتساءل ونقول هيثبت
05:57هيثبت وابقى دي جاوة
05:58طب هل الأفضل في ظل هذه الظروف الخارجية والداخلية
06:02إن إحنا نحرك الأسعار مع تغيير التكلفة ولا نخفض وزن الرغيف؟
06:09لأ مش نخفض وزن الرغيف
06:11إحنا هنتبت السعر على كده بنفس الوزن
06:14وهقول لحضرتك ليه؟ لإنها هتبقى فرصة لصاحب المغبز يعوض اللي فات
06:19ما هو بقاله تلات تشهر بيعاني
06:21تمام
06:21وبييجي على نفسه في البطرة اللي فاتت
06:24وعنده مشاكل كتير في العمالة وفي المرافق
06:28إذا كانت الغاز ولا الصولة
06:30مع إن إحنا بنشوف سلاسل المغبوزات الأفرنجي انتشرت بشكل كبير
06:35وتوسعت وتضخمت
06:37فده معناه نيامش بتخسر ولا بتحقق خساريا
06:40عشان كده إحنا بنتخاطف بقى صاحب المغبز
06:43الرجل الوطني المحترم
06:45الأكاديمي في شغله
06:47وبنقوله اكسب من الأصناف التانية
06:50وثبت للشعب المصري
06:51اللي ادي لك كتير
06:53سعر رغيف الخبز
06:55بشارت إنه يفضل ينتج نفس الأعداد
06:58خلينا نقول السيناريو الأقرب للسوق
07:01حضرتك اللي شايفه حالياً
07:03تثبيت الأسعار الحالية
07:04ولا زيادة أسعار الخبز السياحي والفينو
07:06ولو حصلت زيادة هل هتكون
07:09بشكل نهائي 15%
07:12ولا ممكن تزيد
07:13بنقول ده أسوأ الحلول
07:15يعني ده يعني زي ما بيقوله
07:17بالبلد كده على عنينا
07:19إن إحنا نزود 15%
07:20إحنا ما نتمناش إن
07:22يبقى فيه زيادة ولكن بنتمنى
07:25يبقى فيه استقرار أنا كصاحب مغبز
07:27واقف مغبزي
07:28لقيت البضاعة جيالي
07:30بسعر مرتاح وبكمية
07:33ومتوفرة
07:35مش عايز أنا مش عايز
07:36مش عايز أفكيري على المواطن
07:38أنا عايز
07:39ولا عايزين أصحاب المخابز
07:42يتظلموا لأن هما في الآخر
07:44لو ما اشتغلوش وحققوا أرباح
07:46إحنا مش هلاقي مخابز
07:47بتبيع لنا
07:48المغبوزات في مصر
07:50أنا بشكر حضرتك وإن شاء الله
07:52يعني تمني الاستقرار
07:54نوصل إن مش بس نبقى مستقرين
07:57إن شاء الله زي ما حراك قلت كده
07:59إن فيه أمح داخل من دول
08:01وفيه انفراجة
08:02فلاقي إن الأسعار
08:03يا بتثبت
08:04يا بتنزل
08:05شكرا جزيلا على وجود حضراتك معي
08:07شكرا جزيلا على وجود حضراتك معي
