00:00النبي صلى الله عليه وسلم ما سابش تفصيلة في حياتنا إلا وكان ليه فيها أداب علمهننا حتى وقت الطعام
00:07علمنا نقول بسم الله وناكل من اللي قدامنا وما نصرفش ونحمد ربنا على النعمة
00:14وفي زمن بقى فيه الأكل أحيانا عادة سريعة أو استعراض
00:18يمكن نكون محتاجين نرجع لأداب الطعام ونحاول الأكل من عادة يومية بسيطة لعبادة فيها أجر وبرك
00:25برحب يضيفنا الشحمد الملكي من عملاء أظهر الشريف أهلا بك
00:28الله يخليك يا رب يحفظك ويكريمك وستريك يا رب
00:31يهلم بك يا شعب
00:32عايزين بقى نجا نكلم النهاردة عن أداب الطعام
00:36درسنا هدي وإحنا أطفال
00:38الطعام ده من النعيم المعجل
00:40أحلى يعني هو إيه المتع الحلال
00:43أيها طبعا
00:45الحمد لله وصلي اللهم وسلم وبارك على سيدنا بولانا رسول الله صلى الله عليه وسلم
00:49وبعد اللهم لا حاول ولا قوة إلا بالله
00:51اللهم لا حاول ولا قوة إلا بالله
00:53اللهم لا حاول ولا قوة إلا بالله
01:00سبحان الله كنا زمان ونحن صغار لا يحلو لنا للطعام إلا عند الاجتماع على الطعام ففيه بركة خاصة الإنسان لما
01:11يبقى الأكل يعني فيه الوالد والوالدة والإخوة فتلاقي الدنيا بتبقى أو مثلا احنا عاديين أصدقاء مثلا حتى لو هناك الفلو
01:21طعمية
01:22فكان فيها لها مذاق خاص يعني سبحان الله وكنا زمان كان الوالد كنا نتعود كده ونحن صغار لما كده كل
01:30واحد يقول حاجة مثلا استفادها النهاردة
01:33كنا نيجي واسا عاديين كده فيقول عملتي النهاردة أقول لي في المعهد أقول له والله استفادنا مثلا في الفقه كذا
01:41وكذا وكذا
01:42ألا بس الحكم ده مش ممكن يكون كذا فعاديين ناكل ونتسلم وكان فيها بركة عجيبة جدا لأنه أنت لما بتقود
01:50على الأكل بغيرها
01:50ما بتتكلم بتاكل كتير فالإنسان بيدخن بسرعة
01:55يعني الأكل إيه بيقلل شوية؟
01:58ما بتتكلم هو الأصل أنت يعني لي يقولك يمضغ شوية وبعدين كلما بتتكلمي على الطعام
02:06وخاصة يا أستاذ الدعاء وبتاع وبناكل كده فتلاقي كلت يا دوبك رغيف وش بعدي
02:12لكن لو أنت قاعدة من غيرها ما بتتكلم ممكن تاكلي رغيفين ثلاثة أربعة
02:16فهو اللي أصيب يقولك ادي لنفسك فرصة يعني ادي للمعدة كده راحة مثلا إيه شوية كده
02:23ولذلك أول ما الواحد مثلا فرضا بيقعد بيأكل كده قدامه طبق رز كان ربح
02:29وبعدين إليفون جيه فمسك إليفون واعد يتكلم رايح جايه بتاع
02:33إيه اللي بيحصل هو راجع إيه أنا شبعت
02:37حتى اللي هو الناس اللي هم بتاعوا نظام الضايت دول فعلى رأيي علاء ولي الدين الله يرحمه
02:44كان بيقول إيه
02:45أما قلوله إنت ليه ما بتعملش ضايت فقاله والله إيه الكلام الفاضي ده ضايتين
02:52يقولك كل زبداية وكل بيش عارف إيه وكل حاجاته في الأخير يعني ليه نحرم نفسنا
02:57ليه نحرم نفسنا الله يرحم الله رب الله يرحمه
03:01فاللي كانوا يقولك كل خمس وجبات أقسمها يعني هي الوجبة بس أقسمها على فترات متباعدة
03:07بتأكل وقوم شوية كده فتلاقي نفسك حسيت بالشبعة وهكذا
03:12بتأكل شوية مش عارف إيه تحيق تلات أربعين لقرز وتقوم كده تلاقي نفسك ترجع تحسي نفسك اللي أنت شبعين يعني
03:19وبالتالي أنا كنت أظن مثلا أن الناس الزمان لما كانوا بعملوا كده من الكلام
03:26اللي كان بيدوره عالك كان بيجي بعد كده يقولك إيه لا لا كلامه على طعام
03:30ده رواه واحد يقعد على مصطبة واحد مفجوع يعني عشان
03:34اللي كعمل زي الراجل
03:35حتش تكلم وانتو بتأكل
03:37آه ما فيه واحد بخيل
03:40واحد بخيل قاعدين على الأكل وبعدين إيه الراجل عازم الناس بتخيلها
03:45يعني هو بخيل وعازم الناس
03:46فصعب أنا عليه الأكل التالي
03:50يعني عزوهم بس مش عايزوهم يأكلوا
03:52أيوة فقال له فهو مش عايز اللي قدامه يأكل
03:58هقعد يأكل يخلص الأكل
04:01معقولة
04:03فقال له ما تحكي لنا قصة سيدنا يوسف
04:05ياه
04:06ما التاني بقيت لها ناصح
04:09قال له تهوي لأوه
04:11على طول
04:15وبالتالي فكان بيبقى فيه أداب حتى
04:18وإحنا كنا كان مثلا لما كنا نأكل ألا حاجة
04:21فكان الوالد يقول لي يا أحمد
04:22الطبق ده بيستغفر للعقي
04:27تمام
04:28وكان بقى الأمثلة بقى خصر بطنك وما تخصرش
04:31أعرف الكلام الخيبان اللي كان بيتقال ده
04:34لا هو كان في الحقيقة سبحان الله
04:36فعلا طعام واللوقت كنت بقولي يا أخوانا ما هو نفس الأكلة دي
04:40ممكن أكلها يعني أنا بعمل الطعام أكل دلوقتي
04:43اللي هو أكل سيدنا النبي عليه الصلاة والسلام
04:45دائما أكل يعني أبحث في طعام النبي وأكل طعام النبي عليه الصلاة والسلام
04:49ففيه بعمل الحيس اللي هو بالطمش
04:52هو فيه ثريد
04:54الثريد نوعين
04:55ثريد اللحم
04:56اللي هو الفتة يعني بنسمى الفتة دلوقتي
04:59بس ده بيتعمل بلحم الضقن
05:01خلاص
05:03والخبز اللي هو خبز البر
05:04لو أنت جبت خبز البر ده
05:07باللحم الضقن ده طريقة معينة يعني
05:09وفيه السريد التاني اللي هو سريد الطمر
05:11عارفها سريد الطمر
05:13كان زمان بيجيبوا الجبن الماعز دي
05:15هو بتباع برضه
05:16مش عارف ناديرا ممكن لقى في مصر يعني
05:19تلاقى بعض الدول برا
05:20الى الجبن الماعز
05:22بس بتبقى مجففة
05:24يعني بيجيبوا الجبنة وما كانش فيه تلاجات زمان
05:27وبعد كده لما يجوا يعملوا
05:29فيجيبوا الطمر
05:31الرطب ده
05:33ومع السمن وبتاع
05:36ويبدأوا يفتتوا
05:37الجبن المجفف في الاسم
05:39الاقط يعني ويحطوه على
05:41ويعملوه في النار
05:43طبعا ده وقت مش موجود فبنجيب انا بجيب
05:45دي الشوفان
05:47تجيب مثلا كوباية دي الشوفان
05:49اي الشوفان اي بطحنو
05:50دي الشوفان
05:52هاتي اي دي
05:54هاتي اي حاجة
05:56خلاص وبعدين لو لقيت الجبن الماعز
05:59عمليه وبعدين بجيب
06:01خلاص هسيبنا نحبها
06:04الاكل ولا ليه
06:05ده مش لحم ده
06:08او تمرك
06:08طب ما تسمعيني الاخر انت
06:10يعني سبحان الله
06:11الشوفان افني
06:12ليه مالو شوفان
06:13ما بحبوش
06:14ما بتحب بتاكل ايه
06:17ايه بتاكل خبز
06:19ايه طبعا
06:19بس خلاص
06:20يعني عارفة
06:22عارفة اللي هو
06:24بسكويتي اللي هو الشوفان ده
06:27ما بتحبوش برضو
06:28انا اي شوفان ليه لان
06:30الشوفان بيتعب جدا قولون
06:32انا ما شفتهاش بيتعب قولون
06:34انا عشان عندي قولون
06:35انا ما قدرش استحمله
06:36ماشي
06:37على ايها تحالي يعني
06:38هاتي ايه
06:38هاتي اي حاجة
06:40وبعدين حطيها في سمنة بلدي
06:42وبعدين تجيبي
06:43انا بقولي
06:43وانا شاعد في مطم احنا
06:45مطم بالدعاء
06:46طيب
06:47بس انا بتكلم على الثريت ده
06:49والطمر ويبدأ يتهرس مع بعض
06:52سبع طمرات على كباية
06:54ده ايه مع سمنة بلدي
06:57القضية بقى ديت الاكلة دي
06:58هتعمل ايه
06:59بحرارة منهم متسعورة حرارية
07:02ماشي
07:03هتلاقي ستة ياكلوا منها ويجمع
