00:006 briques, pas de mortier, 10 minutes, et vous avez un réchaud qui fait bouillir une casserole d'eau avec
00:04une poignée de brindilles.
00:06Pas de propane, pas de conduite de gaz, pas d'électricité.
00:09Aujourd'hui je vais vous montrer comment l'empiler, pourquoi il brûle si fort avec presque rien,
00:13quoi cuisiner dessus, et la seule erreur avec une brique qui fissure tout le réchaud dès le premier allumage.
00:18Et si vous ne possédez même pas une seule brique, de la terre et des pierres vous permettront de construire
00:22le même réchaud.
00:23J'y viendrai.
00:24J'ai cuisiné sur l'un de ces réchauds il y a des années, lors d'une randonnée, après avoir
00:28oublié mon petit réchaud portable,
00:29puis, lors d'une coupure de courant plus tard qui a plongé toute la rue dans le noir pendant que
00:34mes voisins se disputaient à propos de leur réchaud froid,
00:36j'étais là, assis avec un café chaud.
00:38Empilez-les comme ceci,
00:40posez deux briques parallèles au sol avec un espace entre elles, à peu près la largeur d'une brique.
00:44Placez une troisième brique à l'arrière pour fermer une extrémité afin d'obtenir une forme en U.
00:49Cette fente, c'est l'entrée du combustible, là où l'on insère les bâtons.
00:52Maintenant, empilez une autre couche par-dessus, mais laissez l'avant ouvert au-dessus de la fente à combustible.
00:57Ainsi vous avez construit une petite cheminée verticale à l'arrière,
00:59avec une petite ouverture en bas.
01:01Six briques, parfois huit si vous la voulez plus haute,
01:03voilà toute la structure.
01:04Pas de ciment, pas d'outils, pas de plans imprimés.
01:07Vous introduisez des brindilles dans la petite ouverture en bas,
01:09vous les allumez, et le feu monte dans la cheminée.
01:12Pas de briques ailleurs,
01:13vous pouvez construire exactement le même poil avec des pierres et de la boue tassée,
01:17et ils fonctionnent tout aussi bien.
01:18Cherchez des pierres denses et sèches,
01:20celles qui sont restées hors du sol,
01:22et laissez de côté les pierres lisses des rivières et des ruisseaux.
01:24Celles-là retiennent de l'eau à l'intérieur après des années passées dans l'eau,
01:27et l'humidité emprisonnée,
01:29c'est ce qui fait qu'une pierre se fissure ou éclate quand elle chauffe rapidement.
01:32Mélangez de la terre ordinaire avec juste assez d'eau pour obtenir une boue épaisse.
01:35Plus proche de la pâte à modeler que d'une flaque,
01:37et utilisez-la comme du mortier.
01:39Empilez vos pierres en formant le même U avec une cheminée qui s'élève à l'arrière,
01:42puis bourrez cette boue dans chaque interstice
01:44pour rendre l'ensemble étanche à l'air et maintenir les murs ensemble.
01:47Laissez sécher une journée entière au soleil si vous en avez le temps,
01:50ou faites un petit feu doux la première fois pour cuire lentement la boue
01:53jusqu'à ce qu'elle devienne dure comme de la pierre.
01:56Une fois que c'est sec, vous avez un poêle solide
01:57qui ne vous a coûté qu'un après-midi dans le jardin.
02:00Voici pourquoi la boîte à chaussures en briques
02:02cuit mieux qu'un feu de camp trois fois plus grand.
02:05Un poêle fusée fait deux choses ingénieuses à la fois.
02:07La petite cheminée verticale crée un courant d'air,
02:10donc l'air est aspiré par le bas,
02:12passe rapidement devant les flammes,
02:13et alimente le feu en oxygène,
02:15comme un soufflet que vous n'avez jamais besoin d'actionner.
02:17C'est pour ça qu'il rugit.
02:18Et comme la combustion est concentrée
02:20dans une colonne étroite et isolée
02:22au lieu de se répandre à l'air libre,
02:24la chaleur monte en un jet étroit
02:26directement sous votre casserole,
02:28au lieu de partir sur les côtés dans le...
02:30Un feu de camp ouvert envoie la plupart de sa chaleur
02:32vers le ciel et votre visage,
02:34un poêle fusée la dirige.
02:35Un simple feu ouvert fonctionne,
02:37peut-être à 10 ou 15% d'efficacité,
02:39pour réellement chauffer une casserole.
02:41Un poêle fusée bien construit peut atteindre environ 50%,
02:44selon le Approvetio Research Center,
02:46le groupe qui a passé des décennies à les tester.
02:49Les mêmes bâtons,
02:51plusieurs fois plus de chaleur,
02:52arrivent là où vous le souhaitez.
02:54C'est pas une astuce sortie de nulle part
02:56qui apparut un jour sur internet.
02:57Un ingénieur nommé Larry Winiersky,
03:00directeur technique chez Approvetio dans l'Oregon,
03:02a développé le poêle fusée moderne
03:04à partir de 1980,
03:06en s'appuyant sur un modèle antérieur,
03:07et a passé des années à affiner les proportions exactes
03:10qui lui permettent de brûler proprement
03:12et à haute température.
03:13Les gens l'appellent
03:14le père du poêle fusée.
03:15La version que vous venez d'assembler avec 6 briques
03:17est une copie simplifiée du modèle
03:19qu'il a emmené à travers le monde
03:20pour réduire la fumée
03:21et la consommation de bois de chauffage
03:22dans des endroits où les deux tuaient des gens.
03:24Vous utilisez un véritable dispositif d'ingénierie
03:26qui coûte environ 1 dollar par brique ?
03:28Laissez-moi briser les mythes.
03:29Car ce sont eux
03:30qui poussent les gens à en construire un.
03:32À se retrouver avec un truc qui fume de partout,
03:34puis à abandonner.
03:35Premier mythe,
03:35Plus grand feu, plus de chaleur.
03:37Non, c'est faux.
03:38Vous alimentez ce dispositif
03:39avec quelques brindilles à la fois,
03:40en les poussant au fur et à mesure qu'elles brûlent.
03:43Si vous le remplissez complètement,
03:44vous étouffez la circulation de l'air
03:46et ça fume.
03:46Une poignée de brindilles,
03:47ajoutée lentement,
03:48cuit mieux qu'un tas de bûches.
03:50Deuxième mythe,
03:51n'importe quelle brique fera l'affaire.
03:53C'est celle-là qui fissure votre poil.
03:54Les briques ordinaires en béton
03:55ou les briques pleines ordinaires
03:56peuvent retenir l'humidité
03:58et lorsqu'elles chauffent rapidement,
03:59elles peuvent éclater ou se fissurer.
04:00Les briques réfractaires,
04:01ces briques pâles conçues pour résister à la chaleur,
04:03sont le choix sûr
04:04et elles coûtent environ 2 à 4 dollars chacune
04:06dans un magasin de bricolage
04:08ou un négoce de matériaux.
04:09Si vous utilisez des briques ordinaires,
04:11utilisez-en des sèches,
04:12attendez-vous à ce qu'elles se fissurent avec le temps
04:13et ne vous penchez jamais au-dessus d'elles
04:15la première fois que vous l'allumez.
04:17Troisième mythe,
04:18ça fait beaucoup de fumée.
04:18Une combustion correcte dans un rocket stove
04:20est presque sans fumée une fois qu'il rugit
04:21parce que le feu est assez chaud
04:23pour brûler ses propres gaz d'échappement.
04:24Si le vôtre fume,
04:25c'est que vous le privez d'air
04:26ou que vous utilisez du bois humide.
04:28Quatrième mythe,
04:29il faut un combustible spécial.
04:31Vous avez besoin de brindilles sèches,
04:32de petites branches,
04:33de branches cassées,
04:34de chutes de bois non traitées,
04:36de pommes de pin,
04:37de rafles de maïs sèches.
04:38Les choses que vous ramassez et jetez
04:40sont le combustible.
04:41Maintenant, la consigne de sécurité.
04:42Et elle est courte
04:43parce qu'elle est importante.
04:44Ça brûle à l'extérieur
04:45ou dans un espace grand ouvert
04:46et bien ventilé
04:47comme un garage avec la porte ouverte.
04:49Ne l'utilisez jamais dans une pièce fermée.
04:51Un feu dans une boîte
04:52produit quand même du monoxyde de carbone.
04:54Et vous ne pouvez ni le voir
04:55ni le sentir.
04:56Ne le posez pas sur une terrasse en bois.
04:58Mettez-le sur de la terre,
04:59de la pierre ou une dalle.
05:00Et gardez un seau d'eau à portée de main.
05:02Voilà toute la liste des précautions.
05:04Respectez-le
05:04et c'est l'une des façons
05:05les plus sûres de cuisiner hors réseau.
05:08Et réfléchissez-y.
05:09C'est le genre de choses
05:10qui vous prépare
05:10avant que quoi que ce soit n'arrive.
05:12Cette connaissance,
05:13c'est un pouvoir discret.
05:14Procurez-vous les briques maintenant
05:16tant que c'est facile.
05:17Vous pouvez les récupérer sur un chantier,
05:19en trouver le long d'une clôture
05:20ou acheter un sac
05:21dans un magasin de bricolage
05:22pour environ
05:236 ou 8 dollars.
05:25Et simplement les empiler
05:26dans un coin du jardin
05:27ou sur le balcon de votre appartement.
05:28Alors,
05:29la nuit où le courant s'arrête,
05:31vous ne vous précipitez pas dans le noir.
05:32Le poêle est déjà là,
05:34prêt à être installé.
05:35Si vous êtes sur un balcon
05:36ou une terrasse,
05:36restez prudent
05:37et faites simple.
05:38Posez les briques sur une dalle,
05:39un pavé en béton
05:40ou une plaque de métal,
05:41jamais directement sur une terrasse en bois.
05:44Éloignez-le d'environ
05:45un mètre de la rambarde
05:46et du mur.
05:46Ne le placez pas sous le balcon au-dessus de vous
05:48pour que la chaleur et la fumée
05:49puissent monter à ciel ouvert.
05:51Et gardez un seau d'eau à côté de vous.
05:53C'est tout.
05:54Des briques dans le coin,
05:55une dalle en dessous,
05:56de l'air libre au-dessus
05:57et vous avez un poêle fonctionnel
05:59dès que vous en avez besoin.
06:00Si vous aimez les astuces
06:01qui transforment un tas de briques à braques
06:02dans la cour
06:02en quelque chose qui fonctionne vraiment,
06:05abonnez-vous.
06:05Les membres reçoivent en avance
06:06des tutoriels
06:07et les listes exactes des pièces
06:08et des prix
06:09que je ne publique que là-bas.
06:11Cuisiner dessus,
06:11c'est là que les gens sous-estiment
06:12vraiment la chose.
06:13Vous posez votre casserole
06:14ou votre poêle
06:15directement sur l'ouverture du dessus
06:17mais laissez un petit espace
06:18pour que les fumées puissent s'échapper.
06:20Sinon, le feu s'étouffe.
06:21Certaines personnes placent
06:22trois petites pierres ou boulons
06:24sur les briques du dessus
06:24pour surélever la casserole
06:26d'une largeur de doigt
06:27et laisser les flammes lécher les côtés.
06:29Cet espace fait la différence
06:30entre une ébullition rapide
06:31et un feu qui boude.
06:32Il portera un litre d'eau
06:33à gros bouillon
06:34en quelques minutes
06:34une fois qu'il sera bien lancé.
06:36Vous pouvez faire frire des oeufs,
06:37cuire du riz,
06:37faire mijoter une casserole de haricots,
06:39faire bouillir des pâtes,
06:40saisir de la viande
06:41dans une poêle en fonte.
06:42Tout ce que fait votre cuisinière,
06:43celui-ci le fait aussi.
06:44Sauf qu'au lieu de tourner un bouton,
06:46vous alimentez avec des brindilles.
06:47Le secret,
06:48c'est d'alimenter régulièrement
06:49avec de petites quantités.
06:50Poussez deux ou trois brindilles,
06:52laissez-les s'enflammer,
06:53poussez-les plus loin
06:53à mesure que les extrémités brûlent.
06:55Gardez ce rythme
06:56et vous maintiendrez
06:57une chaleur de cuisson constante
06:58aussi longtemps que vous le souhaitez.
06:59Maintenant, parlons de l'argent
07:00parce que c'est là
07:00que ça devient presque drôle.
07:01Un réchaud de camping
07:02au propane à deux brûleurs de base
07:04coûte entre 60 et dollars.
07:06Et ensuite,
07:07vous achetez des cartouches de propane
07:08à vie à 5 à 8 dollars chacune.
07:11Et elles tombent toujours à sec
07:12en plein milieu du repas.
07:13Un réchaud de randonnée
07:14est moins cher à l'achat,
07:14mais il consomme aussi
07:15des cartouches de combustible.
07:16Le rocket stove en briques
07:17coûte environ 10 dollars
07:18en briques réfractaires
07:19une seule fois
07:20ou rien si vous avez déjà
07:21des briques qui traînent.
07:22Et le combustible,
07:23ce sont des branches ramassées par terre
07:24pour le reste de votre vie.
07:26Au fil de quelques années de panne,
07:27de sortie en camping
07:28et de cuisine dans le jardin,
07:29c'est facilement
07:29quelques centaines de dollars économisés
07:31en utilisant comme combustible
07:32ce que vous ramassiez autrefois
07:34dans un sac
07:34pour le mettre sur le trottoir.
07:36Trois astuces qui rendent ça
07:37presque injuste.
07:37D'abord,
07:38gardez une boîte de café
07:39remplie de petits bois secs
07:40et un briquet avec vos briques.
07:42Comme ça,
07:42en cas de panne de courant,
07:43vous cuisinez en 5 minutes
07:44au lieu de chercher
07:45à tâtons dans le noir.
07:46Deuxièmement,
07:47si vous voulez qu'il soit
07:48un peu plus haut
07:48et plus stable
07:49sans en acheter plus,
07:50construisez la version
07:51à 16 briques.
07:52Deux briques de haut
07:53de chaque côté,
07:53ce qui vous donne
07:54une cheminée plus longue,
07:55un tirage plus fort
07:56et une base solide
07:57comme le roc
07:58qui ne bougera pas
07:58quand vous remue.
07:59Troisièmement,
08:00une fois que vous l'avez utilisé
08:01quelquefois,
08:01améliorez la cheminée
08:03avec un seul tuyau de poêle
08:04en acier
08:04ou une vieille boîte métallique
08:05dont les deux extrémités
08:06sont ouvertes.
08:07Placez-le au centre
08:08et tassez de la cendre
08:09ou de la terre
08:09autour à l'intérieur des briques.
08:11Le métal canalise
08:12le tirage encore plus fort
08:13et la cendre tassée
08:14l'isole.
08:15Et soudain,
08:16votre réchaud à 10 dollars
08:17brûle comme ce sou des coûteux
08:19que les gens vendent
08:20pour 50.
08:22Assemblez-le.
08:23Empilez six briques réfractaires
08:23en forme de U
08:24avec une cheminée.
08:25Alimentez-le avec quelques brindis sèches
08:26et allumés par le bas.
08:28Laissez un espace
08:29sous la casserole
08:29pour que ça respire.
08:31Alimentez lentement.
08:32Cuisinez n'importe quoi
08:33et gardez-le à l'extérieur.
08:34Construisez la version économique
08:35ce week-end,
08:36faites chauffer une casserole d'eau dessus
08:37et observez
08:37combien peu de bois
08:38elle consomme.
08:39Vous ne regarderez plus jamais
08:40les brindis dans votre jardin
08:41de la même façon.
08:42Si cela vous permet
08:42d'avoir un repas chaud
08:43la prochaine fois
08:43que le courant saute,
08:44partagez-le avec la personne
08:45que vous connaissez
08:46qui pense qu'elle ne peut pas
08:47cuisiner sans le réseau électrique.
08:48On se retrouve à la prochaine.
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