00:00El país tiene alrededor de 2.5 millones de tareas de cacao
00:06con alrededor de 40 mil productores
00:12y históricamente en los últimos 10 años ha estado en un promedio de 72 mil tareas exportadas anualmente
00:24el año pasado llegó a 77 mil y en este año parece que se va a acercar a más de
00:32los 95 mil
00:33o sea prácticamente va a crecer un 20%
00:37¿Y a qué se debe ese aumento?
00:40¿Y qué factores han incidido que se haya mantenido en 72 mil toneladas?
00:49Bueno, realmente más del 60% de las plantaciones de cacao son viejas o muy viejas
00:58entonces necesitan renovación y por eso su productividad es muy baja
01:02entonces esa productividad hace que sea difícil aumentar el volumen de exportación o de producción anualmente
01:12en los últimos años naturalmente se ha sembrado bastante cacao
01:16pero las condiciones climáticas no permitieron que el producto necesita una regeneración del suelo
01:26por eso hay que crear todo un sistema de agricultura orgánica
01:31donde los insumos orgánicos sean los que prevalezcan y no los insumos químicos
01:37que es lo que ha prevalecido en las últimas décadas
01:43Producir un producto orgánico donde mi vecino puede lanzar cualquier pesticida a su finca
01:50¿Es un desafío?
01:52Sí, sí, sí, eso es de los principales desafíos y no solamente eso
01:56El país tiene un riesgo de mantener su liderazgo porque se utiliza, por ejemplo, en la producción de, vamos a
02:10decir, plátano que es el otro cultivo
02:12y arroz, se utiliza mucho agroquímico que en cualquier sentido al final termina en la capa preática de la tierra
02:23y se va expandiendo para toda la geografía
02:28entonces eso al fin va a afectar prácticamente todos los suelos
02:33entonces hay que crear un sistema donde se utilice adecuadamente los productos químicos que se utilizan
02:41porque normalmente el productor utiliza en exceso
02:45sencillamente porque no tiene el control ni el sistema integrado de manejo de plaga
02:52para evitar el uso excesivo
02:54porque precisamente, por ejemplo, en vegetal hemos tenido muchos problemas en los mercados internacionales
03:01porque utilizamos los plaguicidas en exceso nacionales
03:05que certificen que tu producto tiene esas condiciones
03:10para no estar sujetos a laboratorios externos que tal vez tienen intereses cruzados
03:17que nos pueden afectar negativamente
03:20¿Hay laboratorios aquí en el país?
03:22Sí, pero ninguno está acreditado
03:25o sea, ninguno tiene la autoridad para
03:29Laboratorio gubernamental
03:32ni gubernamental ni privado
03:35no están acreditados
Comentarios