00:01Du traditionnel beurre de Guérande au curieux beurre à la framboise, en passant par le piquant ail des ours,
00:06dans sa boutique, Erwann Léo propose plus de 30 beurres artisanaux.
00:12Ouvert en juillet, le Butter Shop se présente comme la première boutique parisienne consacrée à cette incontournable de la cuisine
00:18française.
00:19Le mot d'ordre d'ici est qualité, mais aussi diversité, au point où goûter, ce doit d'être une
00:25partie intégrante de l'expérience d'achat.
00:41Du format mini pour les curieux, au bloc de 1 kg pour les gourmands, le Butter Shop a su rapidement
00:47trouver sa clientèle et emploie aujourd'hui 4 personnes.
00:51Alors je me marie Zabdi et je vais faire une pièce montée de fromage et j'ai vu sur Insta
00:55qu'ici il y avait plein de super beurre et je me suis dit que ça peut être un petit
00:58plus pour mes invités.
01:07Oui, car le beurre est aujourd'hui le souvenir à ramener de France, du moins selon les réseaux sociaux.
01:154 millions de vues pour un beurre brestois sur Instagram, 3 millions à une vidéo sur comment conditionner son beurre
01:21français afin de le ramener en avion sur TikTok.
01:24Entre les photos de la pyramide du Louvre et de Versailles, le produit laitier fait son chemin comme le monument
01:30culinaire incontournable.
01:39Situé près de la tour Eiffel, au lieu du tourisme français, le Butter Shop s'inscrit dans cette dynamique mais
01:45séduit aussi les Parisiens.
01:47Un public plus facile à conquérir, le beurre est déjà un incontournable sur leur table.
01:52Les français en consomment environ 8 kg par personne et par an selon le ministère de l'agriculture français.
01:58Merci.
01:59Merci.
01:59Merci.
02:00Merci.
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