00:00Sisa nanas yang kebiasaannya dibuang sebenarnya boleh diubah menjadi sumber ekonomi baru.
00:05Menurut pendekatan ekonomi kitaran, sisa buah dan makanan boleh diproses menjadi makanan ternakan serta baja organik sekaligus membantu mengurangkan kos
00:14operasi pengusaha.
00:15Pendekatan itu antara yang dilaksanakan saudagar nanas agrofarm di Sungai Merab, Selangor.
00:22Pengasas saudagar nanas agrofarm Muhammad Nurhardi Muhammad Nurzain berkata sisa nanas dan lebihan makanan daripada operasi kafenya tidak dibuang begitu
00:29sahaja.
00:30Sebaliknya, sisa berkenaan diasingkan dan digunakan dalam pertenakan Black Soldier Fly atau BSF yang dikenali sebagai lalat askar hitam.
00:38Lawa BSF kemudian dimanfaatkan sebagai sumber makanan ternakan termasuk ikan dan ayam.
00:44BSF ni lebih daripada projek sisa, pengusaha sisa maksudnya daripada sisa tu, dia macam lalat askar hitam tu.
00:53Kita bela lalat askar hitam tu, so kita bela, lepas tu nanti kita bagi dia makan sisa tu.
00:58So daripada kita buang kat sampah atau sampah, tapi kita proses.
01:03Tapi dia makan daripada lava, daripada lava tu dia makan.
01:07So bila dia dapat lava tu, lava tu kita bagi pada, lava ni pernah dengar tak Ji?
01:11Lava lalat lah.
01:12Lava lalat ni macam ulat sampah.
01:14Ulat sampah, ya.
01:16So ulat putih yang warna putih tu, kita bagi pada makanan ternakan.
01:19Contohnya macam ikan, orang beli ikan talapia, lepas tu orang beli ayam dan juga orang beli burung ke.
01:27Kita bagi lava tu lah.
01:30Kan kita biasa dengar, kita bagi orang makan jagung kan atau bagi dedak kan.
01:34Tapi kita bagi makanan organik daripada lava tu sendiri.
01:37Pendekatan itu kini diperluaskan kepada tenakan ayam penelur.
01:40Menurut Nur Hardy, penggunaan lava BSF sebagai sebahagian sumber makanan ayam boleh membantu mengurangkan kepergantungan kepada makanan ternakan komersial dan
01:50seterusnya kos operasi.
01:51Pada masa sama, sisa daripada proses BSF turut dimanfaatkan sebagai baja organik dan dikembalikan semula ke ladang.
01:57Saya, kami ada keadaan organik, baja organik sendiri.
02:02Bila kita proses makanan tu, bagi kepada BSF tadi makan, bila BSF tu keluarkan lava untuk makan tenakan dan sama
02:11dia akan keluar juga hampas tu, tinja tu untuk jadikan baja organik.
02:16So, kita bagi balik kepada tanah.
02:19Itu kita panggil kitaran ekonomi.
02:21So, daripada A sampai Z tu memang kita patah balik ke pertanian balik semula.
02:27Faham tak? Kita start pertanian dan kita proses semua dan kita patah balik ke pertanian semula.
02:31Bagi Nurhardi, model itu bukan sahaja membantu mengurangkan sisa, malah membolehkan pengusaha pertanian mencipta nilai tambah daripada setiap peringkat rantaian
02:40pengeluaran.
02:41Selain dijual sebagai buah segar, nanas di ladang berkenaan turut diproses kepada pelbagai produk hidiran, termasuk jus, sambal, produk bakery
02:49dan hidangan makanan.
02:51Model itu turut dibangunkan dengan agro pelancongan serta program bimbingan kepada usahawan muda dalam usaha membentuk ekosistem pertanian yang lebih
02:59lestari.
03:00Terima kasih.
Comments