00:01If there's a new dinaray in Batangas,
00:03there's a classic and a classic
00:05that's the bagoong.
00:08It's true.
00:09If there's a pampalasa
00:11that I don't know,
00:12it's a bagoong.
00:13But I need to take a look
00:15so that I don't miss
00:16the biggest bagoong
00:18that's the bagoong balayan.
00:21So, it's possible to do that?
00:22Yes, but it's not me.
00:24I don't have a bagoong.
00:27I trust you, Ty.
00:31Bago ang pagtikin ng bagoong balayan,
00:33nilibot muna natin ang pagawaan ito
00:35ni Tatay Hermie
00:36na 1990s pabinuksan.
00:39Ayan.
00:42Ayan.
00:46Pagkakanong pagbabagoong niya,
00:48adumbaba,
00:49dalawang banyera.
00:51Ang sinun sa banyera lang.
00:54Hindi pwede matabang.
00:55So, 1 is to 2?
00:56O, 1 is to 2.
00:57Dahil siya,
01:00maduras yung gandang pagkaista.
01:02Maduras.
01:02Hindi ito natalabay siya ng asin.
01:04Ano pong klase yung isda yung ginagamit?
01:06Manansi.
01:07Galonggong.
01:08Galonggong.
01:08Ah, iba-iba.
01:10Yung nabalitaan nga po namin ay,
01:13yung excess po na huli,
01:15yun po yung ginagawa nyo ba goong?
01:16Oo, yung excess.
01:18Paano nyo po,
01:20yung excess na po ba yun?
01:22Kahit hindi buo yung isda,
01:24yun, okay lang yan eh.
01:25Oo, okay bang.
01:26Bukod sa mga drum,
01:27ginagamit pa rin ni Tatay Hermie
01:29ang minanan niyang mga tapayan.
01:31Ito ang tradisyonal na imbakan na mga inasinang isda.
01:34Ang importante ito,
01:35itong mga baul.
01:36Mabilis ang malungo eh,
01:38dahil pag may ralot mahinit,
01:40ito mahinit dito.
01:42Ang dito sa sakwa,
01:44sa plastic.
01:45Magtagal di yan.
01:46Magtagal.
01:47Dito mahinit ito eh.
01:49Kapag sapat na sa buwan ang mga binurong isda,
01:54ginigiling ang mga ito
01:55para madurog ang laman at tinik.
01:57Si Tatay Hermie hindi yata makapaghintay
02:00na magpatikim ng bagoong balayan.
02:02So ito,
02:02pwede kong ganinin lang,
02:03tay.
02:03Pero siya may tinik siya.
02:05At hindi ako makain ng bagoong ah.
02:08Kung kaya pa kumain.
02:09I trust you Tay,
02:10kasi nakikita ko sa itsura mo na parang
02:13iba yung craft mo sa pagawa ng bagoong.
02:16Tingnan na.
02:19Mukhang masarap ka.
02:20Dahil sa pinong yun.
02:21Dahil sa pinong yun.
02:22Dahil sa pinong yun.
02:23Dahil sa pinong yun.
02:23Yan.
02:26Ito.
02:30Meron.
02:31Tumihimik ka nga dyan sa segment producer.
02:34Yan o.
02:41Maalat siya.
02:42Maalat siya.
02:43Siyempre.
02:45Siyempre maalat siya.
02:47Pero masarap siya.
02:49Galing.
02:51Ang bagoong balayan,
02:52the best na pampalasa sa sari-saring gulay.
02:55Siyempre lalantakan din natin yan.
02:58Minsan natatakot akong tikmaan.
03:01Pero ang nakakatawa niyan,
03:04nag-evolve ang aking paleta.
03:07Hindi na ako ganun katakot.
03:12Na-appreciate ko na ngayon yung alat
03:15at dinamnam na binibigay ng bagoong.
03:19So,
03:22kapag kumakain ako
03:25ng tinakbit,
03:28lalo kong na-appreciate talaga
03:31yung ginagawa
03:33ng mga tao
03:35pagdating sa bagoong.
03:42Pala siya.
03:44Pala siya.
03:47Siyempre.
03:47Pala siya.
03:49Ano na nabitin ka sa biayay?
03:51Kua!
03:52All you gotta do
03:53is just subscribe
03:54to the YouTube channel
03:56of JMA Public Affairs
03:57and you can just watch
03:58all the Biahini Drew episodes
03:59all day,
04:00forever in your life.
04:02Let's go!
04:02Heehaw!
04:06Ka-a-a-a-a-a-aa This is the Stream.
04:10Karma to wak-a-a-as!
04:12Depending on whatever the pH
04:13is leading to life,
04:13very painful for free.UNIcitko
04:13grass Deadpool b-a-a
04:14begang
