Saltar al reproductorSaltar al contenido principal
  • hace 7 semanas
La iniciativa busca incorporar estas carnes al circuito comercial con controles sanitarios y trazabilidad.

El Gobierno provincial sostiene que permitirá aprovechar una proteína alternativa y controlar la sobrepoblación de estas especies.

Enterate de los detalles.

Categoría

📺
TV
Transcripción
00:00Bueno, estamos con cambios de consumo, de hábitos de consumo.
00:03Difícil para mí entenderlo, pero mucha gente lo está haciendo,
00:06sobre todo con la carne, ahora carne de jabalí.
00:08Carne de guanaco también.
00:10Carne de guanaco, bueno, guanaco en el norte...
00:12Es más común.
00:13Se consume, pero bueno, hay que ver si llega a todos lados, felemos.
00:16Exacto, bueno.
00:17De todo vamos a comer a esta altura,
00:20porque no alcanza para la carne de vacuna, recuerdo.
00:22Prefiero la vaca.
00:23¿Cómo, cómo?
00:24Prefiero la vaca.
00:24Prefiero la vaca, bueno.
00:25Pero ahora vas a ver, mirá qué lindo guanaco.
00:27Todo bicho que camina va a parar al asador.
00:29El asador dice el refrán.
00:31Claro, ya diría el dicho, claro.
00:32Bueno, ¿qué pasó?
00:33¿Por qué hablamos de esto?
00:34Porque el gobierno de Río Negro hace unas semanas presentó
00:36un proyecto de ley para modificar la ley provincial de carne,
00:40y ya tuvo dictamen favorable, mejor dicho, en comisiones,
00:47en la legislatura provincial.
00:48Ahora falta que lo vote justamente el recinto de Río Negro.
00:51Bueno, ¿qué propone eso, este proyecto?
00:54Propone que tanto el jabalí como el guanaco, como el choi,
00:57que es una especie de Ñandú de la zona patagónica, bueno,
01:01se comercialice para el consumo, ¿sí?
01:04Para que esté formalmente en la provincia de Buenos Aires para la venta, ¿sí?
01:10Y acá tenemos algunas imágenes de un gaucho bastante particular.
01:14¿Quién es?
01:15Está muy abrazado con un jabalí.
01:17Ah, mirá, mirá.
01:18Mirá, es muy parecido a nuestro conductor semanal.
01:20Más parecido a un gaucho.
01:21Semanal.
01:22Miren, miren cómo la abrazan.
01:24Estás igual.
01:25¿Nunca se comieron un guanaco?
01:27¿Vos qué te comiste?
01:28No, no he probado.
01:28No, pero tenés que tener cuidado porque te escupe.
01:31Ah, sí, te escupe el guanaco.
01:32Bueno, en el norte se come la carne llama.
01:36La carne llama.
01:37Hace una semana que no vemos a Gustavo Chapur.
01:40Bueno, ¿a dónde andará Chapur?
01:41Bueno, me llegan imágenes, dicen, desde la llanura.
01:45Ah, acá lo entendemos, mirá.
01:48Es tremendo.
01:49Y lo quiere pasar a valores.
01:51Voy a sacar este que está acá.
01:52Le straca a Chapur ahí.
01:54Lo quiere pasar a valores al pobre jabalí con cara de Chapur,
01:58casi humanizado.
01:59Ya tiene hasta las canas y todo, Gustavo.
02:00Claro, exacto.
02:01Pero bueno, cosas que pasan.
02:02Después tenemos una foto de dónde está Chapur en este momento.
02:06¿Qué pasa si está Chapur en este momento?
02:08Gustavo Chapur en este momento.
02:09Bueno, se enteró de la ley provincial allí en Puerto Negro.
02:13Dijo, che, qué cara que está la carne de vaca,
02:16la carne de pollo, la carne de cerdo.
02:19Y no sé si tenemos la imagen de nuestro conductor descansando.
02:23En breve la vamos a tener.
02:25Pero bueno, es una gran polémica, chicos,
02:27lo que está pasando en Puerto Negro.
02:28Toda la semana nos estuvimos preguntando dónde está Chapur.
02:30Justamente.
02:31Y vos decís que tenés imágenes exclusivas.
02:34Están llegando a la producción las imágenes exclusivas.
02:38Le mandamos un saludo, ¿saben a quién?
02:40¿A quién?
02:40Hugo Ferral, que nos está viendo.
02:42Ay, Oguito.
02:43Pero allí era 11 y media de la noche.
02:45Estaba escribiendo, pasando las campas.
02:47Debe haber dormido un poco.
02:49Duerme poco.
02:5040 minutos.
02:50Ahí está, mirá.
02:51Ahí está, mirá.
02:52Acá lo tenemos.
02:52Mirá Chapur.
02:53Gustavo Chapur abrazando a Guanaco.
02:57Está más joven ahí Chapur.
02:58La última vez que Chapur pisó el norte del país fue hace...
03:01Pero lo está asando para después achurarlo, chicos,
03:04porque está cara la carne de vaca, según Chapur.
03:06Lo va a traer acá para hacer el asado.
03:08El asado que prometió y nunca lo hizo en Pilar.
03:10Bueno, va a ser carne de Guanaco, chicos.
03:12Excusen.
03:13Excusen.
03:13Ay, lo digo.

Recomendada