00:00Teşekkür ederim.
00:01İşte kültürümüzü yaşatmak ve bulunduğumuz toprakların kendine ait olan bir puanlama derecesine göre puanlamasını yapıyor.
00:12Tabii ki de kitabı, imza günü ve söyleşi programına hepiniz hoş geldiniz.
00:21Hocam gelişi dahi yaptı, mevcut herkes biliyor, bu yıl dördüncüsü yapılıyor yarışmamıza.
00:28Biz birinci yılın sonunda bu kitap yazma işini hocamla düşünmeye başlamıştık ve hayata geçirdik.
00:38Şimdi herkes şunu söylüyor, ya koyun yoğurdunun kitaplaşacak nesi var diye.
00:43Hatta şimdi imzada ücretsiz dağıtılacak göreceksiniz.
00:47Biz baya bir kısmını kesmek zorunda kaldık maliyeti düşürmek için.
00:51Yani ansuklapeti olacak kadar değerli bir değerimiz.
00:54Tavas halkı olarak biz bunu biliyoruz ama Türkiye'de biliyor artık ünü dünyaya yayıldı NATO zirvesi sonrasında.
01:03Daha da değerlendi.
01:05Ama bizim buradaki önceliğimiz şu, ben teknik kısmından bahsedeyim.
01:10Malumunuz 2023 yılında coğrafi şart başvurusu yapıldı.
01:146 ay sonra da tescil aldı.
01:16Türkiye'de tektir, 6 ayda tescil alan tek üründür.
01:20Ama bunun öncesi var.
01:212020 yılında, 12 Mart'ta biz bu süreci başlatmış olduk.
01:26Tavas koyun keçi yoğurdunun kalitesinin arttırılması ve geliştirilmesi projesi yaptık.
01:31Proje kapsamında üreticilerimizin, mevcut ırkların geliştirilmesi, üretim kalitelerinin arttırılması hedeflendi.
01:39Ama maalesef biliyorsunuz ülkemize, dünyayı sıkıntıya sokan bir pandemi süreci başladı.
01:45Bizim üreticimize meme sağlığı konusundaki bir konferansın olduğu gün pandemi ilan edildi.
01:52Pandemi ilan edilmesi bizim projemizin ilerlemesini maalesef geciktirdi.
01:58Pandemi şartları yavaşladıktan sonra, biz Tavas Belediyesi geleceğine sahip çıkıyor,
02:04tarım ve hayvancılığı destekliyor projesi kapsamında bu projemizi gündeme aldık.
02:11Üreticilerimize eğitim aldık.
02:13Eğitim sonunda sınavlar yaptık.
02:15Ve malum hepiniz biliyorsunuz, daha önce Acı Payam'da olan, TİGEM işletmesinde olan Acı Payam koyunumuz var.
02:22Eskilerin bildiği, işte Garagöz dediğimiz koyun, dağlı, doğu, fizmeler demesi.
02:27Bu koyunun ilçemize kazandırılmasına hedef dedik bizim amacımız.
02:31Şimdi burada hepimiz biz bizeyiz.
02:34Doğru oturup eğri konuşmamız lazım.
02:37Yoğurdumuz çok güzel ama zamanı çok kısa.
02:40Nisan'da başlayıp, Ağustos'ta, Eylül'de bitiyor.
02:43Bunun teknik olarak, öncelik 6 ayağı, 8 ayağı ve yıl boyu yoğurt üretimi yapabilecek biz kapasitedeyiz.
02:51Ama bunu nasıl gerçekleştireceğiz?
02:53Mevcut ırklarımızı sütçü koyun ırklarıyla geliştireceğiz.
02:57Bu çok önemli.
02:58Şimdi Karya yetiştirici, Halk Endestal projeleri var.
03:02Eski sakız koyunlarımız var.
03:05Pırıtlarımız var.
03:06Çine çaparları var.
03:07Melezleme.
03:08Ama bunun yanında biz sütçü koyun ilçemize kazandırırsak,
03:12inanın tavasın başka bir iş sahasına gerek kalmaz.
03:17İyiyim, sağ ol. Teşekkür ederim.
03:19Emeklerin için teşekkür ederiz.
03:21Mustafa, emeklerin için teşekkür ederiz kardeşim.
03:23Evet, Muhammed Kahraman.
03:27Hocam buyurun.
03:29Güçlü alkışlar gelsin istiyoruz.
03:32Güçlü, kıymetli alkışlar gelsin.
03:37Hocam teşekkür ederiz.
03:39Tavas'a verdiğiniz emekler için, kültüre verdiğiniz değerler için, yazdığınız kitaplar için, yazdığınız şiirler için,
03:47kavun yarışmasına katılan, koyun yolu yarışmasına katılan,
03:50buradaki üreticilerimize verdiğiniz değer için,
03:53her birinin adına şiir dizdiğiniz için teşekkür ederiz.
03:56Sizlere bizim ihtiyacımız var.
03:59Memleketimizin çalışan insanlara ihtiyacı var.
04:02Emeğinize sağlık.
04:03Teşekkür ederim.
04:03Sağ olun.
04:04Teşekkür ederim.
04:05Sağ olun.
04:06Efendim, sıradaki alkışlarımız Mustafa Boz için gelsin.
04:09Plaketi takdim ediyor sayın başkanımız.
