00:14İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:42İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:30Bir de toprak altı peynirimiz var.
01:32Kışlarla beraber en güzel sofraları böyle şenlendirecek peynir küp peynirimizdir.
01:36İçinde sirme otu var, mendi otu var.
01:39Kişiye göre değişir, siyabu otu atarlar.
01:42Peynire ekstradan lezzet verir.
01:45Peynir mesela kışın yediğiniz zaman lezzet.
01:49Sofrada mesela sürekli gözünüz arar.
01:51Binbir çeşit de olsa gözünüz o peyniri arar.
01:53Yazında, kışında hiçbir sezon fark etmez sizin.
01:57İnsanlar genellikle küp peynir tercih ediyor.
02:00Çünkü küp peynirinin aroması bir farklı.
02:02Şimdi peynirin fiyatı biraz artmış olabilir.
02:05Ama bu müşteri hiçbir zaman caydırmıyor.
02:07Her zaman küp peynirine talep var.
02:09Her zaman da müşteri sofralarında istiyor.
02:11Görmek de istiyor.
02:12Yemek de tatmak da istiyor.
02:14Ki yemeklerde de yiyenler var.
02:16Yemeğin yanında illa ki bir tabak bulunduran illa ki oluyor.
02:19Zaten bizim Van halkı genelde köylülerden kendi peynirleri kendileri yapıyorlar.
02:25Hiç bize, yani bizlerden temin etmiyorlar.
02:28Kendileri köylerde bizzat köylüden alıyorlar.
02:32Yani Van halkı değil de bizim için genelde dışarıdan gelen önemli oluyor.
02:36Dışarıdan gelen çünkü bize kazandırıyor.
02:39Buradaki Van halkı genelde köylüden kendisi talep ediyor zaten.
02:43Ki az bir şey de yapmıyor.
02:44Vidon vidon yapıyor.
02:45Kışın bütün tedariğini yapıyor.
02:48Sabah özellikle esnaflarımız kahvaltı için atıyorum mesela 100 gram, 200 gram gelip alanlar da var.
02:54Onlara da yardımcı olmaya çalışıyoruz tabii.
02:56Küp peynirden bahsediyorum.
02:57600 liradan başlıyor.
02:59800 lira bandına kadar peynirimiz var tabii ki.
03:01Geçen sene küp peyniri en yüksek 650 liraya satıyorduk.
03:05Şu anda da bir 800 lira gibi bir rakama satıyoruz.
03:08İnek peynirimiz var.
03:10Koyun peynirimiz var.
03:11Keçi peyniri de var ama keçi peyniri çok bulunmuyor.
03:15Genelde koyun peyniri tercih ediyorlar.
