00:01Ah, ham, sarap!
00:03Ham, sarap talaga!
00:05Sarap!
00:05And dahil bourbon na ham,
00:08ang ipamimigay natin.
00:09Yes, at nasa hago na yung mulakan nga po si Chef JR.
00:13Chef, kamusta na dyan?
00:15Oh, medyo tuyo na yung tapakan niya kayo.
00:17Thank goodness, right?
00:19Hi, Chef!
00:19Hi, Shira!
00:21Tuyo na, tuyo na.
00:23Hi, ladies, tuyo na.
00:25Salamat ang kinakatayuan natin ngayon
00:27at patuloy pa rin tayo ngang nangangamusta
00:29para sa mga kapuso natin
00:31na nandito nga sa San Sebastian,
00:33Hagonoy, Bulacan,
00:34kung saan nga,
00:35eh, kagaya ng ibang lugar sa Pilipinas,
00:38eh, patuloy pa rin nakakaranas ng pabaha.
00:40Ang unfortunate side lang ng lugar na to
00:43is, according sa mga nakausap natin,
00:45since 2019 pa sila,
00:47nakakaranas ng gantong pagbaha.
00:48Seven years na po nila
00:50na every year,
00:51eh, ganto ang sitwasyon sa kanila.
00:53In fact,
00:54kadalasan po, di ba,
00:55pag tayo'y nangangarap na makabili,
00:57na makapagpundar ng sasakyan,
00:58eh, kadalasan,
01:00SUV,
01:01o kung ano-anong iba't klaseng
01:02mga four wheels
01:04ang pinapangarap natin.
01:05Pero sila po dito,
01:06eh, mas minamarapat ng
01:08mag-invest sa bangka
01:09para nga po sila
01:10makapag-transport
01:11at makapunta sa mga
01:12kailangan nilang puntahan,
01:13kagaya ng trabaho,
01:14at saka eskwela.
01:15At nandito nga rin po sa
01:16lugar na to,
01:18sinasabi nila na
01:19noong una,
01:19hindi naman daw ganto kataas
01:21yung baha.
01:22And then eventually,
01:23parang nakikita nila na
01:24parang nagsastagnate na yung tubig,
01:26na naging ganto na
01:27yung parang normal na
01:29sitwasyon ng mga
01:30dito nga po
01:31sa Mary's the Queen's
01:33subdivision,
01:34specifically,
01:35na considered nga po,
01:36kagaya ng sinabi natin kanina,
01:38isa sa mga pinakamataas na lugar
01:39dito mismo sa Hagonoy, Bulacan.
01:41So, yan po yung sitwasyon
01:42ng mga kapuso natin dito.
01:43At dahil nga po,
01:44September 1 na,
01:46Paskong Pinoy na,
01:46umpisa na po natin yan,
01:48eh, tayo naman po,
01:49eh, magluluto
01:50ng espesyal na almusal
01:51gamit ang ating
01:52biyayang natanggap
01:53yung ating sikat na
01:55hamon.
01:56So, gagawa po tayo
01:57para dun sa mga kapuso natin
01:58na nandito
01:58ng masarap
01:59at medyo
02:01special than usual
02:02na breakfast
02:03na pininyahang
02:04hamon.
02:05Napakadali lang po
02:06ng proseso nito.
02:07Wala nang masyadong
02:08kailangan panggawin
02:09dahil,
02:10sabi nga ni Miss Lynn,
02:12eh, masarap na ito
02:13as it,
02:14at its own.
02:15Parang,
02:16i-enhance lang natin
02:17yung flavor
02:18by doing certain steps,
02:19few steps in fact,
02:20na mas mapapalitaw pa natin,
02:23mas mababalansin natin
02:24yung lasa,
02:25yung alat
02:26nung hamon
02:27na meron siya.
02:28So, we have here
02:29a whole leg ham.
02:31So, medyo
02:32i-sear lang natin yan
02:33para lang magkaroon nga
02:35na,
02:35nabanggit din natin
02:36yung term na
02:37caramelization.
02:38Then, we'll
02:39pour in
02:40yung pineapple juice.
02:42This is for the sweetness.
02:44And,
02:44a little bit of
02:45tang.
02:46Medyo may hint
02:47ng konting asim ba.
02:49We'll also add in
02:52yung ating sugar.
02:55So, kung dun sa
02:55napanood ninyong video,
02:57eh,
02:57tinotorch
02:57or sinusunog,
02:58sa atin naman,
02:59i-infuse natin,
03:00i-recta natin,
03:01parang kumbaga,
03:02we'll let the ham
03:03soak up
03:03all this
03:04sweetness
03:06para
03:06mas
03:07balance
03:08yung lasa
03:09na isa-serve natin.
03:11And,
03:12syempre,
03:13ham
03:14goes well
03:15with fruits.
03:16So, we're adding,
03:17dahil may pineapple juice
03:18tayo,
03:19maglalagay lang din tayo
03:20ng
03:21pineapple
03:22chunks.
03:23Yan.
03:24So, we'll just
03:25let this simmer
03:27for more or less
03:28mga,
03:28siguro,
03:28mas maganda
03:29kung covered ito
03:30for about
03:3130 minutes
03:32on low fire.
03:33And, of course,
03:34after yan,
03:35ready na
03:36yung ating
03:37pininyahang hamon.
03:38At, syempre,
03:39habang mainit-init pa,
03:41atin ang ipamimigay
03:41sa ating mga kapuso
03:42na nagaantay
03:43para sa atin dito
03:44na kakamusahin na rin natin
03:45kung ano yung
03:47lagay nila dito.
03:48Sana'y maibsan man lang
03:51yung
03:52problemang
03:52dinaranas nila dito.
03:54Sir,
03:55good morning po.
03:56Kuhan na lang po tayo, sir.
03:57Ayan po.
03:58Good morning po.
03:59Ayan.
04:00Good morning po.
04:01Blessed morning sa inyo.
04:03O, sir,
04:03first bite ka naman dyan, sir.
04:05Ayan, mami.
04:07Ayan, take.
04:07Wala po ako na akin.
04:09Ayan, o.
04:10Wag po mag-alala
04:10dun sa mga hindi nakatikim
04:11kasi mamaya
04:13magsaserve pa tayo
04:14ng maraming marami pa.
04:15Chef, I don't get it.
04:16Maraming salamat ma'am.
04:17O mga kapuso,
04:17hindi po dyan nagtatapos
04:18ang pagbibigay natin
04:19ng servisyong totoo.
04:20Dahil mamaya po,
04:21katuwang ang GMA
04:22Kapuso Foundation,
04:23mamimigay rin po tayo
04:25ng relief goods
04:26para dun sa ating mga kapuso
04:27na currently
04:28nandirito po
04:29sa San Sebastian,
04:31Hagonoy Bulacan.
04:31Kaya tutok lang po
04:32sa inyong pambansang morning show
04:33kung saan
04:34laging una ka,
04:35unang hirit.
04:36Wait!
04:37Wait, wait, wait!
04:39Wait lang!
04:40Wag mo muna i-close.
04:42Mag-subscribe ka na muna
04:43sa GMA Public Affairs
04:44YouTube channel
04:45para lagi kang una
04:46sa mga latest kweto
04:47at balita.
04:49I-follow mo na rin
04:50ang official social media pages
04:51ng unang hirit.
04:53Thank you!
04:54O sige na!
