00:00Já temos aqui nessa indústria de diversos mercados abertos,
00:03hoje em dia o nosso maior mercado é Estados Unidos, Oriente Médio,
00:07já estamos exportando para a China, já temos de EACC,
00:11que é o registro para a China, já tem cerca de quatro anos,
00:15mas essa flexibilização das regras facilita muito a entrada,
00:21principalmente novas frutas e a abertura de novos clientes,
00:25ou seja, um aumento do volume de vendas para esses mercados.
00:29Adquirirmos, conseguimos esses certificados,
00:31abre as portas para o nosso produto para o mercado externo.
00:35Nós mesmos somente conseguimos abrir o mercado externo
00:39após ter uma série de certificações que nós temos aqui nessa indústria.
00:43Sem essas certificações não tem possibilidade de exportar.
00:45Nos Estados Unidos, nós exportamos,
00:48somente para um cliente já foram mais de 36 contêineres,
00:52somente da safra do ano passado para cá.
00:54Hoje em dia deve estar em torno de 50 contêineres,
00:58vai estar próximo de 1.000 toneladas de açaí.
01:00Do norte está entrando o inverno agora,
01:02então a maioria dos clientes já puxaram o carro,
01:04estão abastecidos para iniciar agora a demanda,
01:07e a partir de dezembro, que aí começa os clientes a fazerem novas compras.
01:11Você vai dar em torno de 15 milhões de dólares.
01:17A qualidade é uma questão sine qua.
01:19Nós trazemos muito por qualidade,
01:21e nisso o mercado vem abrindo cada vez mais um dólar
01:24para esse padrão de qualidade do produto.
01:26Um dos grandes desafios que enfrentamos aqui
01:28tem muito a ver com logística.
01:31Então, toda a questão de até mesmo o nosso porto,
01:35aqui de Vila do Conde,
01:36acaba tendo uma certa entrada,
01:38às vezes pela falta de contêineres disponíveis.
01:41Isso nos obriga, nos força,
01:43a ter que fazer exportação via outros portos,
01:45como o PSA em Santos.
01:48Na questão de certificação, de rastreadibilidade,
01:51nós temos uma área própria,
01:53uma ilha de mercados,
01:54nessa área nós plantamos açaí
01:56e temos certificação orgânica também.
01:59Então, nós temos toda a rastreadibilidade,
02:01desde o plantio até a indústria.
02:04Isso aí é um diferencial que a gente oferece
02:06para os nossos clientes,
02:07essa rastreadibilidade total da cadeia de produção orgânica.
02:11A unidade da Bela Marjor,
02:13aqui no Ministro do Paracuba,
02:15aqui é um fofo dos nossos equipamentos,
02:18nós não fabricamos,
02:20aqui é o módulo de processamento de açaí,
02:22a mesma máquina que o batedor de açaí usa,
02:26mas o operador tem mandado um novo de máquina.
02:29Dessa forma a gente ganha
02:31qualidade, rendimento, principalmente,
02:33de escala de produção.
02:34A atividade da nossa equipe,
02:36por enquanto, a nossa janela,
02:37de pouco de açaí, por dia.
02:39Além da pouco,
02:40a gente tem um processo de torneio,
02:42pelo menos, já está indo otimizado,
02:44já vai sair com.
02:46Aqui vocês veem a pouco da parte de empapamento,
02:48sai por a simulação,
02:50uma distância de trambado,
02:52como também a parte de bateria da açaí,
02:54que é a ruma da nossa planta,
02:56a gente tem tudo que a gente parar,
02:58e uma no armazenamento.
02:58Veja essa câmara,
02:59uma câmara de 500 toneladas,
03:01de capacidade de armazenamento,
03:02temperatura agora está em torno de,
03:04menos de 22 graus negativos.
03:06Tudo isso que vocês estão vendo,
03:07é pouco a de açaí congelada.
03:08Dessa forma aqui,
03:10já pronta para ser desfachado
03:12por mercados consumidores.
03:14Esse produto aqui,
03:14principalmente para o mercado interno,
03:16mercado nacional.
03:17Nossa área de produção de sorbê,
03:19então aqui já é um produto
03:20já verticalizado,
03:21um produto já com maior valor agregado.
03:24Esse produto nós exportamos
03:25muito ele para o Oriente Médio,
03:27e basicamente é o que?
03:28A polpa de açaí,
03:30adoçada com os estabilizantes,
03:32e tem essa textura aí maravilhosa.
03:37Esse aqui é o sorbê prêmio.
03:39É o sorbê,
03:40sorbê de açaí,
03:42é o nosso produto prêmio.
03:44Temos um produto prêmio,
03:46temos o tradicional,
03:47que é o charopo de Guaraná,
03:48temos a guinha da Palamares,
03:50e temos produtos também
03:51de baldes menores,
03:53produtos de varejo.
03:54Aplausos
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