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04:18Pero la acuicultura, el principal motor de crecimiento de la producción mundial de alimentos acuáticos, también tiene que aparecer en
04:25esta información.
04:26La producción de animales acuáticos mediante cultivos superó en 2024 las 100 millones de toneladas, alcanzando aproximadamente 103 millones, representando
04:37el 53% de la producción mundial de animales acuáticos.
04:41El crecimiento tiene una fuerte concentración geográfica.
04:44Asia domina la producción acuícola mundial, con China ocupando una posición destacada en producción, consumo y procesamiento.
04:50En América Latina destacan Chile y Ecuador.
04:53De acuerdo con la FAO, ambos países representan conjuntamente alrededor del 53% de la producción acuícola de animales de
05:01toda América Latina y el Caribe.
05:02Chile sobresale por el salmón y Ecuador por el camarón.
05:06Cabe destacar que la expansión de la acuicultura genera actividad económica en laboratorios, fábricas de alimentos, transporte, procesamiento, puertos y
05:13también cadenas de comercialización.
05:26Vamos a más información.
05:27El auge de la producción pesquera responde también a un incremento en la demanda de alimentos acuáticos.
05:32Según datos de la FAO, el consumo aparente mundial por persona pasó de 9,1 kilogramos en 1961 a aproximadamente
05:4020,7 kilogramos en 2022.
05:43Sin embargo, el aumento de la demanda no está distribuida de manera uniforme.
05:47Asia concentra una parte importante del consumo mundial, mientras que Estados Unidos, China, Japón y los países europeos figuran entre
05:55los mayores mercados importadores.
05:57En 2024, Estados Unidos representó el 15% de las importaciones mundiales de productos de animales acuáticos, seguido por China
06:05con 12%, Japón con 7%, España con 5% e Italia con 4%.
06:11Estos cinco mercados concentraron aproximadamente el 43% de las importaciones mundiales.
06:16La FAO estima que el consumo mundial por habitante podría alcanzar 21,3 kilogramos para el año 2032, frente a
06:27los aproximadamente 20,7 kilogramos registrados en este 2022.
06:32Este incremento sostiene la expansión de la producción, el comercio y las inversiones en acuicultura y procesamiento.
06:48Sin embargo, pese al auge positivo de la economía marina, es importante destacar que el cambio climático también está provocando
06:56consecuencias económicamente importantes, esto sobre, por supuesto, el sector.
07:02El aumento de la temperatura del océano, los cambios en las corrientes marinas y la mayor frecuencia e intensidad de
07:08determinados fenómenos externos pueden modificar la distribución de las especies y afectar las zonas de captura.
07:13Para la acuicultura, estos eventos extremos pueden generar pérdidas de producción e infraestructura.
07:19Entre los principales riesgos, la FAO destaca las inundaciones, tormentas, aumento de temperaturas y otros fenómenos que pueden afectar directamente
07:27las instalaciones productivas.
07:29Las consecuencias económicas incluyen variaciones en los volúmenes de captura, cambios en los costos de producción, daños en infraestructura y
07:36las modificaciones en las rutas comerciales.
07:38Según estimaciones de la FAO, en escenarios de altas emisiones, la biomasa de peces explotable podría disminuir más de un
07:4610% hacia el 2050 en varias regiones.
07:50Para los países cuya economía depende de las exportaciones pesqueras, estas variaciones pueden afectar ingresos, empleo y disponibilidad de productos.
07:58Por ese motivo, la adaptación climática se ha incorporado progresivamente a la planificación económica del sector.
08:10Hacemos una segunda pausa, pero no se vaya. Volvemos con nuestro recorrido 360.
08:14Hablaremos de la deuda en Estados Unidos y es que sigue creciendo y alcanza, por supuesto, un récord histórico.
08:21Volvemos con todos los detalles.
08:23¡Gracias!
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