00:00Come frutta oggi ci sono anche le angurie che siamo riusciti a recuperare direttamente dai nostri fornitori
00:07e quindi chiaramente il mese dell'anguria è il mese di agosto e quindi anche i nostri osciti riceveranno l
00:13'anguria.
00:13Beh, la cosa c'è sempre perché la fame non va in vacanza e quindi chiaramente queste persone che vengono
00:20anche durante tutti gli altri giorni
00:23vengono anche durante il mese di agosto per cui sostanzialmente non abbiamo delle significative variazioni sul numero dei nostri ospiti
00:32che quotidianamente vengono presso la nostra struttura.
00:35Quanti sono gli ospiti che vengono al pane quotidiano ogni giorno?
00:40Ogni giorno vengono dalle 4.000 alle 4.500 persone e quindi chiaramente anche in questi giorni magari potranno essere
00:46un 10% meno, un 10% più
00:48ma sostanzialmente abbiamo sempre lo stesso numero di passaggi.
00:51I nostri ospiti, ancorché il nostro motto dica fratello, sorella, qui nessuno ti domanderà chi sei, quali sono le tue
00:58opinioni
00:59è chiaro che noi abbiamo gli occhi per vedere e quindi i nostri ospiti sono circa un 65-70%
01:07di cittadini estracomunitari
01:08e anche un 30% di cittadini italiani. Tra questi cittadini italiani la maggior parte sono costituiti da pensionati
01:16che non arrivano alla fine del mese con la loro pensione e quindi la maggior parte degli italiani è proprio
01:22costituita da questa fascia di popolazione più debole.
01:24Il costo della vita è sempre questo un tema centrale?
01:27Il costo della vita è un tema centrale, il potere d'acquisto è un tema centrale che si perde sempre
01:32di più
01:32e soprattutto lo si nota in una città che ormai è una capitale europea a tutti gli effetti come Milano
01:37laddove chiaramente il potere di acquisto viene sempre di più eroso e veramente le famiglie fanno fatica ad arrivare a
01:45fine mese.
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