00:01RTL événement
00:02Jusqu'ici on choisissait un resto avant tout pour son menu, pour ses prix
00:06Mais ça c'était avant cet été
00:09Alors qu'on en est à la cinquième canicule de l'année
00:11La clim est devenue un indispensable
00:13Et c'est notre événement ce matin sur RTL
00:15Bonjour Johanna Chabas
00:16Bonjour
00:17Les réservations dans les établissements qui ont la clim ont plus que doublé en juin-juillet
00:22Par rapport à l'an dernier d'après la plateforme Privatiseur
00:24Et les restaurants, les bars ont bien compris que les clients cherchaient surtout de la fraîcheur
00:29Sur les vitres et les portes du bain restaurant d'Audrey
00:32Des pancartes affichent en gros il y a la clim
00:34A chaque canicule l'établissement a fait le plein
00:37Et Audrey a eu beaucoup plus de travail
00:39J'étais inondée d'appels, en fait je faisais que ça
00:41Je répondais toutes les 5 minutes à un coup de fil
00:43Bonjour est-ce que vous avez la clim ? Bonjour est-ce que vous avez la clim ?
00:45Bonjour est-ce que vous avez la clim ?
00:46Dès que je disais oui c'était alléluia, merci mon Dieu
00:48On va venir ce midi, incroyable, enfin voilà il y aura un moment de frais
00:51J'avais l'impression que je leur offrais le Graal quoi
00:54Effectivement on a eu des gens qui sont venus que pour ça
00:56Plus que pour notre carte, vraiment parce qu'on était climatisés
00:58Car effectivement les clients comme Pauline
01:00Ne voulaient qu'une chose, trouver
01:02Où manger et boire au frais
01:03J'ai fait appel à mon réseau
01:06Et j'ai regardé sur internet tout simplement
01:07Parce que quand il faisait autour des
01:0937 degrés, pour moi bon moment
01:11Aller avec, moment hors canicule
01:14Elle a même annulé des sorties
01:16Quand le lieu initialement prévu n'avait pas
01:18De climatisation
01:19Et si les établissements climatisés, Johanna, ont autant la cote
01:22C'est aussi parce qu'ils sont encore assez rares
01:24Oui car ça coûte cher
01:25Nathan Zenouda a dépensé plus de 10 000 euros pour climatiser le rez-de-chaussée d'un de ses restaurants
01:30Sa facture d'électricité est également en hausse
01:33Mais selon lui, c'est ce qui lui a permis de gagner des clients
01:36Il a vu la différence avec un autre établissement qu'il possède
01:39Qui n'a pas de climatisation
01:41Durant les périodes de canicule, on peut faire jusqu'à 15-20% de chiffre d'affaires
01:44Ou en plus, juste en ayant la clim parce que les gens le recherchent
01:46Alors que l'autre a perdu justement 10 à 15% de chiffre d'affaires
01:49Parce que les gens justement ne voulaient pas qu'on ne s'était pas climatisé
01:51Selon lui, pour survivre, les restaurateurs n'auront bientôt pas d'autre choix que d'installer une climatisation
01:57Malheureusement avec le réchauffement climatique, pour nous c'est un investissement qui est nécessaire
02:01C'est comme investir dans une bonne machine à café
02:04C'est des choses qui vont nous permettre d'avoir une qualité de service qui est plus haute
02:07Il a d'ailleurs prévu d'à nouveau dépenser plusieurs milliers d'euros
02:11Pour climatiser le premier étage de son établissement
02:13Et ainsi attirer plus de clients
02:15Et les bars, les restaurants, Johanna, ne sont pas les seuls à devoir s'adapter ?
02:20Effectivement, les sites de réservation en ligne aussi ont dû mettre à jour leurs interfaces
02:24Nicolas Furlany est le fondateur de Privatiseur
02:27Jusqu'ici, la présence ou non de la climatisation dans un établissement était rarement mise en avant
02:32Vraiment, c'était dans les informations secondaires, tout en bas
02:35Des éléments qui jusqu'à présent n'étaient pas obligatoires
02:38Plutôt on va dire un plus
02:39Donc c'était un peu noyer dans un ensemble d'informations secondaires
02:42Là on sent que ça va arriver dans les taux de 10 des informations
02:46Qu'il va falloir mettre en avant au premier plan pour aider l'organisateur à choisir ou non le lieu
02:50Une équipe de 15 personnes est mobilisée pour modifier le site
02:53Et appeler tous les bars et restaurants pour mettre à jour leurs informations
02:56Et ainsi aider les clients dans leur quête d'un établissement climatisé
03:00La rue est sur la clim jusque dans les bars et les restaurants
03:03RTL événements signés
03:04Jusqu'ici
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