00:00México se convirtió en el primer importador de carnes de cerdo del mundo en 2025, al desplazar
00:04a Japón y mantener una tendencia de crecimiento durante los últimos cinco años. Las importaciones
00:09mexicanas aumentaron 8.8% respecto a 2024 y alcanzaron un récord de 1.600.000 toneladas.
00:16En contraste, las compras de Japón disminuyeron 1.8% para ubicarse en 1.460.000 toneladas.
00:23De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las importaciones mexicanas
00:27han crecido de forma constante desde las 945.000 toneladas registradas en 2020. La carne importada
00:33se destina principalmente al procesamiento industrial y al canal Food Service. En 2025,
00:39las importaciones sumaron un valor de 3.900 millones de dólares. Estados Unidos fue el principal
00:44proveedor, seguido de Canadá y Brasil. En el primer semestre de 2026, México fue el octavo
00:49mayor mercado para las exportaciones brasileñas de carne de cerdo, con 28.858 toneladas, una
00:55disminución interanual de 5.8%. Durante el Salón Internacional de Proteína Animal,
01:01el presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, Ricardo Santín, afirmó
01:05que la historia de éxito del sector cárnico de Brasil se ha construido con la participación
01:09de productores, así como de los sectores público y privado.
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