00:07Mi chiamo Carla Radelli e faccio il cuoco. Il piatto che ti faccio oggi si chiama profumo di
00:13bosco. Questa è una carne di cinghiale e poi invece andiamo a comporlo con della frutta sia
00:22secca che fresca che normalmente possiamo trovare nel sottobosco. È un'insalata che parte da una
00:29pasta di nocciola, la carne, andiamo a mettere delle castagne, la giugiola, delle mele, il corbezzolo,
00:36il milagrano, dei fucchi, dell'acqua di cipolla, degli anelli di uva. Chiuderei con le nocciole e i
00:44miettili selvatici. Questa cos'è? Questa è rucola. Questa invece è una foglia di sedano. Queste invece
00:50sono erbe spontanee, perché questi sono dei petali di fiori di topinambo. Goccio d'olio e l'insalatina
00:57si presenta così.
01:07Se la tua destinazione è il risparmio, scendi alla fermata giusta, quella della convenienza
01:12Todis. Mettici alla prova!
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