00:00Panificadores están analizando un incremento en el precio del pan.
00:04¿Qué es lo que dicen los panificadores?
00:06Angélica Ríos, estamos con usted.
00:11Así es, Mariana, para hablar de este tema nos encontramos junto al presidente de la Federación de Panificadores, José Mamani.
00:17Don José, muy buenos días. ¿Están pensando en incrementar el precio del pan de batalla?
00:21Sí, muy buenos días. Lamentablemente el actual gobierno nos está induciendo eso,
00:26porque tenemos mesas de trabajo pendientes, pero lamentablemente hasta ahora no hemos sido convocados.
00:31Y obviamente en esta semana sí el Ejecutivo Nacional está llamando a un empleado nacional,
00:35que obviamente se va a tener que nuevamente ver el precio del pan a nivel nacional,
00:40porque, le digo, lamentablemente no está atendiendo como se debe el gobierno al sector panificador,
00:46siendo que este artículo es de primera necesidad y es de consumo masivo.
00:50Don José, el precio del pan en este momento está rondando los 80 centavos. ¿Hasta cuánto podría incrementarse?
00:56Mire, esto, le digo, con los precios que están variando completamente, un ejemplo de verdad.
01:02Mire, la arena que en su momento estaba los 185, 80, está arriba de los 330 y va a subir
01:07más.
01:08Uno, dos, el otro, los últimos también van a subir, el flete también está subiendo.
01:12O sea, esta ya es una constante que el gobierno ya debería tomar en cuenta.
01:17El año pasado, el 2025, lamentablemente, por no seguir manteniendo, ya vemos así,
01:23por no seguir manteniendo el sector panificador, se ha hecho, ha sufrido una variación del precio del pan.
01:28Ahora, el 2026, también se ha pedido al gobierno que nos dé la atención debida.
01:33No queremos subvención absolutamente para nada.
01:35Eso que entiéndase bien, no queremos subvención.
01:38Pero sí la atención estabilada en los precios reales.
01:40Porque nada sirve que hoy compre a un precio y mañana esté variando a otro precio más.
01:45Entonces, le hemos pedido.
01:46Y durante las mesas de trabajo que estábamos, hasta la anterior semana,
01:49justamente se estaba tratando el precio de la unidad de pan a nivel nacional.
01:53Está en manos del gobierno, que nos convoquen.
01:55Si no nos convoca, como le digo, el ampliador lo va a definir a nivel nacional, el nuevo precio.
02:00Don José, desde inicios de año hasta ahora, ¿han subido demasiado los insumos para realizar el pan?
02:06Han subido y hemos seguido manteniendo el mismo precio.
02:09Llevan a ser ocho meses que ha apareado completamente desde enero a agosto.
02:13Pero hemos seguido manteniendo el precio, como le digo, y sigue fluctuando.
02:17O sea, el dólar sigue subiendo.
02:20Lamentablemente, el combustible, el flete, los insumos, la mano de obra también está subiendo.
02:25Entonces, necesariamente se tiene que revisar la hoja de costos para tener un nuevo precio.
02:31Para toda la gente que los está viendo, ¿de qué manera les afecta a ustedes este dólar fluctuante?
02:36Mire, el trigo está indexado al dólar.
02:38La harina, ¿qué importa? Está indexado al dólar.
02:40O sea, son componentes esenciales que están ahí.
02:43Entonces, como usted verá, obviamente tienen su incidencia en la hoja de costos.
02:48Don José, ¿van a tomar medidas si es que el gobierno no escucha sus demandas?
02:53Más que medidas, mire, directamente van a, como le digo, van a nuevamente lo que es hacer una nueva hoja
03:00de costos a nivel nacional.
03:01Y eso, te digo, en todos los departamentos se va a tomar la tendencia, se hace la hoja de costos
03:06y se saca el nuevo precio a nivel nacional.
03:08Y eso, obviamente, se va a poner ese producto con el nuevo precio a nivel nacional a la gente, el
03:13pan nuestro de cada día.
03:15Muchísimas gracias, don José. Mariana, ya lo escuchabas, panificadores están pensando en incrementar el precio del pan de batalla.
03:21Si es que tú tienes alguna pregunta para consultarle a don José, estamos atentos.
03:25Bien, gracias, Angélica. Los panificadores, entonces, están declarados en estado de emergencia.
03:31Preocupación porque, claro, parte de los productos que ellos utilizan como insumos han subido de precio.
03:36Solo una última consulta, Angélica. ¿Tendrán alguna reunión a nivel nacional para poder, justamente, mantener las mismas políticas en cuanto
03:44a las determinaciones que asuman?
03:49Don José, ¿van a tener alguna reunión a nivel nacional para tomar determinaciones sobre el tema?
03:54Sí, mire, justamente. Si no tenemos la llamada a las reuniones de mesa de trabajo del gobierno, nuestro Ejecutivo Nacional
04:02sí nos va a llamar a un empleado nacional, obviamente, como le digo.
04:06Y ahí se va a definir nuevamente un ajo de costos y el precio real del pan, de unidad de
04:11pan de batalla a nivel nacional.
04:13Y esto va a ser en todos los departamentos, le digo. Está en manos del gobierno y pedimos esa atención.
04:18Esa atención porque, les repito, este artículo es primordial en la canasta familiar.
04:23¿Ya tienen alguna fecha, tal vez, planificada o pensada?
04:27Hasta el día de, como digo, hasta el día miércoles tenían que conocer ya la carta de invitación del gobierno.
04:33Si no hay, como le digo, ya el Ejecutivo sabe de esto y obviamente nos va a llamar a un
04:38empleado nacional.
04:39Muchísimas gracias, don José. Ya lo escuchabas, Mariana. Volvemos a este estudio contigo.
04:44Bien, gracias, Angélica. Y es que el precio del pan de batalla es primordial para la gente que consume esto
04:49todos los días.
04:50Uno de los principales productos de la canasta familiar.
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