00:04Un comentario frecuente que escucho sobre el método sin cavar es que la gente dice algo como
00:09no podría hacerlo porque no puedo conseguir suficiente composta. Y en este video quiero
00:15explicarte cómo en realidad con el método sin cavar necesitas menos composta que si estuvieras
00:21cavando, removiendo o arando la tierra y puedo mostrarte la evidencia de eso. Hemos estado
00:28haciendo algunas pruebas aquí desde hace nueve o diez años, probando diferentes cantidades de
00:33composta e incluso sin usar composta en absoluto. Y la conclusión, lo que se entiende, es que para
00:39cultivar excelentes verduras, ya sea que cabes o no cabes, necesitas composta de buena calidad o una
00:46cantidad decente pero no una cantidad enorme. De hecho yo diría que sorprendentemente poca.
00:53Esto se trata de cultivo orgánico solo para dejarlo claro. Eso significa no usar fertilizantes ni abonos
00:59sintéticos. Así que toda la fertilidad proviene de la composta. Y solo para definir esos dos términos
01:05composta es cualquier cosa descompuesta. No tiene que ser perfecta. Puede estar un poco grumosa. Puede
01:11tener pequeños pedazos de madera. Yo nunca tamizo mi composta cuando la esparzo aquí, por ejemplo. Así que
01:17en realidad es bastante fácil en cuanto a esparcirla y usarla, pero definitivamente hay trabajo involucrado
01:23en hacerla. De hecho eso es muy divertido cuando le agarras el gusto. Y quizá quieras comprar composta
01:29al principio. Esa es la parte que implica usar más composta. Y aprendimos eso aquí cuando estábamos
01:35comenzando con esto. Se ha convertido en una prueba de tres franjas. Eso comenzó en 2013 y está la franja
01:431,
01:43donde en el primer año no pusimos nada de composta, pero la tierra fue cavada. Y luego
01:49la franja 2 tampoco tuvo composta y es sin cavar. Y luego hay una tercera franja, donde también
01:57era sin cavar, pero con alrededor de 5 centímetros. Dos pulgadas de estiércol de vaca bien descompuesto.
02:02Y luego cada franja tenía las mismas plantas. Y resulta que estos dos no dieron buenos resultados.
02:09Las dos franjas sin nada de composta dieron 41 kilos de la cavada, 40 kilos de la franja sin cavar,
02:16y 62 kilos de la franja también sin cavar, pero con los 5 centímetros. Dos pulgadas de abono encima.
02:25Y fue como wow, 50% más verduras sin realmente hacer mucho trabajo extra. Vale la pena. Eso es todo
02:34lo que puedo
02:35decir, porque algo así realmente muestra una diferencia como de la noche al día. Estás haciendo
02:39la misma cantidad de trabajo sembrando, plantando, trasplantando, cuidando tus verduras, cubriendo
02:44los cultivos, regando. Probablemente haces un poco menos porque la composta retiene la humedad.
02:49Y luego haces el mismo trabajo cosechando, pero simplemente llenas tu canasta mucho más rápido.
02:54Todo por esa única aplicación inicial de composta. Actualmente estamos realizando esta prueba
03:00ahora de una manera diferente. Después de ver eso en 2013, pensé, espera un minuto, es momento
03:08de poner un poco de composta, así que también dejamos de cavar. Así que estas camas de cultivo
03:14ahora en la franja 1, cada año se aflojan con una horquilla, solo para ver qué efecto tiene
03:20eso. Así que se afloja la tierra y la composta está encima. Y la misma composta y la misma cantidad
03:28de composta está en la franja 2, que es sin cavar. Así que se compara el método sin cavar
03:33con aflojar la tierra con una horquilla. Y luego la franja 3 continúa sin cavar. Y
03:39una diferencia ahí es que seguimos poniendo estiércol de vaca, estiércol de vaca bien
03:43descompuesto. Y el compost en las franjas 1 y 2 es compost de desechos verdes que compro,
03:51combinado con algo de compost casero o compost de hongos que también compro. Así que también
03:56se está comparando el compost. Y en resumen, primero, en 2014 al aplicar el compost, los
04:03rendimientos se dispararon aquí. Pasaron de 41 a 71. Aquí pasó de 40 a 72, algo así.
04:12Y ese se mantuvo bastante similar. Fue un poco menor que estos dos, pero todos fueron muy
04:17buenos. Y luego, en el tercer año, 2015, los rendimientos volvieron a subir, de hecho.
04:22Fueron alrededor de 100 kilos en cada una de estas franjas, solo para que te des una
04:26idea. Y después de 8 años haciendo esto, seguimos
04:30obteniendo muy buenos rendimientos. Y la cantidad de composta que ponemos cada año
04:34es entre 3 y 5 centímetros, entre 1 y 2 pulgadas.
04:39La cantidad que te digo ahí cuando la pones parece de unas 2 pulgadas, 5 centímetros,
04:45y eso parece mucho. Luego, después de algo de lluvia, se asienta a poco más de la mitad
04:49de eso. Así que es suficiente composta solo para cubrir tu suelo. Eso es todo lo que
04:54hacemos aquí. Se aplica en dos tercios del área. No se aplica en los caminos. Los caminos
04:58reciben principalmente astillas de madera bien descompuestas. Así que, ya sea que cabes
05:03o no cabes, yo diría que para cultivar excelentes verduras necesitas composta. Y con el método
05:09sin cavar necesitas menos composta que si estuvieras cavando. Y podemos ver los resultados
05:14de eso muy claramente en otra prueba que estoy realizando aquí.
05:25Estas dos camas de cultivo son fascinantes. Es una prueba que ahora está en su décimo año
05:33desde 2012 cuando hice las dos camas. De hecho, al principio usamos lados de madera y luego,
05:41hace dos años, los quité. Había bastantes babosas acumulándose. Pero durante los diez
05:47años que he estado haciendo esto, y esa fue la décima vez que cabé esta cama el diciembre
05:52pasado. Así que cada diciembre, saco mi pala y hago una zanja. Pongo la composta en la zanja
06:00y voy avanzando por la cama haciendo eso. Así que la composta está a unos 15 centímetros,
06:066 pulgadas de profundidad. Y luego esta cama tiene exactamente la misma cantidad de composta
06:13simplemente colocada encima. Así que ya es un gran ahorro de tiempo. Y luego vemos qué pasa. Así que
06:20la única diferencia es cavar o no cavar. La composta es exactamente la misma. Dos carretillas, de hecho,
06:27son suficientes para esa cama y para esa cama. Así que dos carretillas, dos carretillas, cuatro en total
06:32para esta área. Y en realidad hay muchas lecciones que se pueden sacar de cada cosecha. Cada siembra
06:39es igual. Cada cosecha es igual y se hace al mismo tiempo. La cantidad de agua que se da es
06:43la misma.
06:47Y es fascinante, de verdad. Entonces esta, por ejemplo, durante los primeros nueve años ha dado
06:54855 kilos. Eso es alrededor de 95 kilos cada año de cosecha. Cosecha lista para consumir, ya recortada
07:01y lista para comer. Y esta 953, así que son 105, un 10% más. Un 10% más haciendo
07:10mucho menos.
07:12Y luego, otro problema es que a esta le salen bastantes más malezas. Es más difícil de regar
07:19porque tienes la tierra encima, no el compost. Pequeñas cosas. Probablemente un poco más de
07:24daño por plagas, pero en realidad no hay una gran diferencia. Ambas camas, sin embargo,
07:29debo enfatizar, están funcionando muy bien por tener una buena cantidad de compost. Y ese es para mí
07:34el principal mensaje de lo que estoy diciendo aquí. Que el compost vale mucho la pena para cultivar
07:39excelentes verduras. Y para enfatizar ese punto, lo estamos aplicando solo una vez al año. Así que en
07:45diciembre se aplica y todo lo que puedes ver aquí es una segunda siembra, una siembra sucesiva. Así que
07:53ya terminamos de cosechar lechuga, repollo, betabel, chícharos, cebollas, espinaca, rábanos, nabos y
07:59papas. Todo se ha ido y se ha comido. Y eso fue de esta cama que ya dio 44 kilos
08:06de cosecha y de esta
08:08otra 56. Así que ahí es donde realmente encuentro la mayor diferencia en la primavera. Sembrar y
08:15plantar en el compost superficial todo crece mucho más rápido. Esta ya va bien ahora. Bueno, en realidad
08:20le está yendo bien, pero todavía está un poco atrasada incluso en la segunda cosecha, que son
08:25pepinos y ejotes para que te des una idea. Así que la parte de la siembra sucesiva, la segunda siembra
08:30es realmente rápida con el método sin cavar y usando un poco de compost. Cuando tienes compost encima
08:35es más fácil mantenerlo regado. Absorbe el agua cuando estás regando. No se escurre. Penetra muy
08:41bien y puedes mantener una cantidad decente de humedad. No tiene que estar saturado. El exceso
08:47de riego es algo que en realidad debes evitar, pero este verano realmente no puedes excederte con el
08:51agua. Está muy seco. Y luego simplemente podemos regar. A menudo regamos antes de plantar y ponemos las
08:57nuevas plantas, pero eso es todo. Y listo. No hay otra preparación del suelo ni compost nuevo en el
09:02verano. Así que ya han pasado 8 meses desde que se aportó fertilidad aquí, por así decirlo. Y puedes
09:08ver que el crecimiento es fantástico y esto sigue siendo realmente bueno. Vamos a sacar al menos otros
09:1440 kilos de aquí. Vamos a superar los 100 kilos de esta cama este año. De nuevo, ese es el
09:19décimo año
09:20que lo logramos. Así que, compost. Puede parecer mucho trabajo al principio. Conseguirlo como sea que lo hagas,
09:28puede que tengas que acarrearlo en carretilla desde algún lugar más lejano hasta tu huerto. Yo digo que
09:34vale la pena. Ese es tu ejercicio del día. Mucha gente dice eso, de hecho. Sabes, esa parte me gusta
09:40mucho.
09:41El trabajo de invierno te calienta, pero no estamos cavando muchísimo. Y algunas personas dicen, me gusta
09:46cavar, pero a tu suelo no le gusta. Todo lo que haces con el compost y el método de no
09:51cavar y esparcir
09:52compost encima. Es beneficioso y tiene un valor a largo plazo. Así que si usas una mayor cantidad
09:58al principio, yo digo que vale la pena porque los beneficios de eso duran muchos años. Y mira
10:03cómo en esta prueba, ya sabes, los rendimientos no están bajando. De hecho, ya no están aumentando.
10:08Los primeros tres o cuatro años sí lo hicieron, pero ahora es muy estable y es muy confiable y en
10:14realidad no es difícil. Dos carretillas de composta para más de 100 kilos de verduras. Ese es el único
10:20aporte de fertilidad sin abonos, sin fertilizantes, sin pellets para babosas. Así que esto es, ya sabes,
10:26lo más orgánico que se puede lograr realmente. Sin cavar, dejas toda la vida del suelo sin perturbar.
10:31Y todos estos beneficios son los que explico en mi nuevo libro, donde combino el método de no cavar,
10:37por qué hacerlo, el compost, describiendo los diferentes tipos, la mejor manera de usarlo y
10:42también cómo hacerlo. Esa es una parte realmente divertida. Y luego todos los beneficios que se obtienen
10:48cuando cultivas tus vegetales, las mejores épocas de siembra y todas esas cosas diferentes para
10:53tener resultados como estos. Se necesitan muchos conocimientos para cultivar excelentes vegetales.
10:59Para mí, el método sin cavar es la piedra angular. El compost es otro pilar importante y a partir de
11:05ahí puedes empezar a disfrutarlo de verdad.
Comentarios