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¡Recorre un jardín de octubre lleno de coliflores, rúcula, fresas y cosechas sorprendentes! Descubre cómo el método sin cavar, una capa de composta y algunos trucos ayudan a las plantas a recuperarse y seguir produciendo. Hay experimentos, consejos y hasta una batalla contra las plagas.
#Jardinería #Huerto #Composta
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0:00 - Coliflores, composta y cultivo sin cavar
2:19 - Siembras de otoño y preparación de camas
4:26 - Ensaladas de otoño y protección de cultivos
6:54 - Protección invernal y cosecha de zanahorias
9:28 - Dalias y experimento de composta Bokashi
11:36 - Cosechas de otoño y verduras resistentes
15:33 - Comparación de camas y cultivos de invierno
17:06 - Nuevas siembras en invernadero y túnel
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00:01Mira esto, es una hermosa coliflor que he tenido muchos problemas con estas plantas este año por el escarabajo pulga.
00:08Pero ahora estamos a mediados de octubre, es el recorrido de mediados de octubre por mi jardín.
00:13Quiero mostrarles todos los resultados increíbles que estoy obteniendo al cultivar sin cavar,
00:17solo usando una capa de composta simple, sin abonos ni fertilizantes,
00:21y hace que las plantas sean más fuertes, en parte por el método de no cavar.
00:24Y siento que por eso estas se han recuperado de manera increíble después de un daño muy fuerte del escarabajo
00:30pulga.
00:30Este verano el problema fue persistente.
00:32Y las plantamos el 4 de julio, perdón, el 4 de agosto.
00:35Fueron sembradas a finales de junio, así que pueden ver los excelentes resultados.
00:40Y hay otras plantas ahí, como brócoli, detrás de donde estaba parado.
00:44Y estas son coliflores romanesco.
00:46Si van a sobrevivir o no, todavía no lo sé.
00:49Pero solo las mantengo ordenadas, quitando las hojas más bajas.
00:53Las que están un poco deterioradas.
00:55Y las pongo en la pila de compostaje, lo que ayuda a que las pilas sigan funcionando, en parte.
01:01Y aquí tenemos 3 pilas que están funcionando bien.
01:03Así que esa es la pila actual.
01:05Esta terminó hace como 2 semanas.
01:07Y probablemente, ya sabes, solo evitamos que entre la lluvia y mantenemos el calor adentro.
01:12Y está.
01:14Hace apenas un mes, Adam la volteó y la pasó de allá para acá.
01:17No, perdón, de la otra.
01:19Y mira esto.
01:20Así que esa composta no tiene más de 6 meses.
01:23Y yo estaría feliz de esparcir la composta en esta etapa sin necesidad de cernirla.
01:27No necesitas cernir la composta.
01:29Cuando la pones encima, si hay pedazos de madera, que seguro los hay.
01:33No, toman el nitrógeno del suelo porque solo están encima.
01:36Mira, con el método sin cavar tienes mucha libertad para hacer muchas cosas que...
01:39No pensabas que podías hacer como todas estas segundas siembras que te estoy mostrando.
01:44Casi todas son siembras hechas después de cosechar el cultivo anterior.
01:47No me preocupo por la rotación.
01:49Así que solo busco espacios cuando van apareciendo como esta cama, que era de maíz dulce.
01:53Y tan pronto como el maíz dulce terminó, simplemente cortamos las raíces cerca de la base de la planta, dejando
02:00todas las raíces en el suelo.
02:01Así que eso es otra cosa que hago. No necesitas quitar todas las raíces.
02:05De hecho, es mejor dejar eso como alimento para los microbios.
02:07Y luego plantamos esta rúcula justo al final de agosto, en realidad, y puse la cubierta.
02:13Otra vez por el escarabajo pulga y ha funcionado muy bien.
02:16Ya hemos tenido excelentes cosechas de rúcula de esa cama.
02:19Aquí apenas empecé a cosechar hinojo bulboso.
02:22Hinojo de Florencia, variedad rondo de Primasis Direct, que está formando bulbos muy bonitos.
02:26Yo sí noto que las variedades F1, no soy muy fanático de las F1 necesariamente, pero si me dan una
02:33buena ventaja las voy a usar.
02:34Realmente funciona.
02:35Eso se sembró a mediados de julio, se plantó a principios de agosto.
02:39Mientras que el apionabo es, es un cultivo de toda la temporada.
02:42Plantados el 29 de abril, puedes ver el tamaño que tienen ahí.
02:45Están saliendo de un kilo cada uno.
02:47Esos son como dos libras más o menos.
02:49Y estos se intercalaron con puerros, así que ya habíamos cosechado los puerros que habían terminado su ciclo.
02:54De ahí salieron como ocho kilos de puerros.
02:56Y también obtuvimos el apionabo.
02:58Eso está en mi libro Cultivemos Juntos, muchas opciones para intercalar cultivos.
03:04Esto es para que se den una idea de cómo preparamos la tierra al final de la temporada, normalmente en
03:10otoño.
03:11Entonces, esta cama tenía calabaza butternut.
03:14Y esta tenía calabaza para semillas, redsagold.
03:17Y ya las terminaron.
03:18Vamos a plantar habas aquí.
03:20Así que antes de eso, esparcimos la dosis anual de composta que es de aproximadamente una pulgada.
03:25Esa es una combinación de composta de hongos que compro y composta casera.
03:30Y también ahí le ponemos un poco de polvo de roca.
03:33Esto no es obligatorio y no lo hacemos cada año, pero es una enmienda a largo plazo que tiene algunos
03:38oligoelementos.
03:40Y además es paramagnética, lo cual creo que es un beneficio que vale la pena.
03:45El espárrago está empezando a ponerse amarillo, como pueden ver, y ya no falta mucho, dos o tres semanas.
03:50Antes de que lo cortemos al nivel del suelo, esparzan un poco de composta, tal vez dos centímetros, sobre toda
03:57la cama.
03:58Y eso hará que realmente crezca.
03:59El próximo año empezaremos a cosechar en abril.
04:03Y aquí hay una cosita, que son las plántulas de espárrago.
04:06Y eso es porque esto es Mary Washington, que sí produce vallas.
04:11Y eso significa que la principal maleza con la que estoy lidiando aquí es el espárrago.
04:15Porque si yo dejara que todos estos crecieran, podrías pensar, bueno, eso está genial.
04:20Pero en realidad obtienes demasiadas plantas y los brotes son pequeños y delgados, así que quieres mantener ese espacio.
04:26Estas han crecido muy bien.
04:28Las planté bastante tarde, en como el 8 de agosto, y es una variedad treviso.
04:33206 de té, y realmente está formando un cogollo compacto.
04:37Tenía miedo de que fuera un poco más tarde de lo normal por las condiciones de sequía que tuvimos este
04:43verano.
04:43Fue muy difícil mantener las cosas regadas y me retrasé.
04:46Y las hemos regado a mano bastante.
04:48No tengo sistema de riego, todo es a mano.
04:51Estas rúculas para ensalada han crecido hermosamente.
04:54Desde que se sembraron directamente el 10 de septiembre, ahora es el 14 de octubre.
04:59Así que han pasado 34 días desde que se sembraron.
05:03Y apenas estamos empezando a hacer una cosecha.
05:06Y así es como lo hago yo.
05:08Simplemente tomando las hojas más grandes con la mano.
05:10Puedes hacerlo con las dos manos, como lo estoy haciendo aquí.
05:14Como puedes ver, la otra opción sería cortarlas.
05:18Pero, ¿quieres cortar tu planta?
05:21Obviamente eso sería más rápido, pero si cortas, estás cortando estas hojas más pequeñas.
05:25A menos que seas muy hábil, quiero decir, cosechar puede ser rápido.
05:29De hecho, la ventaja de cosechar es que obtienes más rebrote bastante rápido.
05:33Así que esa buena cosecha que estamos a punto de empezar a cosechar de ese bancal.
05:37Y las mostazas ya han estado produciendo durante dos o tres semanas.
05:42Y de nuevo, lo mismo, la misma historia, solo cosechando estas hojas más grandes.
05:46Y estas son semillas de mostaza que guardé en casa, que fue cultivada en el invernadero,
05:52junto a... con una mezcla de mostazas todas juntas.
05:56Así que cuando florecieron, se polinizaron entre sí, como hacen muchas Brasicáceas.
06:00Esto es Claytonia, perejil de invierno, que se ve muy pequeño, lo cual me alegra,
06:06porque eso es realmente para finales del invierno, cuando será más valioso.
06:10Es bastante resistente al invierno, pero probablemente lo cubriremos en diciembre, enero.
06:15Bueno, estas cebollitas de primavera definitivamente se van a quedar bajo la cubierta,
06:18porque la mosca minadora de las aliasias puede destruirlas.
06:22El otoño pasado no cubrí mi nueva siembra de cebollitas de primavera y perdimos 95 de ellas.
06:27Así que este año estoy haciendo un esfuerzo y también estoy asegurando bien los lados.
06:32Y esa es una malla como la malla para vegetales, igual que aquí.
06:36Pero esta malla sobre la mizuna, que sembré directamente hace como tres, dos semanas y media,
06:41es más contra los conejos y posibles palomas más adelante.
06:46Y también protección contra el viento.
06:48De hecho, sí tiene algo de valor en eso.
06:50Las plantas crecen más a medida que entramos en los meses de invierno.
06:55El betabel de aquí sigue siendo mordisqueado por los venados, perdón.
06:58Son sus hojas las que se comen.
07:00Y puedo soportar eso, porque como puedes ver, tenemos un bonito betabel choche ahí que está bastante bien.
07:06Pero yo tengo una cama de espinacas allá abajo que estoy cubriendo,
07:09porque sí, realmente pueden hacer un desastre con la espinaca.
07:13El betabel y la selga son sus favoritos.
07:16Estas están cubiertas y estarán cubiertas todo el invierno.
07:19Y después será para protegerlas de las palomas.
07:21No tenemos palomas en este momento, pero ese es repollo de primavera plantado hace unas tres semanas.
07:28Y ellos, no quiero que crezcan demasiado.
07:30Ese es un problema que estamos teniendo ahora.
07:32Son los otoños más cálidos, pero no sabes de antemano si va a ser otro otoño cálido.
07:37Así que me estoy apegando principalmente a mis fechas, yendo un poco más tarde.
07:41Y hace calor, como puedes ver por lo que llevo puesto.
07:43Hoy estamos a 19 grados centígrados, 66 Fahrenheit.
07:47Un poco loco, pero de hecho se pronostica una helada en dos días.
07:51Así que estas achicorias son muy resistentes a las heladas y a cualquier cosa.
07:56Todas estas plantas que te estoy mostrando, ninguna de ellas va a morir por la helada.
08:00Una pequeña helada en el suelo.
08:01Esa es una achicoria de pan de azúcar que se pliega para formar un cogollo bastante compacto,
08:06lo cual es encantador, porque así se blanquea sola.
08:08Y por eso se llama pan de azúcar.
08:10Es realmente dulce donde se aprieta sobre sí misma.
08:15Además, estas zanahorias son más dulces de lo normal, porque ha estado seco.
08:20Tan seco que en realidad no muchas germinaron.
08:23Estas sí, y estas no.
08:25Y luego, cuando llovió un poco en agosto,
08:28las semillas que habían estado en la tierra todo el verano,
08:33en realidad sí, brotaron.
08:35De hecho, esperaba poder sacar estas.
08:37Sí, aquí están.
08:39Para que te des una idea de lo que está creciendo aquí.
08:42Y también de cómo, de lo bien que crecen sin cavar.
08:46Se ven bien, ¿verdad?
08:47Es Norwich F1.
08:48Pero arranqué algunas hace apenas tres días y noté señales de la mosca de la zanahoria.
08:53Y eso es lo que me pone nervioso.
08:55Pero el año pasado cubrimos las zanahorias con malla,
08:58y aún así las atacó la mosca de la zanahoria.
09:00Sí, ahí está.
09:01Así que ese es un ejemplo donde ves esa línea marrón alrededor de la zanahoria.
09:05Eso es una larva que está ahí, de la mosca de la zanahoria,
09:09que está simplemente devorando poco a poco.
09:13Así que estoy pensando en cosechar la mayoría de las grandes aquí,
09:16quizá dejarlas pequeñas.
09:18Y podría ser que todavía no tengan suficiente raíz,
09:21que la mosca de la raíz entre ahí,
09:22y podrían pasar el invierno y cosecharse a finales de marzo o abril.
09:28Las dahlias han estado increíbles.
09:30Y en un momento veremos, de hecho, vamos a ver semillas de cosecha propia.
09:34Así que todas estas vienen de semillas de cosecha propia que sembré el año pasado.
09:38Y es una mezcla muy variable.
09:42La última vez que estuvimos en la pirámide estaba llena de tomates y algunas otras cosas.
09:47Y ahora ves el cambio.
09:49Así que los tomates se sacaron hace apenas dos días, de hecho.
09:52Y luego hemos estado regando y esparciendo composta que pusimos hace una semana.
09:56Y esas plantas de versas se plantaron hace una semana.
10:00Así que espero que den hojas durante el invierno y voy a plantar brócoli y coliflor ahí.
10:06Pero hay gusanos de alambre en esa tierra, nueva tierra orgánica,
10:09nueva, sin labranza, que viene del pastizal.
10:13Puede ser un problema.
10:15No siempre, pero a veces...
10:18Así que vamos a ver a continuación una prueba de composta que estoy preparando.
10:25Que está usando Bokashi y estoy trabajando con Martin Richards de Agriton.
10:33Y esto lo hicimos justo ayer.
10:35De hecho, tenemos tres compartimentos diferentes.
10:38No diré mucho sobre ellos ahora, pero vamos a subir un video con todos los detalles de lo que hicimos
10:42aquí.
10:43Solo quiero que se den una idea.
10:44Este de aquí.
10:46Ven que la temperatura está un poco arriba de 45, va a subir.
10:51Estoy bastante seguro de que incluso más que eso.
10:53¿Pero qué es?
10:54Es solo una mezcla interesante.
10:56Porque es una combinación de tomates, pepinos, plantas de berenjena y caléndulas también.
11:02Que quitamos del invernadero hace poco y Adam las cortó con el cortacésped.
11:05La razón es que queríamos que fuera más fino para que se convirtiera en composta más rápido.
11:11Porque esta composta de aquí la vamos a esparcir en diciembre.
11:15Así que solo tendrá dos meses de antigüedad.
11:17Y luego vamos a cultivar lechuga en ella el próximo año.
11:20Todo esto es parte de este experimento continuo, bastante complicado.
11:24El cual...
11:26Espero que muestre algunas cosas interesantes.
11:29Pero ya sabes, es una verdadera prueba.
11:31Todavía no sabemos qué resultados podríamos obtener.
11:36Mira estas fresas, simplemente hermosas.
11:39Así que esa es la Marat de Bois.
11:41Que creo que ya vimos en un video anterior.
11:44Y aunque estamos a mediados de octubre, todavía hay fresas.
11:47Hasta esa ya empieza a ponerse roja.
11:51Y las voy a cosechar.
11:53Si llega una helada, eso desaparecería.
11:57Así que estamos en un punto de transición.
12:00Pero hemos tenido este clima cálido durante bastante tiempo.
12:03Y todavía se siente como verano, curiosamente.
12:06Aunque los días son cortos.
12:09Y esto me resulta mucho más familiar.
12:11Hemos tenido muy pocas babosas y caracoles este año debido a las condiciones secas.
12:16Y aún así, todavía el pak choy está siendo atacado.
12:20Y tenía una manta térmica encima.
12:22Tal vez eso no ayudó.
12:25Pero sí, me parece la verdura más difícil de cultivar.
12:28Están un poco mejor de este lado.
12:30Y puedes ver que la col rizada allá al fondo está perfectamente bien.
12:35Así que esa es col rizada rusa roja para ensalada.
12:38Es una col rizada muy buena para cultivar si quieres comer hojas crudas durante el invierno.
12:43Pero tendrías que sembrarla realmente a principios de septiembre.
12:46Para tener plantas que valgan la pena.
12:49Bueno, estas se sembraron el 20 de julio.
12:54Esa es lechuga romana y hemos cosechado las hojas exteriores muchas veces cada semana durante unas nueve semanas de hecho.
13:00Y no durarán mucho más, pero han estado geniales.
13:07Aquí había frijoles y vamos a sembrar ajo ahí después de esparcir composta.
13:12Aquí hay algunas plantas que me encantaría mostrarte como estas.
13:17Mira estas coles chinas.
13:18Es increíble lo rápido que crecen.
13:20Llevan 56 días en la tierra desde que las trasplantamos.
13:23Tenían 15 días de edad cuando las pusimos.
13:28Y creo que van a formar cabeza a tiempo entre finales de octubre y noviembre.
13:33Tal vez tengamos que cubrirlas con manta térmica si llega una helada.
13:36Ya veremos.
13:39Los puerros, por otro lado, son muy resistentes a las heladas.
13:42Pero podría ser la mosca minadora de las aliasias.
13:45No me dio tiempo de cubrir estos.
13:46Ya veremos.
13:48Bueno, las chirivías.
13:49Ha sido un buen año para ellos en cuanto a que no hubo chancro causado por el exceso de humedad
13:54del suelo.
13:54Pero, ¿lo lograrán?
13:55¿Han crecido lo suficiente?
13:58No lo sé.
14:00Puedes ver la hinchazón.
14:02Pero normalmente encuentro que las chirivías, cuando están creciendo bien,
14:07empiezas a ver el hombro por encima del suelo.
14:09Y aquí realmente no lo estoy viendo.
14:13Esto se sembró el 29 de mayo entre lechugas.
14:17Lo cual funcionó bien porque nos permitió mantener la tierra regada mientras se establecían.
14:26El betabel aquí la estamos cosechando poco a poco.
14:29Y luego tuvimos suficiente espacio para plantar en eldo una planta de ensalada muy buena.
14:34Y todavía estamos recogiendo algunas hojas de ella.
14:38Simplemente la pongo en la mezcla de ensaladas que vendo para darle un toque especial y un sabor extra agradable.
14:48Aquí está una de mis verduras favoritas.
14:52Apenas en el último año y medio.
14:54Sé que algunos de ustedes que ven desde Estados Unidos encuentran esto gracioso porque
14:58ustedes la han cultivado por mucho tiempo, pero es versa, que de alguna manera pasó de moda en el Reino
15:03Unido.
15:04Y solo cosechas las hojas exteriores así.
15:08Así que hice eso hace como una semana.
15:10Y voy a hacer otra cosecha mañana en la mañana.
15:12De hecho, porque puedes ver hojas verdes, hermosas, realmente sabrosas.
15:18Y estas pueden seguir produciendo durante todo el invierno, pero con hojas más pequeñas y no tantas como esas.
15:24Si el clima es templado, y bueno, simplemente seguiremos cosechándolas probablemente hasta mayo o incluso junio del próximo año.
15:31El experimento de cavar y no cavar aquí tiene resultados bastante interesantes.
15:35Estamos aproximadamente un 10% adelante con el método de no cavado que es este comparado con el de cavado.
15:42La cama recibió la misma cantidad de composta en ambos casos.
15:45Y ayer coseché un poco de col rizada y endivia de ambas camas y las llevé a Agritome para que
15:51analicen su contenido de nutrientes.
15:54Ya veremos. Les mantendré informados sobre eso.
16:01Bueno, aquí tenemos un repollo increíble que de nuevo sufrió mucho por el escarabajo pulga.
16:06Y a pesar de eso, estoy realmente impresionado en particular con el Golden Acre.
16:11Pueden ver que ahí se están desarrollando una o dos cabezas muy buenas.
16:14Y de hecho saqué algunas que no iban a sobrevivir y en su lugar puse un poco de endivia solo
16:19para alimentar a los microbios.
16:22Y también tenemos col de saboya que todavía no está formando cabeza porque eso viene después.
16:27Así que es una buena combinación junto con la col morada.
16:31No creo que llegue a formar una cabeza adecuada porque ya estamos a mediados de octubre y esa necesita tener
16:36una cabeza más grande.
16:37Si plantas la col un poco tarde, estas no se pusieron en la tierra hasta principios de agosto.
16:43Puedes ver que funcionó para la Golden Acre.
16:45Esa es una variedad temprana de rápido crecimiento, pero no para las rojas.
16:50Y también quiero mencionar aquí el cilantro.
16:53Es una planta muy buena para cultivar en invierno que realmente necesitaba sembrarse en septiembre.
17:01Es solo recordar hacer eso, como todas estas plantas aquí que ahora van a la tierra.
17:06De hecho, acabamos de plantar el invernadero esta mañana.
17:10Esas plantas nuevas se pusieron hace unas horas y acaban de ser regadas.
17:14Y vamos a ver lo mismo aquí en un segundo.
17:16Pero en el camino solo quiero mencionar estas dahlias porque de verdad son un espectáculo y en realidad también les
17:25gustan mucho a los insectos.
17:27Y estas son más dahlias de semillas guardadas en casa.
17:30Así que es el mismo lote de semillas y puedes ver la increíble variación que obtienes ahí.
17:35Así que estas se sembraron en abril de este año en el invernadero en celdas de una charola de germinación.
17:41Luego las trasplantea macetas de 7 centímetros y las plantea a principios de junio.
17:48Y finalmente, ja, el túnel de polietileno.
17:53Me siento bien con esto porque solo han pasado, ¿cuánto dijimos?
17:56Sí, cinco días desde entonces.
17:58Todo esto era pepinos en este extremo, jitomates allá, berenjenas allá, caléndulas por todas partes.
18:03Y retiramos todos esos cultivos y regamos mucho de la manera en que lo estoy haciendo ahí ahora.
18:09Así que acabamos de plantar todas estas esta mañana.
18:13Literalmente, esas son brásicas, mostazas y rúcula de tres semanas.
18:17Y en el centro hay lechuga y endivia de cuatro semanas.
18:20Y sí, estas deberían dar cosecha todo el invierno.
18:23Espero que puedan ver más sobre esto en un video que publicaremos cerca del día sin labranza
18:29sobre el cambio en el invernadero de túnel.