00:08¡Mira esto!
00:12¡El sonido de la felicidad!
00:18Me habéis preguntado muchas veces en comentarios
00:22¿Este pan podríamos hacerlo en versión de airfryer?
00:26Oye, ¿puede usar freidora de aire para preparar pan?
00:30Pues hoy no solo os digo que sí, sino que os voy a enseñar
00:34por qué nunca más volveréis a comprar pan de ajo congelado
00:41Hoy, en Saladolandia, vamos a romper las reglas
00:45Vamos a hacer un pan de ajo delicioso en apenas 10 minutos
00:50y sin usar el horno
00:53Y los ingredientes no pueden ser más sencillos
00:56200 gramos o taza y media de harina de trigo de toda la vida
01:00150 gramos o un yogur y una cucharada
01:03tipo natural o griego
01:063 cucharadas rasas de mantequilla
01:09y 3 dientes de ajo
01:14Atención, que lo de amasar tampoco va a ser ningún reto
01:18Fácil, fácil y casi sin trabajo
01:25¿Conoces este artilugio?
01:26¿Sabes para qué vale?
01:29Efectivamente, para quitarle la piel a los ajos de manera rápida, limpia y eficiente
01:34Simplemente lo giras con el ajo dentro y ¡voila! ¡Ya lo tengo!
01:39Sin piel
01:40Voy a repetir lo mismo para tener 3 dientes de ajo limpios
01:44Y aquí tengo otro que vale para rayar
01:48Así que lo rayo directamente y se me convierte el ajo en pasta
01:53En cuestión de segunditos
01:56Si no tienes, no pasa nada, machácalo en el mortero
01:59Que funciona parecido
02:02Admito que cuando era un chaval
02:04Intenté hacer pan en casa por primera vez
02:07Lógicamente el resultado fue más harina en la cara
02:10Que en el propio bol
02:12Por eso le di vueltas hasta conseguir una receta vaga
02:16Aunque a mí me gusta decir
02:19Inteligente
02:19Vamos a necesitar harina
02:21Y también
02:22Yogur
02:23Sí
02:24Has oído bien
02:25Yogur
02:26Es el truco para que quede esponjoso y húmedo por dentro
02:30Sin tener que esperar horas a que leve
02:34Así que cogemos un recipiente amplio
02:37En él
02:38Un yogur natural sin azúcar
02:40Mira, yo le doy un corte en cada esquina
02:42Y así
02:43Sale entero y perfecto
02:45¿Conocías ese truco?
02:46Le añades también 200 gramos de harina
02:49La de trigo de uso común de toda la vida
02:51Una cucharadita de levadura química o polvo para hornear
02:54Y sal al gusto
02:55Todo esto lo mezclamos bien
02:58Para que estos ingredientes secos queden repartidos
03:01Y además van a ir cogiendo poco a poco la humedad del yogur
03:05Hasta tener una bola de masa
03:08Mirad, no estoy amasando
03:11Solamente integrando
03:16Poco a poco va cogiendo una textura densa
03:19Como ves aquí
03:20Pero no te preocupes que en pocos minutitos
03:23Esto va mejorando
03:24Y si ves que se pone rebelde
03:27No entres en pánico
03:28En Saladolandia siempre buscamos
03:31Que no haya problemas
03:32No nos estresamos
03:34Unos cuantas puntas más
03:36Y listo
03:40Una vez que tienes la masa conseguida
03:43Lo dejas tranquilito 5 minutos
03:45Y mientras puedes ir calentando un poco la mantequilla
03:49Para que quede líquida
03:51O por lo menos con textura de pomada blanda
03:56Aquí la tengo
03:58Si quieres puedes añadir aquí también
04:00Las especias que prefieras
04:04Si quieres darle un toque a pan de restaurante italiano
04:07Pica un poquito de perejil
04:09Y mézclalo ahora con la mantequilla
04:12Le dará ese toque de la toscana
04:15Huele tan rico que igual te apetece untarlo rollo perfume
04:19Pero mejor déjalo para el pan
04:23Y atento al detalle
04:25En la encimera donde estoy trabajando
04:27Coloco un poco de harina
04:28Haciendo como de base
04:30Encima
04:31Dejo la bola
04:33Y ahora la voy a estirar un poquito
04:37De forma que me quede con el grosor
04:39De 3-4 centímetros a lo máximo
04:42Incluso puedes dejarla más fina
04:44La cuestión es darle un toquecito así
04:46Para que se suelte
04:47Y formar un disco
04:51Ese disco nos va a ser muy útil
04:54Porque nos va a facilitar
04:55Integrar la mantequilla
04:57Y conseguir esa textura tan increíble
05:01Mi truco para que esto sea aún más fácil
05:04Es hacerlo de dos veces
05:06Primero añado la mitad de la mantequilla
05:11Amaso un poquito con las manos
05:13Eso sí, siempre recién lavadas
05:15Y luego repito la operación
05:18Parece que son cosas tontas
05:21Pero estos pequeños detalles
05:23Marcan mucho la diferencia
05:27Se trata
05:28De 30 gramos de mantequilla
05:31Unas 3 cucharadas
05:33Pero claro
05:34Al estar líquida
05:36Se extiende super super
05:38Ahí va el resto
05:42Puedo aprovechar la propia cuchara
05:44Para que quede bien repartido de mano
05:46Y que sea más sencillo que se absorba
05:52Lo prometido es deuda
05:53Y te había dicho
05:54Que le dábamos el segundo toque
05:56Para tener ya la masa
05:58Terminada
05:59Y si piensas que esto es trabajoso
06:02No te preocupes
06:03Olvídalo
06:04Un minuto
06:05Y ya lo tienes
06:07Así
06:09Lo puedes dividir en pequeños panecitos
06:12Pero yo creo que así queda
06:13Perfecto
06:14Mira qué textura
06:15Dale la forma que quieras
06:17A mí me gusta hacer una especie de hogaza
06:19De unos 2 centímetros de grosor
06:21Porque algo va a crecer en el horno
06:23En este caso
06:24No en el horno
06:25En el air
06:26Fryer
06:27O freidora de aire
06:29Dale
06:30Un cortecito por encima
06:31Para que se abra
06:32Y tenga
06:33El característico corte del pan
06:36Y ya lo tienes listo
06:38Solo te queda
06:39Llevarlo a cocinar
06:41Puedes ir precalentando ya
06:43La freidora de aire
06:44A 180 grados
06:45Durante 3 minutitos
06:47Y si lo colocas sobre un papel de horno
06:49Mejor que mejor
06:51Así te aseguras
06:51Que el acabado es
06:53Perfecto
06:54Y te lo llevas fácil
06:55A la rejilla
06:57De tu air fryer
06:593 minutos
07:00A 180 grados
07:01Ya está caliente
07:02Colocamos el pan dentro
07:03Y volvemos a la freidora
07:04Lo vamos a colocar
07:05Durante 10 minutos
07:07180 grados
07:0810 minutos
07:09Con eso
07:10Ya puede estar listo
07:12Ahora
07:13Te recomiendo
07:13Que a los 10 minutos
07:14Sabrás
07:15Que ves que todavía
07:16Le falta un toquecito
07:17Pues le pones
07:18Un par de minutillos más
07:19Que quede
07:20A tu gusto
07:21A quien le gusta
07:22Blanquito y blando
07:23Y a quien le gusta
07:24Muy tostado
07:25Así que eso
07:26Lo dejo
07:26A tu elección
07:28Y si sigues con la idea
07:30De hacerlo
07:31Estilo italiano
07:32Cuando abras
07:33El pan
07:35Y veas que está
07:36Casi dorado
07:37Ponle un buen puñado
07:40De mozzarella fresca
07:42Ralladita
07:43Luego lo vuelves a cocinar
07:45En esta freidora
07:46De aire
07:46Un par de minutillos
07:47Y veas como se cae
07:48Por los lados
07:49La verdad es que
07:50Es otro pan distinto
07:51Pero queda
07:53Impresionante
07:54Ya me contarás
07:55Si te atreves a probarlo
07:58Otro truco que me gusta
07:59Es cuando ya casi lo tengo
08:02Parar
08:03Y colocarle
08:04Un poquito de aceite
08:05O de mantequilla
08:06Por la superficie
08:08Si lo tienes en spray
08:09Mira que rápido
08:10Lo pintas un poco
08:11Y lo cocinas
08:12Otros dos
08:13O tres minutitos
08:14Para que quede
08:15El dorado perfecto
08:17Después
08:18Lo sacas
08:19Y lo dejas
08:20Tapadito
08:22Durante al menos
08:23Cinco o diez minutos
08:25Con un paño
08:27Pues hoy
08:28No tenía
08:28Paga en casa
08:29Ni ganas de bajar
08:30A la tienda
08:31Pero así tenía
08:32Diez minutitos
08:33Así que
08:34Mmm
08:35Un pan especial
08:36Para acompañar
08:38Cualquier comida
08:39Con el punto
08:40De sal
08:41Que te guste
08:41Con el punto
08:42De ajo
08:43Que te guste
08:44Y si lo quieres
08:45Pues con perejil
08:46Con queso
08:47Es que
08:48Lo haces
08:49Como más te apetezca
08:51¿Te atreves
08:53A probarlo?
08:56Y para un bocata
08:58Mientras ves
08:58Tu serie favorita
09:01Auténtico lujo
09:04Si
09:04¿Quieres verlo por abajo?
09:06Ya lo sé
09:06Mira
09:07Por abajo
09:08También queda tostadito
09:11Mmm
09:12Buenísimo
09:14Atrévete a prepararlo
09:16Merece la pena
09:16Y además
09:17Poquito coste
09:19Y poquito trabajo
09:21Que más te puedo dar
09:30Si te gustan
09:31Las recetas
09:32Rápidas
09:32Pero resultonas
09:34Este es tu canal
09:35Espero verte pronto
09:37Por aquí
09:37Suscríbete
09:38Y nos vemos
09:39En el próximo vídeo
09:53¡Gracias!
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