00:01L'autorité européenne de sécurité des aliments, l'EFSA, a revu à la baisse la dose journalière admissible de TFA,
00:08un composé chimique très persistant appartenant à la famille des pifas, les polluants éternels, de plus en plus détectés dans
00:14l'eau potable.
00:15Cette décision s'appuie sur de nouvelles études montrant que les TFA peuvent notamment perturber le fonctionnement de la thyroïde,
00:21une glande essentielle à la régulation de nombreuses fonctions de l'organisme.
00:24Les pifas sont utilisés dans de nombreux produits du quotidien et de l'industrie, des ustensiles de cuisine aux dispositifs
00:31médicaux,
00:32en passant par certains équipements militaires ou liés aux énergies propres.
00:36En se dégradant, certains d'entre eux peuvent former des TFA.
00:40Ces substances se retrouvent ensuite dans les sols, les nappes phréatiques et les cultures, notamment à partir de certains pesticides
00:46contenant des pifas.
00:47Leur extrême persistance dans l'environnement alimente les inquiétudes des autorités sanitaires.
00:51Les états membres de l'Union Européenne sont déjà tenus de surveiller la présence de pifas dans l'eau potable.
00:57D'autres programmes contrôlent également leur concentration dans les aliments afin d'évaluer l'exposition de la population.
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