00:05Il ruolo della grande istituzione per quanto riguarda Coppa Alleanza è un ruolo fortemente
00:10radicato ai propri principi e alle proprie radici. Per noi non è un elemento di marketing,
00:17per noi è un elemento distintivo, istitutivo. Nel nostro statuto abbiamo chiaramente definito
00:24il contributo che la cooperativa deve dare per sviluppare le economie locali, soprattutto
00:29nell'ambito agroalimentare. Per questo è importante per noi essere qui, poterlo testimoniare
00:34e poter testimoniare anche il fatto che laddove è necessario fare investimenti in innovazione
00:39e in ricerca la cooperativa è presente. Ho presentato prima alcuni esempi dove attraverso
00:45gli strumenti dell'intelligenza artificiale si sono riusciti a raffinare degli elementi
00:49predittivi per costruire le curve di vendita che mettiamo a disposizione dei fornitori
00:55di prodotto locale, in questo caso grandi cooperative agricole, in modo da poter garantire
01:00continuità di prodotto e qualità di prodotto. Ho espresso prima anche un passaggio su un
01:05affinamento di questo elemento che è il nostro progetto di colta matura dove abbiamo
01:13stressato ulteriormente questo concetto, abbiamo chiesto ancora un maggior affinamento nelle
01:19previsioni in modo da poter dare ai nostri fornitori un calendario quotidiano delle consegne
01:26che è necessario fare. Questo mette il fornitore, il produttore nelle condizioni di poter lavorare
01:31con più serenità, riuscire a fare programmazione e riuscire a dare continuità sia nella qualità
01:37sia nelle quantità che sono necessarie per affrontare il nostro bisogno.
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