00:00Hoy en Cocina Fácil preparamos flan napolitano, una versión de flan más denso porque lleva más huevo
00:07pero también muy cremoso porque lleva leche evaporada, nata y queso crema.
00:12Empezamos poniendo el queso crema en un recipiente, en un bol donde vayamos a hacer el flan
00:17y trabajándolo un poquito con unas varillas.
00:20Vamos a añadir la leche condensada, la leche evaporada y la nata.
00:25Mezclamos todo un poco para que se deshagan los grumitos con ayuda de unas varillas
00:30aunque también se puede hacer a máquina y ahora vamos a añadir los 6 huevos que lleva esta receta
00:36y como siempre con unas varillas o con un turmix vamos a integrar toda la mezcla.
00:41Una vez la tenemos la reservamos y preparamos el caramelo con zumo de limón, la mitad del agua que lleva
00:48la receta y el azúcar.
00:49Cuando tiene este bonito tono dorado le añadimos el resto del agua con cuidado porque salpica y es peligroso
00:58y una vez ya lo tenemos listo lo vertemos en el fondo de la flanera o del molde que vayamos
01:03a utilizar.
01:04Si te sobra caramelo guárdalo para otra preparación que aguanta varios días.
01:08Rellenamos el molde y con el molde ya lleno lo llevamos al horno precalentado a 175 grados
01:15a baño maría a más o menos 175-180 grados durante 50 minutos y mirad que maravilla de flan.
01:24Vamos a decorarlo un poquito, yo hoy le voy a poner unas fresas y vais a ver el corte que
01:30tiene esto.
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