00:00una serie de procesos y esto viene desde más o menos 2016 cuando tuvimos un primer acercamiento
00:08la provincia el gobernador hubo tu primer acercamiento con una persona que importaba
00:15yerba mate en india un importador de yerba y se empezó a trabajar muy a paso hormiga porque es
00:24algo muy grande es un mercado muy grande tenemos que tener ciertas cuestiones de calidad no es
00:29cierto y en el dos mil veinticuatro se retomó esta conexión con india y se empezó a diagramar una
00:36misión comercial una misión comercial que estuvo armada por el ministerio del agro con productores
00:44y con empresarios de yerba mate que se terminó dando esto empezó en el dos mil veinticuatro se terminando
00:49a fines de dos mil veinticinco si eventos de promoción de yerba amante junto a la embajada
00:56junto a los consulados tanto en delhi como en mumbai y ahí y en ese momento uno a veces piensa
01:05en lo
01:05idiosorio digamos en la cuestión más que va a ser todo rápido nos llegamos a un momento en el que
01:11dijimos bueno ahora que vengan todas las que todos los todos empiecen a exportar serba india y nos
01:18encontramos con que no estaba dentro de el código alimenticio de india así que se empezó un trabajo
01:25ahí muy articulado con con la embajada con este importador con la con otra importadora también de
01:32de allá de india de enviar documentación enviar estudios etcétera y ya finalmente ayer tuvimos la
01:41noticia de que finalmente estuvo está involucrada en el código alimentario que obviamente es un paso
01:48gigante muy grande hoy hoy podemos tener hoy podemos comercializar a la línea y se abre un mercado de 15
01:59millones más o menos un millón no sé cuántas personas estarán en india pero bastante que con que ya sea
02:07una
02:07pequeña proporción del país más poblado del mundo es es un montón ellos la conocen lo conocen al producto
02:18o va a ser totalmente nuevo este rosario todo comenzó con messi es una realidad empezaron a ver que la
02:27selección miraba que tomaba mate y se empezaron a interiorizar con él la cuestión la realidad que para la
02:35forma mate para producto como un producto de exportación en la forma en la que la tomamos
02:40nosotros no es muy aceptada sino que es más bien en forma de mate cocido durante la misión comercial
02:48se hicieron fueron influencers que tomaban mate y la verdad que vos veías y no sabían cómo tomar mate mucho
02:57la verdad eh pero bueno a todos les gustaba el sabor mucha gente relacionada a a la salud eh como
03:05que es un
03:06mercado muy eh muy fit en ese sentido entonces eh destacan mucho las propiedades de la yerba mate está bien
03:15estamos hablando eh le recordamos a la gente de un país que tiene mil cuatrocientos setenta y siete millones de
03:22habitantes eh compárenlo con con Argentina nosotros tenemos cuarenta y siete ellos tienen mil cuatrocientos
03:29setenta y siete millones de habitantes eh después sí que tratar de eh introducir eh el el producto que les
03:39empiece a gustar que que traten de de de de encontrarle el saborcito sea con mate cocido sea de la
03:48manera que tomamos
03:49nosotros eh sea con una bebida gaseosa de la manera que sea nos sirve ¿No? Este Rosario. Sí, por supuesto,
03:57la
03:57realidad es que con que tome un un diez por ciento de la gente en India es es un mercado
04:04muy premium
04:05también para la yerba mate porque no es eh accesible para todo primero por los costos. Sí. Eh pero es
04:12un mercado
04:13que que está abierto que está abierto que ahora está abierto antes estaba abierto un poquito pero ahora se abrió
04:20un
04:20poquito más. Uh-huh. Eh y en esto también quiero destacar el laburo de cancillería y de la embajada de
04:26tanto de
04:27cancillería de Mumbai y de la embajada en en Nueva Delhi que la verdad es que siempre estuvieron predispuestos eh
04:35de
04:36hecho seguimos en contacto y siempre nos piden que les envíen un folle dos imágenes lo que sea que
04:41ellos están orgullosos de mostrar eh esta gran parte del país ¿No es cierto? Hay que digo eh esto va
04:49a
04:49querer ser aprovechado por otros países eh productores de yerba también ¿No? Entonces hay que apurarse Rosario
04:54digo Paraguay estar atento Brasil estar atento eh Uruguay también digo eh hay que hay que tratar de que
05:03que seamos nosotros los primeros sí sí por suerte eh estamos ahí primeritos y se está haciendo un gran
05:11laburo eh pero sí Brasil ya estaba también atrás eh fue una cuestión bastante trinacional ahí la que
05:21tuvimos en India. Bueno ojalá que que todo sea para para que el producto encuentre la manera de ya que
05:31que en el mercado interno no se puede crecer más digo es un consumo más o menos estable haya o
05:36no haya
05:37crisis que se pueda vender afuera y y de esa manera eh tratar de que el precio mejore para los
05:44productores
05:45o para toda la cadena yerbatera pero especialmente los que peor la están pasando son los productores y
05:50los y los tareferos ¿No? Ya que no se puede crecer más adentro evidentemente. Sí y también eh remarcar esto
05:57de que
05:57es eh un nuevo un nuevo mercado como vos decís el mercado nacional ya está bastante establecido es un
06:06nuevo mercado pero a su vez también hay nuevas nuevas formas de producir y de comercializar la
06:11yerba eh no solo como mate cocido no solo como eh mate como nosotros tomamos sino también en otros productos
06:19como como por ejemplo gaseosas eh eh pacificadas de los yerba mate, energizantes eh se puede hacer un montón de
06:28cosas de la yerba mate gracias al al cielo digo yo tenemos un subsecretario de biotecnología que estudió la el
06:36genoma de la yerba mate y hoy sabemos que sí puede servir hasta para productos farmacéuticos. Exacto. Entonces eh creo
06:42que el gran desafío que tenemos ahora en adelante es seguir abriendo comercio eh
06:46seguir seguir abriendo caminos para para que se pueda exportar eh yerba mate en su forma más tradicional pero también
06:53empezar a empezar a empezar a empezar a pensar cómo vamos a hacer para buscar nuevos productos que derivados de
07:00la yerba mate.
07:01Sí.
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