Confiture de melon

Healthy Alie

2 melons mûrs (environ 900g de chair) coupés en morceaux  500 g de sucre de canne  L’écorce d’un citron vert  1 c. à café de cannelle  Un peu de noix de muscade râpé  Un bouchon de rhum ambré  Une pincée de sel   -Dans une marmite mettre tous les ingrédients.  -Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que ça ai réduit de moitié.  Si la préparation rend trop d’eau vous pouvez égoutter, remettre uniquement la chair dans la marmite et garder le sirop pour d’autres préparations. -Mettre en pot à confiture stérilisée immédiatement, retourner les pots et laisser refroidir avant de conserver dans un endroit frais.   #melons #confiture #antilles #recettedegrandmere  Agua De Melon Con Chia Watermelon Douma Lo Consiente Con Agua De Melon Le Monde Gourmand Melon D’eau Melon Decoupage Ours Melon Drink Yui Nagase Watermelon Agua De Melon En Vitrolero 20 Litros Debone Watermelon Agua De Melon 20 Litros Garrafon Recette de confiture de melon aux épices de ma mère Découvrez la délicieuse recette de confiture de melon aux épices de ma mère des Antilles. Un mélange exquis de saveurs à savourer à tout moment de la journée. #melons #confiture #antilles #recettedegrandmere

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00:00Quand j'étais petite, mes parents avaient une exploitation de melon aux Antilles.

00:02Ma mère y travaillait elle-même et elle a d'ailleurs failli accoucher de moi dans un champ de melon.

00:06C'est peut-être pour ça que c'est mon frit préféré.

00:07Bref, vous vous en doutez, personne ne choisit aussi bien un melon que ma maman

00:11et elle fait aussi la meilleure confiture de melon au monde.

00:13Pour moi, c'est une vraie Madeleine de Proust.

00:15Aucune confiture ne la détrône, à part peut-être sa confiture de banal.

00:18J'ai bataillé, mais elle a accepté de vous dévoiler sa recette secrète que je partage aujourd'hui avec vous.

00:22La recette détaillée est en description.

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