00:00On passe au fast food au menu smash burger épicé pour le piquant à l'épineau
00:07l'ail une bonne cuillère comme ça moutarde de Dijon une bonne cuillère un oeuf un peu de sel
00:19l'huile la voilà la viande dans le bol oignon blanc couteau blanc et on les
00:26masse très finiement les oignons dans la viande maintenant à l'épineau comme ça les
00:36petits dés avec la viande enfin tourne-retourne très belle viande belle couleur et on fait
00:42un tourne-retourne continuelle pour bien mélanger on égalise première boule comme ça le pain le
00:51voilà le beurre on ouvre le couvercle pour le beurre impeccable et on continue un peu d'huile un petit
00:59fond
01:00première boule comme ça papier sulfurisé comme ça et on écrase ça veut dire smash maintenant on smash
01:09le premier terminé papier défini et un temps environ une nuit après une nuit ça fule et on tourne
01:20encore une nuit après une nuit on réserve
01:30un peu d'huile à l'épineau à l'épineau tournée en tournée maintenant le pain est dessus comme ça
01:43en dessous et on va les faire toaster on vérifie super nickel on étale une
01:52et on est prête la deuxième condition comme ça
01:58le premier comme ça le deuxième ici à l'épineau par dessus on va en mettre quatre
02:11un petit le chapeau un peu de sauce chapeau comme ça le deuxième impeccable et les chapeaux on le met
02:22ici et voilà maître d'elle c'est chaud c'est prêt on arrive et merci à vous qui me
02:28souvient à la drôme et
02:29par tout à l'heure salut bye
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