00:00Hello, hello, hello.
00:01Sige, copy, copy.
00:04Naku, may gulo ba?
00:07Hello, hello, hello.
00:09Baba siyang ay baba.
00:10Hi, hi, nagsuna, kapatay na.
00:13Kalma lang mga kanegosyo.
00:15Nag-uutos lang palang magbaba ng kanilang paninda.
00:19O teka, bakit bigla naman dumagsa ang tao?
00:23Hanip naman pala kung dumugin ng tindahang ito.
00:26Dahil bukod sa maraming klase ng merienda,
00:28abot kaya raw ang presyo.
00:36Sa Zampaloc, Maynila, mag-aalauna ng hapon,
00:39nagbubukas ang tindahang ito.
00:41Unti-unti nagkakalaman ang mga estante.
00:44Napupuno ng iba't ibang merienda.
00:46Pagdating ng alas tres, di na magkamayaw ang mga tao.
00:50Dito sa lugar po dito, marami pong mga estudyante.
00:54Nasa U-belt po kami.
00:55So, ang mga karamihan po na mga binibili dito ng mga estudyante is merienda po.
01:02Pila na este pili na mga suki.
01:05Ilala sa kanilang mga paninda ang crema de fruta na 25 pesos kada hiwa.
01:10Meron ding siyang high for 15 pesos each at tuna beets for 20 pesos kada piraso.
01:16Ang mga bigating merienda naman, 40 pesos lang kada serving.
01:20Pansit palabok.
01:21Ang pinaka-bestseller po namin dito is yung palabok po.
01:25Ayun po yung pinaka-marami namin na niluluto.
01:28Carbonara.
01:29At ang pinakaunan nilang produkto, ang baked macaroni.
01:33Nagka-idea po kami na baked macaroni.
01:37Kasi nga po, alam po namin na sa mga estudyante, patok po yung produkto po na yun.
01:44Yung araw-araw po na tinitinda po namin, nauubos naman po siya.
01:49Hindi naman po kami natitirhan.
01:52Hindi raw tinipid sa ingredients ang kanilang mga paninda, pero abot kaya pa rin.
01:57Since nandito po kami sa University Bells, alam ko po maging estudyante.
02:01Naging estudyante rin po ako.
02:03Binabudget ko rin po yung pagkain ko noon na nag-aaral ako.
02:07So sabi ko, pag nagtayo po ako ng negosyo, ibibigay ko po na mura lang po yung paninda ko.
02:15Ito naman ang bago sa kanila, puto cake.
02:18Puto with leche flan on top.
02:22Ang puto na sa ilalim, ito leche flan.
02:25Puto leche flan po.
02:26So ano siya? Puto leche flan.
02:29Bago lang po namin siya nilabas.
02:31Ito?
02:31Apo, pero nung nilabas naman po namin siya last December, nag-eat naman po agad.
02:37Wow, wala pa isang taon ha?
02:39Last summer po.
02:40Okay, so ito na ho yun. Ngayon papakita sa atin ni Chegg kung paano nila ginagawa itong puto flan.
02:47Yes.
02:49Paano ba na-discover itong produkto na ito?
02:51Ah, bali kaya po namin na isipan po yung ilabas po yung bagong product po na yan.
02:57Ah, kasi po, ah, meron po kaming ginagawa ang crema de fruta.
03:01Eh, sa crema de fruta, ang karamihan ginagamit lang po is egg yolk.
03:05Egg yolk. So yung white wala?
03:07Wala. Kumbaga, masasayang po siya.
03:10Oo nga, masayang naman.
03:11O, so naisipan nyo, gawin po.
03:16Papatihin lang ng mabuti ang egg white hanggang kumapal.
03:19Hinaaloan din ito ng suka para mas lalo raw lumambot at umalsa.
03:23At isunod na rin ang asukal.
03:26O, yung foamy na o.
03:28Para mas lalo siya naging foamy, no?
03:30Opo.
03:30Kapag kumapal na ang egg white, pwede nang ihalo ang ube mixture.
03:39Ang ganda ng color.
03:42Sa isang tray, ilagyan ng keso ang leche flan.
03:45Saka pwede na i-boost dito ang puto mixture.
03:48Kaya parang maapa, ang dami pala.
03:50Opo, marami po siya.
03:51O, sige.
03:52Marami po tayong magagawa.
03:55Magkano isang slice na ito?
03:5630 lang po.
03:5730 lang?
03:5830.
03:58Ila lang magagawa mo sa isang ganyan?
04:00Bali, 16 po.
04:01Sure, lalagay na ito sa steamer.
04:04At mga 30 to 45, 40 minutes.
04:07Luto na itong puto flan ni Cheng.
04:11Kailangan ko munang mahati itong dambuhalang puto na ito into 16 slices para di malugi si Cheng.
04:19O, ito na yung exciting part.
04:21Sigman na natin ang puto flan.
04:24Lalo.
04:28Hanip naman pala kung dumugin ng tindahang ito.
04:30Dahil bukod sa maraming klase ng merienda,
04:33abot kaya raw ang presyo.
04:38Ito naman ang bago sa kanila, puto cake.
04:41Puto with leche flan on top.
04:45O, ito na yung exciting part.
04:46Sigman na natin ang puto flan.
04:55Ang sot.
04:58Tapos, hindi siya masyadong matamis.
05:01Ngayon, kakainin ko yung may leche flan.
05:06Ayun.
05:07Dasang leche flan.
05:10Mura.
05:11Sa 30.
05:13Nabupusog ka naman eh.
05:14Kumusta kita mo dito, Cheng?
05:16Bali, sa isang buwan po, sa awa po ng Panginoon,
05:21kumikita naman po kami ng mga five digits.
05:25At hindi lang ako aghuhusga ng kanilang puto cake.
05:29Masarap po siya.
05:31Yung leche flan.
05:32Hindi siya ganun pa tamis.
05:33Tamis?
05:34Okay.
05:35Hindi siya overpowering.
05:37And yung ube na part, ubing-ube siya.
05:41Pwede po siya sa pansit po.
05:44Darap naman.
05:45Mag-pigitin niya pagkasi ito.
05:49Ay, overpriced na.
05:52Overpriced pa.
05:53Overpriced pa.
05:562004 parang nila sinimulang magtinda ng merienda sa Sampaloc.
06:01Maaga po ako nag-asawa.
06:03Nag-aaral ako noon.
06:05Nag-isip po kami ng ititinda dahil nga po ayaw naming umasa sa parents po namin.
06:13Hanggang ngayon, magkatuwang pa rin nilang itinataguyod ang kanilang negosyo.
06:18I'm in the kitchen.
06:21I'm in the kitchen.
06:24I'm in the kitchen.
06:24I'm in the kitchen.
06:25And then, at the tindahan,
06:28my husband is the other one.
06:32It's important to be able to get your husband
06:36or your wife.
06:37Because when you're with your husband,
06:40you'll be able to get your job.
06:42You support me both.
06:46Hindi man natapos na cheng ang kursong Food Technology,
06:50masaya naman siyang nagagawa pa rin ang hilig sa pagluluto.
06:54Basta kung nasan po yung passion nyo,
06:56yun po yung pasukin yung negosyo.
06:58Kahit pagod ka,
07:00hindi mo po yung mararamdaman kasi
07:03naliligayaan ka sa ginagawa mo.
07:06Wala rin silang day off,
07:08kaya araw-araw, ganito raw ang eksena
07:10sa kanilang tindahan.
07:11Walang araw na hindi sila pinipilahan.
07:15Masaya po sa puso
07:16kasi nakikita mo na
07:19na-appreciate nung mga tao
07:21yung niluluto nyo.
07:24Ayun, kahit pagod na pagod po kami,
07:26pagka po ganyan,
07:26nakikita namin yung haba ng pila
07:28kasi kahit po sila,
07:30ano eh,
07:31mga matsatsagarin po silang pumila.
07:33Kahit matagal,
07:34pumipila po talaga sila.
07:36Laking pasasalamat din ni Cheng
07:38na bukod sa napapasaya nila
07:40ang kanilang mga suki,
07:41malaking tulong din ang negosyo
07:43sa kanilang pamilya.
07:46Napapag-aral namin yung dalawa namin
07:48anak sa magandang eskwelahan.
07:50Ayan,
07:51tsaka ngayon po yung panganay ko po,
07:54sa awa naman po ng Panginoon,
07:55gagraduate na po siya.
07:57Tsaka yung mga naitulong pa po
07:59nung negosyo na to,
08:01nakapundar din po kami ng sasakyan.
08:03Tapos yung mga bills namin,
08:07nababayaran po namin,
08:08hindi po kami na mumobreman ha.
08:12Sa pagnanegosyo,
08:14tatangkilikin ang produkto
08:15depende sa presyo at kalidad.
08:17Kung matumbok ito pareho,
08:19tiyak nababalik-balikan at pipilahan.
08:22At pipilahan.
