00:00On m'a lancé un défi, c'était de faire saucisses lentilles avec des fraises.
00:04Tu vas me couper les oignons en quatre et toi, avec les masseurs, tu vas me faire des tronçons.
00:08C'est trois tronçons, d'accord ?
00:09En diagonale ?
00:10Oui, oui, en diagonale, c'est plus joli, en diagonale.
00:12Voilà, tac, tac, voilà, c'est bon.
00:14Là, regarde, je mets un peu d'huile d'olive.
00:16Garniture aromatique, s'il te plaît.
00:17Est-ce que tu peux attraper la poitrine, s'il te plaît ?
00:21Ah ouais, ça, ça le dérange pas, ça !
00:23C'est... camion, vas-y.
00:25Envoie.
00:25T'as eu un camion d'un chef étoilé ?
00:27Ouais, tu vois.
00:27Ça n'arrivera plus jamais.
00:28Ça n'arrivera plus jamais.
00:29Le deuxième est jaloux.
00:30Allez, poitrine, vas-y, vas-y, vas-y, vas-y.
00:32Oh, allez !
00:33On fait des tas, chef !
00:34Je déteste quand ça fait ça, chef !
00:36Jérémie, fais-le !
00:36Tu mets la garniture aromatique, s'il te plaît, dedans ?
00:38Vas-y, on met tout !
00:39On met tout ?
00:41Oh, c'est sexy !
00:42Oh, la menthe, ça sent bon, là !
00:43Allez, vas-y.
00:43Allez, tu mets dedans les lentilles.
00:45Avec plaisir.
00:45Alors, pour les...
00:46Vas-y, tu verses tout.
00:48En attendant, on va préparer un jus de fraises.
00:49Il va y avoir un jus de fraises et un ketchup de fraises.
00:52Prends la moitié des fraises, tu les mets dans le cul de poule, s'il te plaît.
00:54Encore une fois, si la poule est consentante.
00:55Donc là, il faut du papier film, par contre.
00:57Une cuisine bien organisée, c'est le début du succès.
00:59Une cuisine bien organisée, c'est le début du succès.
01:03Une cuisine bien organisée, c'est le début du succès.
01:06On coupe en gros morceaux les tomates, on coupe en quatre, avec les minceurs.
01:10Les finements pour toi, ça sera bon pour nous, toi.
01:12Allez, est-ce que je vais les Grégory couper ? C'est pour moi, ça.
01:14Allez, on va tout mettre, on met un peu d'huile d'olive.
01:15Tu balances les tomates dedans.
01:16On les balance pas, on les balance pas !
01:17Putain, mais chef ! J'en ai marre de ces canules là !
01:20Ah, tu le savais, toi ?
01:21Bah c'est logique, s'il a fait cuire de l'huile d'olive.
01:23Rien, il adore !
01:25On croit que j'ai des fraises, tu les mets dedans.
01:27Tomate presse, quand même, hein.
01:27En vrai, ça, ouais, grave.
01:28Un peu de gingembre émincé ou un peu de...
01:30Ouais, on va le râper, le gingembre.
01:31On va le râper, regarde.
01:32Je râpe le gingembre, je suis pas un mauvais jambe.
01:34Faut que je me dépêche quand Philippe Pétier baisse.
01:36Miel, vinaigre, s'il vous plaît, on met tout dedans.
01:39Parfait, tu verses le vinaigre.
01:40Tu verses tout.
01:41Ensuite, c'est le poivre, s'il te plaît.
01:42Baisse-toi un petit peu parce qu'on va foutre partout à côté.
01:44Et on laisse cuire, et on laisse réduire.
01:45Il faut que tout le liquide, en fait, il soit évaporé pour qu'on ait quelque chose de compoté.
01:50Fais glisser.
01:51Voilà.
01:52Voilà, super.
01:53Et on assaisonne le deuxième parti.
01:54Et tu assaisonne avant de retourner.
01:56Voilà, d'assaisonner trop tôt.
01:59Qu'est-ce qu'on va faire là ? On va juste caraméliser.
02:01On va donner une caramélisation parce que la caramélisation donne du goût.
02:03Et on va finir la cuisson de la saucisse avec la cuisson des lentilles.
02:07Pour que, si tu veux, la préparation, elle prenne le goût de la lentille
02:09et que la lentille prenne le goût de la saucisse.
02:11Il faut que tu t'aides quand même avec les mains, toujours pour retenir.
02:13Non.
02:15Voilà, doucement.
02:16Voilà, c'est pour éviter de faire ça.
02:17C'est exactement ça.
02:18Allez, dégage.
02:19Le ketchup, il est prêt.
02:20Tu vois, ça a réduit.
02:21On voit.
02:21Tu vois ce que ça a donné.
02:22Donc tout le jus a réduit, ça a compoté.
02:24Et ça, on va le mixer.
02:25Et le petit jus de fraises.
02:26Donc les fraises ont disparu.
02:27On n'a plus que du jus.
02:29Avec ce jus de fraises, on va faire une vinaigrette en fait.
02:31Voilà.
02:32Mélange, mélange, mélange, mélange.
02:35C'est délicieux.
02:36On a fait en parallèle des petites fraises en pickles.
02:40On fait chauffer un peu de vinaigre, un peu de sucre, un peu d'eau.
02:42On fait chauffer et on verse la préparation chaude sur des fraises.
02:45Et on les laisse dedans un petit peu mariner.
02:46On va mettre ces lentilles au fond de l'assiette.
02:50Voilà.
02:50Des saucisses là.
02:51On va faire quelques tranches.
02:53Voilà.
02:53Un petit bout de carotte là.
02:54Tu vois, c'est des morceaux que je pose comme ça par-ci par-là.
02:57Ça pour moi, c'est incroyable.
02:58Je ne vais pas croire que c'est pas bon.
02:59On va se mettre quelques points pareils de ketchup.
03:03Un petit pickles.
03:04Tu vois, cette fraise que j'ai mangée là, elle est meilleure que mes deux mois derniers de repas.
03:08Et là, t'as ton saucisse lentille.
03:10Incroyable.
03:10Il est là, le mix and twist saucisse lentille à la fraise.
03:13Donc, on va maintenant faire goûter ce plat à McFly.
03:15Attends, mais je vais le sentir d'abord.
03:16Ouais, si, il a raison.
03:17Il a raison.
03:19Il a raison.
03:19Oh, wow.
03:20Bravo.
03:21Vous savez que j'ai déjà une petite idée à l'odeur.
03:24C'est vrai ?
03:24Ouais.
03:25Mais là, il y a...
03:28Allez, vas-y.
03:29Tu me disais, l'odeur a disparu.
03:30C'est bizarre.
03:31Non, mais sans pour de vrai.
03:32Sans pour de vrai.
03:33Qu'est-ce que c'est drôle.
03:34Oh là, c'est bizarre.
03:35Oh, c'est très bizarre.
03:36Je te fais une cuillère avec...
03:37Vas-y, fais-moi une cuillère.
03:38Il y a tout.
03:39Ça sent un peu la fraise.
03:40Il y a tout.
03:42Il y a la fraise, c'est sûr.
03:43Je sens la fraise en morceaux, là.
03:44Il a trouvé le twist, on peut le dire.
03:46Bravo.
03:46Oui, il a trouvé le twist.
03:47Oui, bien sûr.
03:48Est-ce que la fraise, elle est un peu dans le vinaigre, elle a été un peu vinaigrée ?
03:50Oui, il y a une vinaigrette de fraise.
03:52Ouvre la bouche.
03:55Tu sais, ce serait le coup...
03:56Mais alors, ce serait le coup qui morde bien fort.
03:59Tu sais, il y a l'absin de sang, ouais.
04:01Oh, je rêve d'avoir ça bouger.
04:02Il y a une saucisse, non ?
04:03Ouais.
04:04C'est ça.
04:04Une saucisse fraise ?
04:06Avec quoi ?
04:07Lentille.
04:08Saucisse lentille fraise.
04:09Voilà !
04:11Chef, bravo !
04:11On va regarder pour y aller.
04:14Regarde surtout, là, quand c'est beau comme ça.
04:15Et alors ?
04:16C'est trop bon, mec.
04:17Par contre, c'est vraiment une dinguerie, là.
04:18Ça va trop bien ensemble.
04:20Moi, je vous le dis, je l'ai beaucoup dit, je le sais.
04:21Chef, c'est incroyable.
04:23Celui-là, je le trouve incroyable.
04:24C'était intéressant à travailler, c'était pas le plus évident.
04:26En vrai.
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