00:00Entre 15 y 16 bolivianos es el precio del kilo de la carne de pollo en los mercados de La
00:05Paz.
00:06Tras la finalización de los bloqueos, el pollo llegó sobrealimentado a los mercados paseños.
00:11El precio oscila entre los 15 y 16 bolivianos.
00:15Está 16 el kilo. Los medianos están 18. Sí, está 16 bolivianos.
00:21Ahorita estamos en oferta con 15.50 el kilo de pollo.
00:24Las caseras del mercado Rodríguez cuentan que el pollo llegó tras no haber podido salir durante los bloqueos y por
00:30ello llegó con un mayor tamaño.
00:33Según que han crecido todo este tiempo de bloqueo, han crecido mucho, bastante pollo.
00:38Esos grandes lo que ha bajado el precio, lo que no han salido los bloqueos y han crecido ya.
00:42El maple de huevo también bajó de precio y actualmente oscila entre los 28 y 35 bolivianos.
00:49El precio está 28, 32, 35.
00:52El huevito ha bajado alto. Hay de 28, 30, 32. Los grandes 35.
01:02Y el precio de la carne de res también ha bajado de precio.
01:05Bueno, la carne molida usted puede encontrarla hasta desde 50 bolivianos para adelante.
01:09Lo propio, el corte del lomo especial. Veamos.
01:13La carne de res también normaliza sus precios tras la finalización de los bloqueos.
01:18Sí, sí, se ha normalizado ya. Ya hay también bastante demanda. Y también estamos sacando, hay carne, hay carne.
01:25Bastante. Ya se ha normalizado prácticamente al precio en su totalidad.
01:31El precio de la molida oscila entre los 50 y 60 bolivianos. La polpa entre los 70 y 80. Otros
01:37cortes también llegaron a su precio base.
01:39La molida a 56, el hueso blanco a 8 pesos, el rojo 18 bolivianos que era 45. Ahora ha llegado
01:48a su normalidad.
01:50Todo, todo. La costilla a 54. Huesito rojo, huesito blanco también. Más económico.
01:56¿Cortes como la paletilla?
01:5958, 60.
02:00¿Se ha normalizado?
02:02Sí, sí, se ha normalizado ya. Ya hay también bastante demanda. Y también estamos sacando, hay carne.
02:10Mientras tanto, carniceros de la ciudad del Alto descartan que el precio del kilo de la carne de res a
02:14detalle esté por debajo de los 50 bolivianos.
02:19Trabajadores en carne descartan que el producto solo pueda costar 50 bolivianos el kilo. Al detalle, este sector justifica el
02:26precio en todos sus cortes desde los 60 bolivianos.
02:30Si bien el kilo gancho en este momento en el matadero Los Andes se está comercializando en un precio, en
02:36un zango de 40 a 45 bolivianos, eso significa que al detalle la carne tendría que estar oscilando en un
02:43precio de 60 a 70 bolivianos al detalle.
02:47Considerando que se tienen distintos cortes, como ser la pulpa de primera, la pulpa de segunda, la molida cociente, la
02:58molida especial, la costilla y demás cortes.
03:02Además, hay que considerar que también en muchos sectores nuestros detallistas tienen sus tiendas alquiladas.
03:10Los carniceros del Alto garantizan la calidad de la carne de res del altiplano y aseguran la normalidad en su
03:16comercialización.
03:17En este momento ya el matadero Los Andes está funcionando al 100%, ya se está faineando de manera normal, a
03:25diferencia de los días de bloqueo, donde se estaban faineando entre 150 y 200 cabezas de ganado.
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