00:00Tu vois celle-là ? Tu penses que c'est quoi ?
00:02Là, moi, en gros néophyte, j'aurais dit une ortie aussi.
00:04Ah oui ? Ça ressemble à de l'ortie.
00:07Mais c'est pas de l'ortie.
00:08C'est le sosie de l'ortie, mais qui pique pas.
00:12Donc ça, c'est ce qu'on appelle le lamier blanc.
00:14Voilà le lamier blanc en fleurs.
00:16Lamier blanc, c'est en fleurs.
00:17Bon, quand il y a des fleurs, on ne peut plus se tromper avec l'ortie.
00:20Parce que l'ortie, elle va avoir des fleurs très discrètes, en grappe.
00:24Et puis quand elle sera en fleurs, elle sera très grande.
00:26Elle va faire 1,50 m minimum.
00:27Là, on a des grosses fleurs blanches, visibles.
00:30Rien à voir.
00:31Par contre, quand c'est pas en fleurs, c'est là que la confusion est possible.
00:33Donc ce qu'on peut regarder, c'est cet endroit-là.
00:36À la base des feuilles d'ortie, là, il y a des petites languettes qu'on appelle des stipules.
00:40Alors qu'à la base des feuilles de lamier blanc, il n'y en a pas.
00:43Le lamier blanc, il y a des poils, mais tu vois, ils sont très fins.
00:45Les poils d'ortie, ils sont menaçants.
00:47Lamier blanc, c'est la plante qui va vraiment remplacer les épinards.
00:51Genre tu bluffes n'importe qui, tu fais une quiche au lamier blanc,
00:54tu fais n'importe quoi au lamier blanc, tu as l'impression de manger des épinards cuits.
00:57Et plus besoin d'acheter d'épinards, parce qu'il y en a partout.
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