00:01Du poulet qui ne sent même pas le poulet, des tomates qui auraient dû prendre leur retraite il y a
00:05longtemps, et un café au goût étrange, voilà la nourriture d'avion pour la plupart d'entre nous.
00:11Mais pas pour ceux qui auront le nouveau menu spécial pour vol long courrier, merveilleusement baptisé le repas le plus
00:17sain du monde.
00:19Oubliez ce poulet insipide. On vous servira du saumon frais et fumé, une salade de cœur et de feuilles, mélangé
00:25avec de l'huile d'olive extra vierge, un petit pain multigrain riche en fibres, un cassoulet de poulet avec
00:31des lentilles et des légumes variés, et un blanc mangé à base de yaourt avec des noix et une sauce
00:37au caramel sans sucre ajouté.
00:39Tous ces aliments regorgent de minéraux, de vitamines et de tout ce qui crie santé. Ils sont bons pour votre
00:45cerveau, votre cœur, votre digestion et votre taux de cholestérol.
00:50On vous proposera également de l'eau de source pure et des boissons pour sportifs pour vous remplir d'énergie,
00:55de vitamines et d'électrolytes.
00:57Et, bien sûr, vous rafraîchirez votre haleine après ce festin et vous soulagerez la pression dans vos oreilles avec un
01:03chewing-gum sans sucre.
01:04En attendant que ce magnifique déjeuner soit servi dans les avions, vous pouvez le préparer chez vous et surtout, n
01:09'oubliez pas de m'inviter.
01:12Si vous recherchez un substitut au sucre, la bradzéine pourrait devenir votre nouvelle alliée.
01:16Elle est jusqu'à 2000 fois plus sucrée que le saccharose. C'est évidemment trop pour les humains, les singes
01:22et les bonobos qui évitent cette protéine.
01:24Les gorilles, en revanche, ne ressentent pas la douceur et la consomment sans problème.
01:29Cette protéine provient de la plante oubli qui pousse au Gabon et au Cameroun.
01:34Et on dit que les petits qui goûtent aux délicieuses baies de cet arbuste oublient le goût du lait maternel.
01:40La bradzéine pourrait être un excellent substitut au sucre, bien qu'il soit assez délicat de l'extraire de son
01:46fruit en quantité commerciale.
01:48Mais pour y remédier, les scientifiques essaient de créer des micro-organismes qui produiront cette protéine en laboratoire.
01:56Le mai le plus cher du monde, le caviar Almas, coûte plus cher qu'une maison de 3 chambres à
02:01Columbus, dans l'Ohio.
02:03Un peu plus d'un kilogramme de ce caviar vous coûtera 34 500 dollars, tandis qu'une maison ne coûte
02:08que 25 000 dollars.
02:12La raison, c'est que ces dernières sont loin d'être aussi rares que ce caviar de l'esturgeon beluga.
02:18Le caviar Almas provient uniquement du beluga albinos femelle, âgé de plus de 100 ans.
02:24Cette créature vit dans les parties les plus propres de la mer Caspienne.
02:28Le poisson a une peau blanche translucide, et des yeux d'un rose vif, et son caviar est aussi blanc
02:34que des perles, avec un goût crémeux de noisettes de beurre et de saumure.
02:39Le hot dog le plus cher de la planète coûte 169 dollars.
02:43Le camion de nourriture Tokyo Dog à Seattle, Washington, l'a ajouté à son menu, et il a fini par
02:49figurer sur la liste des records du monde du Guinness.
02:52Ce hot dog contient des ingrédients que vous ne verrez même pas dans la plupart des restaurants étoilés.
02:58Michelin, bradwurst au fromage fumé, oignon grillé au beurre teriyaki, champignons, metake, bœuf wagyu, foie gras, truffe noire râpée, caviar
03:09et mayonnaise japonaise, le tout servi dans un petit pain brioché.
03:14L'argent gagné avec la vente des 6 premiers hot dogs a été offert à la Croix-Rouge américaine.
03:22Si vous cherchez quelque chose de beaucoup moins cher, vous pouvez vous rendre au marché de nuit de Roxas à
03:27Davao, aux Philippines.
03:29Ici, vous trouverez probablement la nourriture de rue la moins chère au monde, et délicieuse.
03:34Un snack de cacahuète grillé et bien grasse vous coûtera 18 centimes.
03:38Et un savoureux ragoût de bœuf, un peu plus d'un dollar.
03:41Vous pouvez également essayer les bananes plantain, entières, sucrées et frites.
03:46De la peau de poulet frites panées, toutes sortes de crèmes glacées et bien d'autres aliments alléchants.
03:52Le tout à un prix vraiment abordable.
03:55Les amateurs de nourriture piquante adoreront certainement le curry phal, considéré comme le plat le plus épicé au monde.
04:02Probablement plus piquant que tous les curies indiens réunis.
04:05Ce plat est en réalité né à Birmingham, au Royaume-Uni.
04:09Dans certains endroits, ils vous font signer un formulaire avant même de le servir,
04:14et vous devez assumer la responsabilité de ce qui peut vous arriver au cours du processus.
04:18Je suppose que c'est pour éviter que vous ne poursuiviez le restaurant en justice après avoir pleuré comme une
04:23madeleine,
04:24ou vous êtes senti en feu à l'intérieur.
04:26Il y a différents types de piments super forts dans ce plat.
04:29Je me souviens avoir essayé une fois les piments Carolina Reaper, et c'était 200 fois plus fort qu'un
04:34chalapeno.
04:35Depuis cette expérience, je ne mange plus rien de plus épicé qu'un taco.
04:39Donc je suppose que je vais passer au prochain super aliment de notre liste.
04:42La plus longue nouille du monde a été cuisinée en Chine et s'étirait sur plus de 3000 mètres.
04:47Elle a été entièrement réalisée à la main à l'aide d'une recette traditionnelle de nouilles ramen.
04:52Les chefs ont confectionné cette méga nouille avec 40 kg de farine de pain,
04:5726 litres d'eau et plus d'un demi-kilogramme de sel.
05:00Ainsi, le tout pesait plus de 65 kg, soit l'équivalent de deux chiens dalmatiens.
05:05Il a fallu aux chefs 17 heures de travail non-stop pour étaler la nouille.
05:09Ensuite, le Guinness des records a passé 3 heures à mesurer la pâte.
05:14Les chefs ont ajouté de l'ail, des œufs et de la sauce tomate à leur chef-d'œuvre,
05:18et l'ont servi à environ 400 employés et leur famille.
05:21Ils ont fait tout cela pour célébrer la journée des seniors.
05:24En Chine, on croit qu'une longue nouille signifie une longue vie.
05:28C'était donc leur manière de souhaiter aux aînés une vie longue et heureuse.
05:33Au cas où vous voudriez surprendre votre ami avec le repas le plus cool qu'il ait jamais mangé,
05:37que diriez-vous d'un pouding aux orties vieux de 8000 ans ?
05:40Ce n'est pas le pouding lui-même, bien sûr,
05:43mais la recette que l'on considère comme l'une des plus anciennes au monde
05:46et qui est encore cuisinée de nos jours.
05:48Les feuilles d'ortie sont l'ingrédient principal de ce pouding unique.
05:52Oui, ces plantes aux feuilles pointuses et urtiquantes.
05:56Mais ne vous inquiétez pas, une fois cuites,
05:58elles perdent leur piquant et ont un goût incroyable,
06:01surtout avec du pain grillé.
06:03Ce pouding vert nous vient de Bretagne
06:05et les archives historiques montrent qu'il y était consommé vers l'an 6000 avant notre ère.
06:11Les gens le savoueraient pour le dîner avec du pain et de la viande
06:15ou lors de rassemblements et de festivités en famille.
06:19La ville de Gemona dans le nord de l'Italie
06:22a battu le record du monde du plus grand tiramisu jamais réalisé.
06:26Ce dessert monstrueux pesait près de 3000 kg,
06:29soit presque aussi lourd qu'un hippopotame.
06:32Environ 200 personnes, dont 30 pâtissiers locaux,
06:36se sont réunis pour confectionner ce délice dessert au café
06:38avec des biscuits à la cuillère,
06:40des œufs, du sucre, du mascarpone et du cacao en poudre.
06:45Ils ont assemblé plus de 250 plateaux
06:48pour former ce gigantesque tiramisu.
06:51Environ 20 000 personnes sont venues assister à la grande pesée à l'aide d'une grue.
06:56Puis elles ont toutes pris des cuillères pour se régaler.
06:59Beaucoup d'entre elles ont déclaré que c'était le meilleur tiramisu qu'elles aient jamais goûté.
07:05Une ferme australienne a remporté le record de la plus grosse myrtille du monde.
07:09Elle faisait la taille d'une balle de ping-pong.
07:12Cette beauté massive appartient à une nouvelle variété de myrtilles
07:15qui porte le nom d'Eterna.
07:18Ce n'est pas la seule géante de la ferme.
07:20Elle a une vingtaine de frères et sœurs tout aussi impressionnants.
07:23Personne ne sait quel goût a ce casse-record
07:25car ils ont décidé de conserver le fruit
07:28et même de l'enfermer dans de la résine
07:30afin de l'accrocher en guise de décoration.
07:32Mais ils sont sûrs qu'elle n'est pas moins délicieuse
07:34que les myrtilles normales que vous mettez dans votre bol de petit déjeuner.
07:39Vous pouvez acheter des bananes dans n'importe quelle épicerie
07:42presque partout dans le monde, mais pas ce type-là.
07:45Si vous avez l'occasion d'assister à une cérémonie de mariage traditionnelle
07:48dans le centre de l'Ouganda,
07:50vous verrez que le marié offre même une boisson qu'il a brassée
07:53à partir de cette banane à la famille de la mariée.
07:55Fabriquer du jus de banane est un processus compliqué,
07:58mais cela peut être deux fois plus rentable
08:00que de simplement vendre des bananes.
08:02Une bonne idée pour faire de superbes affaires, à mon avis, Kowachi Oak.
08:06Pendant que Neil Armstrong faisait son grand pas pour l'humanité,
08:10du bacon l'attendait dans sa navette spatiale.
08:12En effet, des cubes séchés de ce favori du petit déjeuner
08:16sont devenus le premier repas consommé sur la Lune.
08:18Cela faisait partie du régime alimentaire des astronautes
08:21avant même que le programme Apollo de la NASA ne soit lancé,
08:24et c'était le plat principal de leur repas d'atterrissage lunaire.
08:28Le bacon est devenu un incontournable du petit déjeuner
08:31à partir de la mission Apollo 8,
08:33avec soit des carrés de bacon classiques,
08:36soit du bacon canadien comme principale source de protéines.
08:39Le pilote du module de commande d'Apollo 8, Jim Lovell,
08:42a même déclaré
08:43« Le vrai bonheur, c'est un carré de bacon pour le petit déjeuner ».
08:46« Le vrai bonheur, c'est un carré de bacon pour le petit déjeuner ».
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