- hace 16 horas
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00:00Continuamos esto de su lado positivo y hoy visitando el riquísimo y lindo, maravilloso cantón de Guasimo.
00:09Andábamos buscando algunos puntos turísticos que le puedan servir a la gente para sus vacaciones,
00:14en cualquier momento las familias, las parejas, se den la vuelta por un destino que desde el centro de San
00:19José es relativamente cerca.
00:21Hora y media más o menos pueden estar aquí en el Hotel Los Ríos que está sobre la ruta 32
00:29y a unos 5 minutos antes de llegar al centro de Guasimo.
00:33Hoy vamos a estar compartiendo diversos puntos, dentro de un rato nos vamos a trasladar hasta otro sitio,
00:39pero antes por supuesto que queríamos brindarles la primera opción que es de hospedaje.
00:44Vamos a tener gastronomía, vamos a tener también turismo rural.
00:47Yo le voy a pedir por favor a Keisely Vargas, quien es la administradora del Hotel Los Ríos y restaurante...
00:54Las Terrazas.
00:55Las Terrazas, porque aquí también hay el restaurante que me acompañara para primero darle las gracias.
01:01Hemos recibido una invitación por parte del gobierno local para visitar varios lugares
01:06y también le damos el agradecimiento entonces a la municipalidad de Guasimo, por supuesto.
01:11Keisely, ¿cómo me le va?
01:12Muy bien, gracias, muchísimas gracias. Es un gusto recibirlos para nosotros.
01:15Un placer. Ustedes, aparte de, obviamente que pueden recibir familias y parejas y todo el asunto,
01:21durante la semana tienen ese sistema corporativo.
01:25Correcto.
01:25Entonces siempre están recibiendo personas que por alguna razón tienen que venir a la zona a trabajar
01:30y aquí ustedes también les reciben.
01:32Claro que sí, de hecho contamos entre semana con huéspedes, ¿verdad?, que vienen por temas laborales,
01:37como bien lo dice usted, pero la idea de hoy es mostrarles que también somos un destino turístico,
01:42que los fines de semana van a encontrar acá bastante ocupación en caso que quieran visitarnos
01:47y, como dice usted, ¿verdad?, darles una pequeña pincelada de todo lo que les podemos ofrecer en un solo lugar.
01:53¿Este hotel tiene aproximadamente cuántos años?
01:56Serían, se originó en el 2011, aproximadamente tiene como 12 años, 12, 13 años.
02:03¿Y qué cantidad de habitaciones tiene?
02:05Contamos con 48 habitaciones, cuatro tipos de habitaciones, tipo cabaña, estándar, suite y deluxe.
02:12Ok, y eso quiere decir que también los precios son desde accesible hasta muy cómodo.
02:18Exacto. En realidad la tarifa corporativa, ¿verdad?, para cuando los que vienen a trabajar
02:22y los que quieren venir a vacacionar, las tarifas van a depender de la cantidad de personas que ingresen por
02:28habitación,
02:28pero con precios bastante accesibles. Las tarifas incluyen el desayuno.
02:33Ok, y el desayuno es en el restaurante.
02:35Correcto.
02:36Ok, y el restaurante también está abierto al público en general, cualquier persona que vaya camino o algo
02:42y diga, no, yo voy a pasar porque yo vi el restaurante, las terrazas.
02:46Correcto.
02:47Y se pueden detener, pasar, desayunar, almorzar, cualquier comida.
02:50Claro, de hecho los invitamos porque acá todos los días tenemos el famoso Rice and Beans
02:54y tenemos lo que es el platillo de la casa, el lomito de los ríos, para que puedan pasar y
03:01deleitarse.
03:02Será un gusto recibirles.
03:03O sea, que no nos vamos a quedar con las ganas de probar gastronomía típica del Caribe y limonense aquí,
03:11en las terrazas.
03:11Desde Guasimo ya usted puede probar ese sazón.
03:15Eso me parece súper bien. ¿Tienen spa?
03:18Correcto.
03:18Ok, ¿qué servicios se dan en el spa?
03:21Ahí ofrecemos más que todo temas estéticos, masajes, limpiezas faciales, ¿verdad?
03:27La muchacha actualmente se actualiza mucho, ¿verdad?
03:31Con nuevas técnicas y demás, entonces ya sería con reservas directamente con ella.
03:36Y si ustedes se antojan de venir y son, como alguna gente que yo conozco, que no pierden la rutina
03:41de ejercicios y todo el asunto,
03:43también tienen un pequeño gimnasio al aire libre para que continúen haciendo ese tipo de ejercicios y prácticas que tienen.
03:51Correcto, ¿verdad? No dejar de lado la salud, lo importante de hacer ejercicio.
03:55Entonces, ahí les brindamos un espacio también a todos nuestros huéspedes.
03:59Yo quiero que caminemos un poquito porque resulta ser que vamos a ir a conocer una de las habitaciones.
04:07Antes decía Casey Liquea, hay varias opciones de habitaciones.
04:12Entonces, yo dije, veamos una que sea como para pareja, porque hasta jacuzzi tiene una.
04:19Y yo antes, bromeando, les dije, a mí no me convence el jacuzzi para venir, me convence la vista que
04:26hay en esa ventana,
04:28que ya casi ustedes la van a poder ver.
04:31¿A qué número, Casey Liquea, tendría que la gente hacer reserva o número de teléfono, sitio web, whatsapp? ¿Cómo le
04:40hacen?
04:40Claro, reserva serial 2716-6965. Pueden buscarnos en las redes sociales como Telos Ríos y Restaurante Las Terrazas.
04:51Esta es la suite Palma Real.
04:54Correcto.
04:54Vamos a entrar porque esta tiene hasta jacuzzi, pero yo les dije, de verdad, van a ver la vista que
05:00tienen en esta habitación.
05:03La suite para dos personas.
05:05Correcto.
05:06¿Y hay habitaciones para más cantidad?
05:09Exactamente. Tenemos habitaciones para cuatro personas. En este caso, como usted bien lo indicó, esta sería para pareja.
05:16Cuenta con cama king, jacuzzi, aire acondicionado, televisión, ducha con agua caliente, ¿verdad?
05:24Y que la tarifa incluye el desayuno. Cuenta con un mini refrigerador, máquina de hacer el café expreso.
05:30Todas las comodidades. Aquí nadie puede.
05:32Si la gente visita Guasimo, viene y se hospeda aquí, ¿qué actividad recomendarían ustedes que pueda hacer cerca de por
05:41acá?
05:41Ok.
05:41Que vayan a pasear a donde visitar qué.
05:43Contamos con cataratas, contamos con jardines botánicos. En realidad es más que todo cuando las personas quieren rodearse de la
05:52naturaleza.
05:53O bien, ¿verdad? También si tienen el destino de ir a la playa, entonces nosotros también seríamos como parte de
06:00las opciones de hospedaje.
06:01¿Por qué me decías antes que ustedes tienen playa?
06:03Porque en Guasimo, hace poco se descubrió lo que es la playa Jaloba. Ahorita se está tratando, ¿verdad? De manejar
06:11un poco el turismo por allá, porque era una playa que no se reconocía como parte de Guasimo.
06:16Entonces, ya ahora sí.
06:18¿Y a qué distancia o cuánto tiempo tarda uno en llegar como por ahí?
06:21De acá del hotel estamos aproximadamente como hora y media, ¿verdad? Dependiendo...
06:26Pero siempre le pertenece a Guasimo.
06:27Correcto.
06:28Oigan, yo no sabía eso. Vámonos porque yo quiero mostrarles la parte que estábamos antes diciendo que se puede perfectamente
06:37practicar el senderismo aquí.
06:39Hay un sendero que recorriéndolo rápidamente uno tardaría cerca de 30 minutos, me decías.
06:45Correcto, correcto. Y los que quieren hacer el sendero, pero ya como...
06:49Ay, no, era por allá, perdón. Ya me perdí.
06:51Como es el sendero, pero ya como quien dice, ¿verdad? Mirar un poco lo que es la parte de la
06:56naturaleza.
06:57Ajá.
06:57Entonces, ese recorrido se puede extender hasta una hora.
07:01Ok. Y resulta ser que, por ejemplo, hay dos ríos.
07:07Correcto.
07:07¿Cuáles son esos ríos?
07:09Nosotros estamos rodeados de lo que es el río Guasimo y Guasimito. De hecho, dentro de la propiedad pueden llegar
07:15a ver la unión de las dos corrientes de los ríos.
07:18Ok. Y ya ustedes lo van a ver ahí en pantalla porque aquí está el sendero, ¿verdad? Aquí está el
07:29sendero donde la gente puede hacer, obviamente, hiking.
07:34Y en todo el recorrido siempre van a tener el río a la orilla.
07:38Correcto. De hecho, ya hacia el lado derecho van a toparse lo que son pozas. La mayoría de los huéspedes
07:45acá cambian la piscina por el río dependiendo de la condición del clima.
07:49Entonces, sí, hay pozas muy bonitas.
07:53Y yo se le decía a Kaisley, ¿se puede meter uno al río?
07:57Correcto. De hecho, Dios nos da para todo porque, de hecho, las pozas hasta para niños.
08:03Hay pozas pequeñas.
08:04Natural.
08:05¿Correcto?
08:06Naturalmente.
08:06Correcto.
08:07¡Wow! Oigan, eso no se lo puede perder la gente.
08:10Me decían también que incluso la gente que hace observación de aves y que hasta si uno va caminando, por
08:17aquí caminemos, Kaisley,
08:19que si uno va caminando y tiene un buen ojo, dijo nuestra anfitriona, puede ver perezosos.
08:27Correcto, correcto. De las personas que hemos tenido acá hospedadas, vienen bastantes grupos a observar aves y nos han hecho
08:34la indicación
08:35y nos han mostrado fotografías que pueden ver acá en la zona más de 30 especies diferentes.
08:40Entonces, para ellos en realidad es bastante, ¿verdad? La cantidad de flora y fauna que consiguen acá.
08:47Ok, perfecto. Funcionan de lunes a lunes.
08:50Correcto.
08:51Abierto siempre.
08:53Vean, yo les voy a decir así para que no se vayan a perder. Uno viene sobre la ruta 32.
08:59Si ponen Waze, pueden poner perfectamente...
09:02Hotel Los Ríos y Restaurante Las Terrazas.
09:05Exacto. Los va a traer. Hay un tramo, no sé si será por eso o algo, que porque como queda
09:11sobre la ruta 32,
09:12pero si uno viene de San José, se lo va a topar a mano izquierda, entonces tiene que avanzar un
09:17poco hasta donde haya cruce para girar en U.
09:20Y entonces se vienen un poquito y llegan ya directamente al hotel.
09:25¿Amplio Parqueo?
09:26Correcto. Contamos con Amplio Parqueo, zonas verdes, red wifi abierta, área de restaurante y de bar, que también sería abierto
09:34al público en general.
09:35¿Y qué estoy oyendo yo?
09:36Es el tren también.
09:38Yo decía, ¿dónde va el tren? ¿Por dónde va el tren?
09:42Este Hotel Los Ríos y Restaurante Las Terrazas es la primera opción que les estamos presentando hoy en el cantón
09:50de Huásimo.
09:52De nuevo el agradecimiento al gobierno local, a la municipalidad de Huásimo, que nos extendió la invitación para venir a
09:57conocer tres opciones
09:59y que ustedes también las contemplen como un destino turístico, qué rico venía a pasarse de verdad el fin de
10:05semana.
10:06¿A qué hora es la entrada al hotel?
10:08Sería a partir de las 2 de la tarde ya cuando vienen a hospedarse.
10:11Imagínense, ustedes se pueden venir desde las 10, 11 de la mañana, llegar y llegar directo a almorzar al restaurante.
10:17Mientras terminan de almorzar ya pueden ingresar, por supuesto que a las habitaciones, se quedan el fin de semana y
10:24la salida es...
10:25Sería el siguiente día a mediodía.
10:27A mediodía.
10:28Igual, permiso, igual contamos con opciones, ¿verdad? Por precios accesibles para que podamos hacerle el check out o...
10:35Un poquito más tarde o un poquito antes.
10:37Exactamente.
10:38Ok, es solo cuestión de llamar y preguntar. ¿Y llamar a qué número?
10:442716-6965 y esperamos de verdad que Huásimo sea su próximo destino turístico.
10:49La próxima vez que me vean a mí aquí, estaré dentro del río. Muchas gracias.
10:53Con mucho gusto.
10:54Ya casi regresamos. Esto es su lado positivo. Recuerden que nos vamos a ir a visitar otro destino aquí en
11:02el Cantón de Huásimo.
11:05Continuamos completamente en vivo desde el Cantón de Huásimo, donde hemos estado haciendo un pequeño recorrido de diferentes sitios.
11:14Por supuesto que la parte de la gastronomía local no podía dejar de estar presente en estos pases que estamos
11:22haciendo a través de la señal de Canal 13 y en su lado positivo.
11:26Resulta que cuando uno viene sobre la ruta 32 se va a topar al llegar prácticamente a Huásimo con la
11:32Cruz Roja a mano derecha.
11:34Ok.
11:35Hay un puente incluso peatonal.
11:36Si ustedes cruzaran ese puente peatonal y llegan al otro lado de la carretera, se van a encontrar así casi
11:42a 25 metros escasos una panadería que tienen que venir a visitar.
11:47Se llama leche y miel. Sheila Prado es una de las personas que está detrás de este negocio que en
11:55realidad también tiene otro punto en el centro de Huásimo y que ofrece una amplia variedad de productos desde lo
12:01más tradicional costarricense hasta por supuesto lo que no se puede perder usted de probar si llega a visitar algunos
12:08cantones del Caribe.
12:09Sheila, primero agradecerle que nos reciba. ¿Cómo me le va?
12:12Muy bien, muchas gracias.
12:14Gracias a ustedes, de verdad. Yo no se lo pregunté antes porque se lo quería preguntar aquí.
12:18Sí.
12:18¿Por qué leche y miel?
12:21Sí.
12:21¿Por qué se llama así?
12:22Bueno, ese nombre es porque es muy característico de lo que se utiliza en una panadería y también es muy
12:29atractivo, ¿verdad?
12:30Una combinación de leche y también de miel da un tono como más suave, ¿verdad?
12:35Son dos ingredientes que no pueden faltar en una panadería.
12:39Pero ustedes son más que una panadería.
12:40Claro que sí.
12:41Porque nosotros trabajamos con una especialidad que es de productos caribeños.
12:47Entonces ustedes van a ver que aparte de lo que tenemos de manera tradicional, también contamos con lo que les
12:55gusta a los visitantes que vienen de largo.
12:58¿A qué me refiero?
12:59Patí, pambón, cocadas, pan de negro.
13:04Tenemos planting tarts, piña tarte también.
13:06Entonces sí, tenemos estas especialidades.
13:09Y también algunos productos innovadores que han nacido también en nuestras manos.
13:13El planting tarts es el que uno lo parte y por dentro es un color rojo intenso como fucsia, como...
13:20Sí, te explico por qué ese color.
13:23Primero, el planting tarts es una empanadita rellena de jalea de plátano maduro.
13:28Y ese colorcito tan bonito, tan atractivo a la vista se hace con colorante.
13:34Esa jaleita se hace totalmente de manera casera.
13:38Artesanal.
13:38Artesanal, sí.
13:40Ok, vean, yo quiero que Paul, ya nos vamos a ir otra vez para acá, pero quiero que Paul les
13:43muestre esto que yo estaba preguntando.
13:45¿Pero qué es esto?
13:47Vean, esto es un budín, pero un budín así solamente lo pueden probar aquí, empanadería, leche y miel.
13:55¿Por qué, Sheila, este budín es así?
13:57Ese colorcito tan característico que tiene el budín es porque se hace con tapa de dulce, con miel de tapa
14:03de dulce.
14:04Y también le ponemos almendras fileteadas.
14:07Entonces, mientras usted disfruta de su aroma y su sabor, la textura que le da la almendra filetada, ese tono
14:14crocante, les va a encantar.
14:16Genial.
14:16Ahora sí, nos vamos a ir por allá.
14:17Yo me voy a ir primero porque me voy a meter...
14:20Vente por acá.
14:20Pero no te vayas todavía porque lo que quiero es que la gente vea lo que tenemos aquí,
14:24porque resulta que también aquí o solo aquí pueden encontrar un patí que es diferente.
14:30¿Tienen el patí normal?
14:32El patí tradicional, exacto.
14:34Ajá.
14:34¿Cuál de estos es?
14:36Es, vamos a ver, este es el patí.
14:39El del centro es el patí.
14:41Perfecto.
14:42El de que la gente vea a la derecha, el de su pantalla, es el patí tradicional.
14:46Exacto.
14:47Pero el de la izquierda, que parece patí, sí, también es patí, pero ¿cómo?
14:50Exacto.
14:51Es un poco más grande, ¿lo ven?
14:52Ajá.
14:53Este patí se llama patí queso, lo hacemos con queso.
14:56Entonces, no es que viene la empanadita rellena de queso, sino que es el relleno normal del patí,
15:03con carnita y chile, y le adicionamos un queso especial.
15:07Entonces, cuando usted lo come, ese quesito se derrite, es como un tipo quesito...
15:13¿Picero?
15:13Eso, un quesito picero.
15:14¿Qué derrite, que funde?
15:15Sí.
15:16Ok, sí, pero no es como ni los trozos, ni ahí, o sea, es parte de la mezcla.
15:21Es parte de la mezcla.
15:22¿Y cómo lo ha recibido la gente?
15:23Muy bien.
15:24Patí queso.
15:24La verdad, se vende muy bien.
15:27O sea, y aunque usted no me lo crea, vienen hasta las 7 de la mañana para desayunar un patí
15:31queso.
15:32¿Verdad?
15:33Exacto.
15:34Entonces, sí, desde las 5 que abrimos, ya tenemos que tener patí queso.
15:39Muy bueno.
15:39Véngase para acá, Paul, porque este sitio, vamos a meternos, vamos a ver...
15:46Pase, pase.
15:47Además de Sheila, está Francisco.
15:50Francisco, sí.
15:51Exactamente, que es el esposo de Sheila, y es quien forma parte, o la otra parte también, de este emprendimiento.
15:58Ahí está con lo que se conoce como pan de negro.
16:02Sí, el famosísimo pan de negro.
16:05Yo antes le pregunté, y él me volvió a ver y me dijo, no, yo le dije, eso es una
16:08laminadora.
16:09Y me dijo, no, ¿es una?
16:11Es una pasadora.
16:13Pasadora, exactamente.
16:13Hace la función de un rodillo de madera.
16:16Para no cansarse tanto.
16:17Exacto.
16:18Ok, el pan de negro, que no es negro, ¿verdad?
16:22No, no es de color negro, pero se le llama pan de negro porque lo hacemos los negros.
16:27Ajá, y es un pan, voy a decirlo yo así, es como un pan...
16:34simple, no es salado, pero tampoco es dulce.
16:37Te voy a despejar esa duda.
16:39Ok, dime.
16:40Porque la persona que no ha comido pan de negro tiene que tener una expectativa, ¿verdad?
16:44Ok, sí.
16:44Es muy importante que sepan eso, es un pan grande de molde, es un pan cuadrado, es un
16:50pan salado, y les voy a dar un tip, ese pan se arregla con quesito molido.
16:57La preparación.
16:58La preparación, entonces tiene un sabor espectacular.
17:01Es un pancito que se come solo, muchos les gusta con mantequilla, les gusta para hacer
17:06sándwiches, pero si usted se come una tajadita de pan así solo, le va a encantar.
17:11Y el tamaño es bastante considerable, ¿verdad?
17:14Sí, es un pan de un tamaño...
17:16Claro que sí.
17:17Estamos hablando que puede pesar aproximadamente entre 900 a un kilo.
17:23Yo voy a saludar a Francisco, nada más le voy a poner el micrófono para que usted
17:26siga trabajando, Francisco, yo no lo voy a interrumpir, pero le quiero preguntar primero,
17:30buenos días, ¿cómo me le va?
17:31Buen día, bien.
17:32Qué bueno.
17:33Bueno, Francisco, si usted tuviera que decir, ¿cuál prefieren aquí en Guasimo, el pan
17:38de negro o el pambón?
17:40¿Qué prefiere la gente?
17:42Pambón principalmente, pero el pan de negro también es algo que se puede comprar todos
17:45los días, por lo general el pambón se compra y puede tardar una semana en casa y se lo
17:51van comiendo a pedacitos.
17:52El pambón es como para una ocasión más especial y el pan de negro es más de diario.
17:58Sí, correcto, y el limón se utiliza pues para todo, para toda hora y principalmente
18:03en las tardes está saliendo fresco de todas las panaderías, por eso usted ve en las calles
18:06que está lleno de puestos, de pan de negro también.
18:09Y pues nosotros hemos traído un poco de esa tradición y esa cultura aquí, a Guasimo,
18:14porque por lo general aquí no se consigue.
18:17Antes había, pero lo traían desde limón, mientras que nosotros lo hacemos fresco pues todos
18:20los días y sale todas las tardes fresco.
18:22O sea, Sheila, lo que me está diciendo Francisco es que si alguien está en Guasimo y está
18:28antojado de comer alguno de los panes, tiene que venir por fuerza aquí.
18:32Claro, porque no se va a encontrar un lugar específico donde tengamos estas especialidades
18:37caribeñas.
18:38Oye, y por ejemplo, hablemos del otro local, porque a lo mejor si la gente no viene o se
18:42mete al centro de Guasimo, ahí ustedes tienen un punto de venta.
18:46Sí, claro, sí, ahí también van a encontrar todo lo que es producto caribeño.
18:49Sí, tenemos un horario más pequeño, pero sí, tenemos la variedad de producto caribeño.
18:55Y aquí abren de qué hora a qué hora?
18:56Desde las 5 de la mañana hasta las 5 de la tarde, de lunes a sábado.
19:01Y los domingos de 5 a 3 de la tarde.
19:04Aparte de Sheila, aparte de Francisco, ¿trabaja también alguien más por acá?
19:08Sí, sí, sí, tenemos a nuestra compañera Andrea, que se encuentra allá.
19:13Ella también es nuestra mano derecha aquí en la parte de producción.
19:16Ah, ok, o sea, que luna, perdón, leche y miel se convierte en escuela.
19:21Sí, correcto, ella está haciendo su práctica aquí conmigo.
19:24Ah, ok, eso me encanta, de verdad que sí.
19:29De lo que decíamos antes, y salgamos si quieres, Paul, para que ellos sigan trabajando,
19:34porque siempre me acongoja cuando me meto en una...
19:36Hoy vine con gorra, hoy vine con gorra, pero siempre me acongoja.
19:40Dígame.
19:40Lo que es impresionante es que nosotros le aportamos a nuestros panes masa madre,
19:44le aportamos masa madre, que es algo que es poco común que se trabaje en la zona,
19:48porque nosotros elaboramos hogazas, elaboramos pan de molde de masa madre,
19:53con semillas y con diferentes harinas también,
19:55y parte de eso lo tiene el pan de negro que elaboramos,
19:58que tradicionalmente, antaño, se utilizaba la levadura orgánica, natural, no sintética.
20:05Ajá.
20:05Y nosotros conservamos eso como una filosofía dentro de lo que hacemos también.
20:10O sea, eso quiere decir que todo pan preparado aquí no utiliza levadura de esa...
20:13No solo eso.
20:14...sino levadura, masa madre.
20:16No utilizamos levadura sintética ni preservantes.
20:19Entonces, también mi esposa es nutricionista,
20:21entonces reflejamos un poco el conocimiento que tiene ella en su área,
20:25para también, para con los clientes y para con sus pacientes,
20:30entonces sacamos panes especiales con esa característica.
20:33Genial.
20:33Muchísimas gracias.
20:34Eso quiere decir que ustedes logran combinar o hacer esa simbiosis entre salud y tradición.
20:41Claro que sí, porque el pan es algo que se come prácticamente que todos los días.
20:46¿Por qué restringirse de comer un pan?
20:47Es mejor comprar un pan de calidad, que usted pueda seguirlo comiendo,
20:51que sea más digestible y también que le aporte también un poco de tradición caribeña.
20:57Este es el pan bon en una única presentación de tamaño, pues.
21:01Sí, sí.
21:01Manejamos una única presentación y como ves esa decoración...
21:05Ay, sí.
21:05...es original de nosotros.
21:07Tiene esas hojitas también que hacemos nosotros.
21:09O sea, que si ustedes, alguien les lleva un pan bon de estos,
21:12ustedes van a saber, perdón, que es de leche y miel.
21:16Exacto.
21:16Exactamente.
21:17Sheila, muchísimas gracias, de verdad.
21:20¿Tienen presencia en redes sociales ustedes?
21:22¿Están en algunas redes sociales?
21:23Sí, sí, sí.
21:24Ahorita tenemos una página en Facebook.
21:26Todavía no tenemos en Instagram.
21:28Estamos empezando ya a incursionar un poco más en la parte tecnológica.
21:33Ajá, tienen que hacerlo para que la gente, aunque los estén viendo desde San José o desde Cartago o desde
21:38Heredia y todo el asunto,
21:39pero para que la gente se entere y sepa que si un día se dan la vuelta por acá,
21:43no pueden dejar pasar la oportunidad de desviarse un poquitito, meterse a Guasimo y venir hasta Panadería Leche y Miel.
21:51Muchísimas gracias, de verdad.
21:52Con todo gusto.
21:53Y éxitos, de verdad.
21:54Gracias.
21:54Y ustedes a probar, por supuesto, el sabor caribeño aquí.
21:58Vamos con mi compañera Tami, que está ahí en el set y todavía tiene más información,
22:01mientras yo me traslado a otro punto más que todavía me falta por conocer.
22:06Tami, adelante.
22:07Bueno, y en este recorrido que estamos haciendo por el cantón de Guasimo, nos vinimos a visitar una reserva ecológica
22:15Chicuá.
22:16Ese es el nombre de este sitio, al que por supuesto que también llegamos por intervención del gobierno local de
22:23Guasimo,
22:24que aprovecho porque le tengo que mandar saludos.
22:26Está cumpliendo años la alcaldesa.
22:27¿Qué se llama?
22:29Beatriz Mora.
22:30El saludo para la alcaldesa de Guasimo, que está cumpliendo años.
22:33A través de la oficina de gestión turística de la municipalidad, nosotros llegamos a este lugar.
22:40Es una reserva ecológica.
22:41Y Fresi Calderón es una de las personas que está detrás de este sitio.
22:47Vamos a conversar un poco.
22:49Yo me voy a hacer para acá.
22:50Ya casi vamos a empezar a hacer un pequeño recorrido, pero primero le voy a agradecer.
22:53¿Cómo me le va, Fresi?
22:54Muy bien.
22:55Muy contenta de verlos aquí.
22:56Muchas gracias.
22:57Si yo le tuviera que decir a la gente dónde están ustedes ubicados, aquí en Guasimo, ¿cómo le digo?
23:03¿A dónde?
23:04Ok.
23:04Nosotros estamos ubicados en la comunidad del hogar de Guasimo.
23:08Estamos a unos seis kilómetros del casco central de la ciudad de Guasimo.
23:13Y no hay y pierde.
23:14O sea, se pueden perfectamente llegar desde el centro hacia acá.
23:16Sí.
23:17Ahora es muy fácil, digamos, dirigirse con el Waze, ¿verdad?
23:19Reserva Ecológica Chicuá.
23:21¿Hace cuánto que existe la reserva como tal?
23:23Bueno, tenemos cinco años de funcionar como parte de la oferta turística del cantón de Guasimo.
23:29Ya más atrás nosotros teníamos la propiedad y la estábamos, por ejemplo, trabajando,
23:34la estábamos, estábamos haciendo un cambio de uso de suelo, por decirlo así,
23:39porque luego nosotros inspirados en una pequeña selva de galería que se encuentra a la orilla del río,
23:48del río, perdón, del río, por cierto, río hogar, inspirados en ese parche de bosque.
23:56Decidimos ir aumentando esa, ocurriendo esa frontera forestal y entonces plantamos muchos árboles.
24:05Yo calculo que...
24:06A mí me, perdón que le interrumpa, primero corrámonos para acá un poquitito.
24:09Y mientras le interrumpo le voy a decir es que me llamó poderosamente la atención eso,
24:12que cuando entramos a la propiedad están, yo soy pésimo, yo a mí me ven un árbol de aguacate o
24:18uno de naranja
24:19y yo ni sé qué es.
24:21Y me encantó que, por ejemplo, están identificados los árboles aquí.
24:25Sí, exactamente, por lo menos tienen el nombre común en los árboles
24:28y eso es una experiencia bonita para el que viene porque entonces mucha gente exactamente no conoce
24:35y ahí es donde empieza el aprendizaje también.
24:38A mí me suelen decir, mira los árboles de ahí, no sé cuánto, yo empiezo a ver por todo lado
24:43y ni veo nísperos y ni veo el árbol, no logro identificarlo.
24:48¿Cuánto en extensión ave hay?
24:50Hay un naranjo, por ejemplo, ahora Paul, a mano izquierda los va a ver el...
24:54Tenemos pocos, pocas especies se ven de naranja criolla en esta zona ya
24:57y la idea es eso, por ejemplo, reproducirlo y tener más arbolitos
25:01y pues luchar, ¿verdad?, y para que los arbolitos prosperen.
25:04Entonces, tenemos carao, tenemos, por ejemplo, cacao, ya el cacao está en producción,
25:09lo cual nos llena de mucha alegría, ¿verdad?, porque eso nos permite entonces hacer el tour de cacao
25:13y llevar a la gente a la plantación.
25:15Hay uno de cas, por allá estoy viendo.
25:19¿Qué extensión tiene la propiedad?
25:21Tenemos una extensión de tres hectáreas, actualmente solo estamos utilizando, digamos,
25:25que la mitad porque el terreno como tal es atravesado por el río, el río hogar que les mencionaba
25:31y entonces todavía no hemos podido construir el puente y eso a veces nos limita para cruzar,
25:37pero vamos ya poco a poco colonizando también lo que nos queda.
25:40Y yo me vengo para acá, a orillas, perdón, a la sombra de este árbol,
25:44porque dice aquí se construye la casa afro de Guásimo.
25:48¿Ustedes tienen hospedaje?
25:49Sí, nosotros ofrecemos hospedaje.
25:51Bueno, yo siempre digo que Guásimo guarda un secreto, yo siempre digo que Guásimo guarda un secreto
25:57donde la selva y el verde se juntan, ¿verdad?, para también resguardar la cultura caribeña
26:06y es por eso que nosotros decidimos construir una casa, digamos, en honor a la historia y a la cultura
26:12del afrodescendiente que es parte de nuestra identidad.
26:15La casa afro está al servicio de nuestros visitantes para que puedan hospedarse en ella,
26:21puedan hacer también campi en sus alrededores, pero también tenemos un pequeño museo fotográfico
26:28y un pequeño museo de objetos y de fotografías que cuentan historias.
26:33Si alguien decide darse la vuelta y quiere hospedarse, por supuesto,
26:37¿a través de qué vías podrían contactarlos, redes sociales, número de teléfono, WhatsApp?
26:41Ajá, nosotros pueden contactarnos a través del WhatsApp 8370-3184
26:47y también lo pueden hacer buscándonos como Reserva Chicua en Instagram
26:52y en Facebook aparecemos como Reserva Ecológica Chicua.
26:55¿Y el hospedaje para cuántas personas máximo?
26:57Tenemos, bueno, tenemos la casa afro que puede hospedar hasta unas 10 personas.
27:03También tenemos otra casa para parejas, es una casita que está a la orilla del río
27:07y nosotros invitamos a las personas a que se vengan y se echen una paseadita por aquí,
27:13por la Reserva Chicua.
27:15De hecho, quiero decirles que Chicua significa ojo de agua en el lenguaje huetar
27:19y nosotros estamos aquí, somos parte de lo que antiguamente fue la provincia de Suerre,
27:25una provincia indígena,
27:26y nosotros también hacemos un rescate de ese tipo de vocabulario.
27:32Me encanta, me encanta, de verdad, muchísimas gracias, de verdad,
27:35por habernos permitido ver esta pincelada de lo que es la Reserva Ecológica Chicua.
27:42Y ustedes organícense, por supuesto que sí, familias o grupos de amigos,
27:46vean hasta 10 personas, pero dicen no fiestas locas, ¿verdad?
27:49En calma y a buscar la paz con la naturaleza.
27:52Y aquí hace poco tuvimos, aquí tenemos periódicamente eventos,
27:55este fue, por ejemplo, un evento que tuvimos hace poco para celebrar el 55 aniversario del cantonato de Guasimo
28:02y el tour como tal se llamó Camino a las Raíces
28:06y fue un tour muy bonito porque tuvimos la participación de grupos caribeños,
28:13grupos culturales del Caribe guasimeño
28:16y también tuvimos la oportunidad de ofrecer comida, digamos,
28:20gastronomía de la cultura afrodescendiente como el rey zambín, el pato,
28:25y todo eso tan sabroso.
28:27No me haga agua la boca. Muchísimas gracias, de verdad.
28:30Y yo voy a despedirme, voy a desearles, por supuesto,
28:33que un excelente fin de semana aquí a la sombra ahora de un CAS
28:37y recomendándole, por supuesto, vamos a tratar en la medida de lo posible
28:40de visitar algunos cantones y varios puntos que se convierten en puntos turísticos
28:45para las familias y los grupos de amigos en Costa Rica.
28:48Esto es Su Lado Positivo.
28:49Nos volvemos a encontrar próximo lunes, 9 y 30 minutos de la mañana
28:54a través de la señal de Canal 13.
28:55Pase un excelente fin de semana y no deje de visitar Guas.
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