00:08Hola, bienvenidos. Es un placer que estén aquí en la panadería El Baguettín.
00:12Pasen adelante para que conozcan mi emprendimiento.
00:16Es conmigo y con mi esposo. Pasen adelante.
00:23Doña Anita, ¿qué está haciendo ahí? Cuénteme.
00:24Estamos haciendo unas enchiladitas para repostería, que es el fuerte de aquí, las enchiladitas y los costillitas de maracuyá.
00:34Son como los más pedidos.
00:35Como los que van en todas las bocas, porque hacemos bocadillos para matrimonios, para bautizos, para toda ocasión.
00:44Para todo lo que ocupe la gente.
00:45Para todo lo que ocupe la gente.
00:47Doña Anita, me contaba que ustedes hacen todo aquí. ¿Usted se levanta desde las 3 de la mañana?
00:51Sí, señora. Yo me levanto desde las 3 de la mañana y todo lo hacemos acá.
00:55¿Hace 15 años que tiene la panadería?
00:58Hace como 15 años ya.
00:59¿Y por qué decidieron hacer una panadería?
01:02Es que yo trabajaba para unos colombianos.
01:06Pero el colombiano, yo trabajaba mucho, sí. Siempre le cuidé la panadería como si fuera mía.
01:12Entonces un día me dijo, te la vendo.
01:15Y yo le dije, wow, no tengo plata.
01:19Y me dice, hablamos, pero quiero que te quedes con la panadería.
01:23Y sí, me asocié ahí con una persona y me quedé con la panadería.
01:27Pero hemos pasado por muchos altos y por muchas bajas.
01:30Más bajas que altos.
01:32Porque, como le te digo, nos tenían allá en la otra panadería como de caja chica.
01:36Nos asaltaban casi que todo.
01:37Nos asaltaban mucho, sí.
01:39Sí, vieras que sí.
01:40Como cada menos.
01:42¿Y qué hicieron como para que eso dejara de pasar?
01:44¿Se cambiaron de lugar?
01:46Vendieron allá y nos venimos para acá.
01:49Ahí estamos acá.
01:50Que fue una bendición de Dios porque aquí nos ha ido mucho mejor.
01:59Peñanita, usted tuvo algunos incidentes en su vida, me contaba.
02:04Como que, por ejemplo, hasta un balazo recibió.
02:07¿Cómo fue eso?
02:08Sí, señora. Estaban asaltando un supermercado y mientras llamábamos a la 911, el tipo quiso como quitarnos el carro, no
02:18sé.
02:19Y cuando mi esposo arrancó el carro, nos tiró al carro el balaje y me dio a mí acá.
02:27¿En la espalda?
02:29En la espalda.
02:30Uy, Dios mío. O sea, que lo que fue porque usted estaba pasando por ahí en ese momento.
02:35Exactamente, sí.
02:36Doña Anita, ¿y en el brazo también? ¿Algo le pasó?
02:38Sí, aquí fue que me atropelló un camión.
02:41Uy, Dios mío. Dice usted que iba caminando y...
02:43Sí, iba cruzando la calle y...
02:45O sea, si usted me pregunta qué me pasó, no sé.
02:47Cuando me desperté, ya estaba en el hospital.
02:49¿Le contaron después?
02:50Sí, que fue un camión que me...
02:53Bueno, ahí estaba el camión. De hecho, se hizo cargo de todo.
02:57Doña Anita, usted es una luchadora. ¿Con todo esto qué le ha pasado y sigue luchando?
03:03Sí, aquí estamos. Es que me gusta trabajar, la verdad.
03:07¿Qué la motiva para levantarse todos los días?
03:10Yo no sé, Dios seguro. Y le gusta lo que hace también.
03:14Me encanta lo que hago. Más cuando es repostería. O sea, todo me gusta hacerlo.
03:19Pero la repostería es mi... Yo me... Yo podría pasar todo el día haciendo repostería.
03:28Diana, aquí están las enchiladas. Vieras qué ricas me quedaron para que las pruebe.
03:32Se ven buenísimas. Vean esa delicia.
03:35Sí, aquí están las cajitas que nosotros vendemos.
03:39Estamos ubicados aquí en Lourdes, en Agua Caliente, en la antigua Chicharronera.
03:43Que vengan a buscar a Bañanita y a su esposo, que aquí los van a recibir encantadísimos.
03:47¿Verdad que sí?
03:48Sí, señora.
03:49Gracias, doña Anitta. Y me voy a quedar probando esa enchilada. ¿Está bien?
03:52Está bien. Muchas gracias.
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