00:00Leute, ich wette, jeder von euch kennt die geile Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe.
00:03Ich zeige euch das Ganze heute als Hackfleisch-Käse-Lauch-Pasta.
00:06Schaut mal bitte, wie cremig.
00:08Dafür brauchen wir zuerst zwei Stangen Lauch.
00:10Da ziehe ich persönlich immer die erste Schicht ab.
00:13Dafür einfach so ein ganz kleines bisschen eingeschnitten.
00:17Und dann könnt ihr den so schälen.
00:20Jetzt werden erstmal die Enden abgeschnitten und dann wird der Lauch einfach in Ringe geschnitten.
00:24Natürlich kann man den erst waschen, ich wasche den aber immer nach dem Schneiden.
00:27Also schnell in den Sieb gepackt und das Ganze mit kaltem Wasser abgewaschen.
00:30Als nächstes brauchen wir eine rote Zwiebel, die muss gewürfelt werden.
00:33Zack, erledigt. Weiter geht's an der Pfanne.
00:35Hier habe ich 400 Gramm gemischtes Hackfleisch, aber nehmt natürlich das, was euch schmeckt.
00:39Da packe ich schon mal ein bisschen Salz drauf.
00:41Wenn das von der einen Seite eine geile Kruste hat, fange ich an, das auseinanderzumachen.
00:44Als nächstes packe ich ein paar Gewürze oben drauf.
00:46Und zwar frisch gemahlenen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver.
00:50Als nächstes fügen wir die gewürfelte Zwiebel hinzu und lassen die auch noch mal eine Minute auf zwei mit anknuspern.
00:55Der Bock hat, kann auch ein klein bisschen Tomatenmark hinzugeben.
00:58Als nächstes brauchen wir den Lauch, den fügen wir dem Ganzen hinzu, lassen den auch noch mal eine Minute mit
01:02anbraten.
01:03Anschließend wird das Ganze mit 400 Milliliter Gemüsebrühe aufgegossen.
01:06Bleibes fünf Minuten köcheln lassen und dann packen wir ein Paket Sahne sowie einen fetten Löffel Schmelz und Kräuterfischkäse hinzu.
01:12Jetzt lassen wir das alles noch mal kurz aufkochen und dann kommt unsere Pasta ins Spiel.
01:16Hier habe ich zwei Minuten kürzer als die vorgegebene Garzeit gekocht, dass die in der Soße noch so ein bisschen
01:20gar ziehen können.
01:21Noch ein ganz klein bisschen Vegeta packe ich obendrauf, dass ihr das so lange kochen, bis die Konsistenz eurer Vorstellung
01:26entspricht.
01:27Guckt mal bitte hier, wie cremig und wie geil das Ganze aus.
01:29Ich stehe ja wirklich schon auf diese Hackfleischkäse-Lauchsuppe, aber mit Pasta kommt das Ganze anders geil.
01:34Probiert es super gerne mal aus.
01:36Ich habe das jetzt schon zwei, drei Mal gemacht und es war immer mega.
01:39Ich verspreche euch, es lohnt sich, die Kiste mal nachzumachen.
01:41Schreibt mir gerne in die Kommentare, was ihr davon haltet.
01:44Dies wünsche ich euch was. Bis dann. Peace out.
