00:00Dexart leziz yemek tariflerini sunar.
00:12Yöresel lezzetlerimizden olan Sinop Mantısı hazırladım. Tarife geçebiliriz.
00:17Derin bir kap içerisine unu alın, yumurta, su ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
00:23Hamurun üzerine örtüp 30 dakika dinlendirin.
00:25İç harcı için kıymayı bir kaba alın. Soğan ve maydunuzu mutfak robotunda çekip kıymanın üzerine ilave edin.
00:32Karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru eşit bezelere bölün.
00:37Tezgaha un serpip bezeleri orta incelikte açın.
00:40Bıçak yardımıyla eşit kareler kesin. İç harcı için bütün kareleri paylaştırıp üçgen olacak şekilde kapatın.
00:47Mantıları kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın.
00:51Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz beri ilave ederek hafifçe kavurun.
00:55Mantıya bir tabağa alıp yarısının üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
00:59Kalan yarısına ceviz serdin. Tereyağlı sosu üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar