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00:00Cuidando el bolsillo.
00:06Bueno, ya estamos de regreso. Bueno, nuestro sector y este es uno de los sectores más vistos y más requeridos
00:12en el programa de Nichel.
00:13Y más ahora que en realidad estamos atravesando esta incertidumbre, tema de la inflación y queremos saber cómo podemos hacer
00:19que nuestro salario o nuestro sueldo rinda.
00:21Pero, ¿qué pasa si una persona no tiene ese ingreso mensual?
00:25Exacto, bueno, se complica un poco más, pero sé que hay formas, sé que hay formas.
00:29Pero hay que consultar a los especialistas.
00:31Correcto, nuestro querido Jaime Abraba nos acompaña como todos los lunes.
00:34Jaime, qué placer tenerte acá para que nos puedas brindar tranquilidad y también una estrategia para que podamos nosotros saber
00:41cómo podemos reorganizar nuestros ingresos.
00:43Hola Jaime, buen día, bienvenido.
00:45Buen día, Denise, César. Un placer estar con ustedes, con toda la gente que sigue la Red Uno.
00:50Sí, bueno, la verdad es que hay diferencias, ¿no?
00:52Porque cuando una persona tiene un salario fijo y ya sabe que va a recibir en cierta época, te puede
00:57alcanzar para más o menos según los picos inflacionarios o bajadas de precios que existen en el mercado.
01:03Pero el problema pasa cuando eres cuentapropista, tienes un negocio y no sabes cuánto vas a vender cada mes.
01:09Entonces, vamos a poner dos escenarios. El escenario en condiciones normales, un escenario de normalidad y un escenario de, digamos,
01:18inestabilidad.
01:19Inestabilidad, claro.
01:20O incertidumbre.
01:21Es como el que estamos viviendo en estos momentos, ¿no es cierto?
01:25Exactamente. ¿Qué es lo que haces en un escenario normal? Por lo general sacas promedios. O sea, la palabra clave
01:31es promedio. Sacas el promedio. Mientras más datos tengas, es mucho mejor.
01:36Para un nuevo emprendimiento probablemente es mucho más complejo porque no tienes historial, no tienes nada. Y sacas el promedio
01:42de tus ingresos y de tus gastos.
01:46Entonces, ¿el promedio qué es? Es básicamente si yo tengo el dato de mis ingresos, de las ventas que tengo
01:51en 12 meses, hay meses que vendo más, meses que vendo menos, saco el promedio.
01:56El total del año divido entre 12 y ese sería mi ingreso mensual.
02:00Y lo mismo con mis gastos, con los gastos que tengo del negocio y lo que quedaría para pagarme yo
02:06un salario.
02:06Y hay algo que es muy importante. A veces pensamos que nuestro negocio es nuestra billetera y no es así.
02:13Tienes que tomarlo como una persona con vida propia, tu negocio, tu unidad productiva, porque tiene vida propia.
02:20Genera sus propios ingresos, tiene sus propios gastos y tienes que separarlo de tu bolsillo.
02:24Porque si lo utilizas como recurso de emergencia, vas a quebrar tu negocio y puedes matar la gallina.
02:30Tienes que hacer en otra cuenta y además siempre tienes que tener un salario.
02:33Siempre tienes que pagarte.
02:35Y además, si vas a utilizar algo del propio negocio, tienes que pagar por lo que estás usando de ese
02:40negocio.
02:40O sea, no es que esa préstamo.
02:42Y no deberías hacerlo ni con descuentos, ni al costo.
02:45Eres un cliente más de tu negocio.
02:47Ese es el principio fundamental que debes administrar.
02:50Hay personas que no, que a veces dicen, mi negocio, me lo voy a llevar, voy a invitar amigos.
02:54Y ahí comienzan los problemas financieros.
02:57Entonces, tiene que haber una separación.
02:59En base a esto, generas una especie de salario, un equivalente.
03:03Y puedes basarte en el salario mínimo nacional del país en el que estés.
03:07En este caso de Bolivia, en La Paz.
03:09¿Ves cuánto es el salario mínimo?
03:10Porque en teoría, eso está calculado para que una familia subsista durante un mes.
03:15Entonces, comienzas a pagarte un salario en la medida que no afecte los gastos de la empresa,
03:23en la medida que no afecte tu ciclo empresarial.
03:25Ahora viene la pregunta, ¿cuándo hay un escenario de inestabilidad?
03:29Aquí tienes que ir al revés.
03:31En realidad, cuando uno tiene un escenario de inestabilidad, aquí están los meses,
03:36mes uno, mes dos, mes tres, mes cuatro.
03:39Igual, te basas en la historia y comienzas a ver cuál es el ciclo.
03:42En realidad, puestas de ventas que bajan, se mantienen, suben un poco, bajan, vuelven a subir.
03:48¿Y qué es lo que administras?
03:49Ya no el promedio, que sería algo así, una línea de tendencia que sigues, es el promedio.
03:53Lo que haces es ver el mes más bajo, vamos a cambiar el color, el mes más bajo de ingresos.
03:58Que vendría a ser mayo en este caso.
04:00En este caso, probablemente sería mayo para la mayoría de las personas.
04:04Y ves históricamente, en realidad, la historia te ayuda mucho.
04:08Si tienes datos y una recomendación para todas las personas que le hemos dado en el programa,
04:12no se olviden de anotar sus ingresos y sus ventas, todos los días, súper detallado.
04:17Tiene que haber lujo de detalle en esto.
04:18Y aquí lo que tomas es el mes más bajo para ver cómo vives el resto de los meses.
04:24Si tú logras, con tus ingresos más bajos, generar recursos suficientes para que tu negocio siga funcionando,
04:31para que tu necesidad como persona, como dueño del negocio, esté cubierta,
04:35entonces ese es un buen punto de equilibrio y referencia.
04:39¿Qué pasa con estos emprendimientos, restaurantes, por sobre todo, que hemos visto en los últimos días,
04:46que no están abriendo y que prácticamente están cerrando?
04:49En Cochabamba, por ejemplo, el 40% ya de los emprendimientos de comida cerraron.
04:53El sector gastronómico es uno de los más golpeados con la crisis que tenemos en este momento.
04:58Y hay muchas unidades productivas que tal vez no puedan volver a abrir.
05:02Esa es la realidad.
05:03Porque no han tomado previsiones, han sido emprendimientos más por necesidad,
05:06que es lo que pasa en Bolivia hace muchísimos años, hace más de 20 años,
05:10que tenemos emprendimientos por necesidad, más que por vocación empresarial.
05:14Y a veces no tomas en cuenta el llevar tus libros de ingresos, tus libros diarios,
05:20donde anotas tus ingresos, anotas tus gastos, separar el dinero con el que te vas a pagar
05:25y no puedes entrar en esos periodos de austeridad.
05:28Segundo, no haces previsiones.
05:30Los amigos contadores, auditores financieros, les llaman previsiones a tomar un por si acaso,
05:35digamos, por si acaso no venda lo suficiente, por si acaso no es tener un plan de ahorro.
05:40Y a lo que hemos hablado muchas veces, tener ese ahorro para situaciones de emergencia, ¿no?
05:46Ahorro para situaciones de emergencia.
05:49Creo que nadie toma esa previsión, lamentablemente,
05:51pues porque mucha gente que recibe esos ingresos vive al día o reinvierte en el caso de los negocios.
05:57Has ganado un poquito y en lugar de buscar la ganancia, vuelves a reinvertir.
06:01Y ahora se complica más aún cuando tienes una situación de inestabilidad,
06:06donde, por ejemplo, en el caso del sector gastronómico,
06:09si bien compraba los insumos en un precio, tener un costo,
06:11hoy se han incrementado hasta un 40 o 50%.
06:14Y no solamente para la venta, sino para el consumo propio.
06:17Definitivamente, sí.
06:18Y eso es algo que le recomiendo a todas las personas que hagan inversiones por cuenta propia,
06:23que tengan un negocio propio.
06:25Y familias también deberían tener un ahorro,
06:27que lo pueden traducir en algún tipo de inversión.
06:29Y esto puede ser un fondo de emergencia, que si han seguido los consejos, tal vez lo tienen.
06:33Pero en muchos casos no se ha tomado esa previsión
06:36y por eso son negocios que no se van a volver a abrir.
06:39¿Qué es lo que tienes que hacer entonces para administrar tu negocio?
06:42Lo primero que necesitas es un control, vamos a poner primero, control de costos.
06:49Tienes que verificar qué costos realmente están excedidos,
06:53dónde están tus problemas de gastos excesivos,
06:57tal vez tienes más personal que necesitas,
06:59tal vez tienes demasiados inventarios.
07:01El tema de los inventarios es fundamental.
07:03El inventario es el stock de mercaderías que tienes,
07:06sea comida, sea ropa, sea lo que sea que estés vendiendo.
07:10Y por lo general se clasifican en tres,
07:11los de alta rotación, los que entran y salen muy rápido,
07:14los que tienen una cierta temporalidad,
07:16pero que sabes que van a salir sin afectar tu ingreso de dinero
07:19y los que son difíciles de vender.
07:21Lo que debes hacer es liquidar los que sabes que cuesta vender,
07:25aunque sea el costo, inclusive si ves necesario,
07:27a pérdida en esta circunstancia,
07:30hacer un control muy estricto de esto y los pagos que tienes.
07:32¿Qué es lo primero que se reduce?
07:34¿Y por qué tiene que haber esto?
07:36Porque esta rotación, digamos, vuelve a generar una dinámica económica.
07:40Es decir, tienes una mercadería que no se mueve, que no la compras,
07:43pero aunque sea pérdida, tienes que liquidar.
07:47Esto genera un movimiento.
07:48No está en almacén, no está en depósitos,
07:50sino más bien vas a tener un ingreso
07:51y eso te va a poder ayudar a sobrevivir en estos momentos de incertidumbre.
07:55¿Qué es lo primero que se reduce, Jaime, el personal?
07:58¿Hay despidos?
08:00Tienes que hacer un análisis para ver qué es lo que más te está afectando.
08:03Si tienes el sector gastronómico, por ejemplo, que hemos hablado,
08:07tiene alta rotación de personal.
08:09¿Qué quiere decir esto?
08:09Que permanente están cambiando de trabajadores.
08:13Y según va creciendo el negocio, contratan algunos eventualmente
08:17y los contratan por no un horario completo de trabajo, sino por medio tiempo.
08:22Y sí, el sector gastronómico probablemente que es intensivo en mano de obra,
08:26uno de los primeros gastos que recortes es el de personal.
08:28Y comienzas al personal que no es imprescindible,
08:33comienzas a desvincularlo de la empresa.
08:35Ahora un poco tarde para tomar previsiones, digamos,
08:37porque estamos en una época de inestabilidad.
08:39Entonces, lo recomendable es que antes de que hayan estos procesos de inestabilidad,
08:44tomar las respectivas previsiones.
08:47Definitivamente.
08:48¿Qué es esto?
08:48Es básicamente ahorro, guardar dinero,
08:50en la medida de lo posible invertirlo,
08:52en ampliar tu negocio.
08:54Puedes poner una moneda más dura,
08:55en un depósito a plazo fijo,
08:57o SDT es que te genera una tasa de rendimiento.
09:00Algo que conozcas, eso es fundamental,
09:03algo que te genere seguridad y certeza,
09:05porque esto lo vas a utilizar como un fondo de emergencia.
09:08Si hoy tu empresa tenía el fondo de emergencia,
09:11probablemente está pasando el momento de mejor forma
09:14que una empresa que no, que se ha gastado todo y que vive al límite.
09:17Segundo, ya no hallamos el punto de equilibrio,
09:20por lo general en estas circunstancias.
09:22El punto de equilibrio es donde no gano y donde no pierdo,
09:24sino el punto de subsistencia,
09:26un punto en el cual tu empresa a una pérdida puede seguir subsistiendo.
09:30¿Qué otro tema pasa?
09:32El tema de los productos que tú tienes,
09:34puedes diversificar un poco tu matriz de ventas,
09:36el tema de los proveedores,
09:38que es lo más complicado hoy en día,
09:39porque no solo es la subida de precios,
09:41sino el desabastecimiento,
09:42y te puedes quedar sin productos,
09:44sin mercadería, para un restaurante,
09:46para un negocio que agrega valor,
09:48para un comercio.
09:50Tienes que tratar toda la vida de diversificar tus proveedores.
09:53Esos tres aspectos son fundamentales,
09:56más el tema de ahorro,
09:58y sobre todo hallar ese punto de subsistencia,
10:00ver dónde a una pérdida tu negocio puede seguir creciendo.
10:03Empresas medianas o más grandes,
10:05puede tener más espalda para hacer frente a este tema,
10:08más pequeñas están mucho más complicadas.
10:10Pero se puede, hay un plan, se puede,
10:12todo es posible si es que organizas un poco,
10:16digamos, las formas en las que tienes ingresos,
10:18y también gastos.
10:19Hay que estudiarlo un poco más,
10:20y también estar atento, por supuesto,
10:22este tipo de entrevistas,
10:23para estar más tranquilos,
10:25para hacer mejores inversiones,
10:26y sobre todo tener este fondo de emergencia.
10:28Jaime Bravo,
10:29gracias por acompañarnos,
10:30como siempre,
10:30¿dónde te encuentran?
10:31Un gusto estar con ustedes,
10:33me pueden encontrar en mis redes sociales,
10:35en LinkedIn,
10:35TikTok,
10:36Instagram,
10:37Facebook,
10:38como Jaime Bravo,
10:39y a órdenes para lo que necesiten.
10:40Dios nos bendiga a todos.
10:42Gracias,
10:42Jaime,
10:42gracias por estos consejos importantes.
10:44Bueno,
10:45¿cómo cuidamos el bolsillo?
10:47Cuidando nuestro bolsillo,
10:48nosotros se lo contamos,
10:49y compartimos con ustedes estas experiencias.
10:52Ocho de la mañana con 37.
10:53Seguimos,
10:54en el mañana.
10:54Avanza.
10:59Cuidando el bolsillo.
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