00:00Una giornata, una serata molto importante, insomma una celebrazione che fa capire quanto è importante il reparto agroalimentare in Italia
00:08in un momento, in un mese molto importante dal G7 a oggi.
00:14Straordinario, peraltro il G7 l'abbiamo aperto con il parmigiano, onorando i 90 anni con la Presidente del Consiglio
00:21una forma di parmigiano aperto di vinazione che era l'Expo legata al nostro sistema, il sistema Italia
00:27che è anche agroalimentare, è cultura, è tradizione, come lo è il parmigiano reggiano, racconta la storia della nostra Italia
00:36intesa come radici che hanno millenni di storia e che mettono insieme tanti elementi monumentali, musicali, culturali
00:47capacità di produzione e di trasformazione, filiere che oggi riescono a dare valore e a ripartirlo in maniera sempre più
00:54eco e convincente
00:55e tutela del territorio perché di questo anche parliamo, è la dimostrazione di come la presenza di un prodotto di
01:03valore
01:03garantisca anche il mantenimento dell'antropizzazione nelle aree che quando vengono colpite dal cambio climatico
01:12hanno effetti meno impattanti rispetto a quelle che invece sono state abbandonate e desertificate.
01:17Ministro, dal Consorzio l'hanno detto, è un prodotto anche da tutelare, lo sappiamo se tutti gli Italian Sounding, il
01:26Parmesan
01:26cosa c'è in campo per tutelare ancora di più?
01:30Guardi io questa mattina alle ore 11 avevo già fatto 9 incontri bilaterali con paesi di tutto il pianeta
01:38a FAO, incontrandoli ci chiedevano aiuto, erano paesi in via di sviluppo
01:44a tutti abbiamo offerto con generosità come è tipico di noi italiani
01:47il massimo sostegno per la ricerca, per la tecnologia, per la meccanizzazione
01:52una cosa è il cambio, la protezione delle indicazioni geografiche
01:55quelle sono il nostro nome e il nostro cognome
01:58che non va svilito come purtroppo è avvenuto in tante nazioni
02:01con prodotti che tentano di imitarci
02:03non giocano la partita della qualità
02:05alternativa alla nostra, in concorrenza con la nostra
02:07come è legittimo in un mercato
02:09ma tentando di appropriarsi di quello che i nostri padri
02:12i nostri nonni per generazione hanno saputo costruire
02:15e questa è l'unica cosa che chiediamo al mondo
02:17proteggere il valore di quello che abbiamo realizzato
02:21per permettere ancora alla nostra piccola Italia
02:23di rappresentare un'eccellenza che viene riassunta
02:26in un termine che è ben percepito nel mondo
02:29e che significa bene, bello e buono
02:31mai di niente
Commenti