00:00J'ai ramené ça de mon voyage en Italie.
00:01J'ai même d'ailleurs pris une photo de la vache bufflone
00:04que je vous affiche là, qui n'est absolument pas
00:05modifiée par intelligence artificielle d'ailleurs.
00:08Mais là, ce qui nous intéresse, c'est l'intérieur.
00:10Normalement, ça va rappeler l'été, la fraîcheur
00:12et surtout le bonheur.
00:13S'il n'y a pas une mauvaise surprise.
00:17Elle est bien emballée.
00:18Portionner déjà en deux le petit bébé
00:20qui est là. Déjà, ça c'est la taxe.
00:22C'est pour nous.
00:28Voilà une bonne mozzarella di buffalo
00:31tressée à la main.
00:32Je pense que j'ai fait deux portions, une par personne.
00:34Dites-moi ce que vous en pensez au niveau des quantités,
00:35si c'est trop, si ce n'est pas assez.
00:37C'est un très bon produit. Ce qui va changer surtout normalement,
00:38c'est la texture. Alors, tu vas me dire
00:41toi au niveau de la texture, si déjà ça te plaît.
00:43On a quelque chose de rien de filandreux.
00:47C'est surtout ça qui va changer.
00:49Contrairement aux industriels.
00:51Après, il y a le tour et puis après,
00:52il y a l'intérieur qui est beaucoup plus fondant.
00:54On n'est pas du tout sur le côté caoutchouteux
00:56de l'industriel.
00:57N'hésitez pas à me dire comment vous dégustez votre mozzarella.
00:59Ça part vite quand même.
00:59Quand tu as un petit creux, je trouve que ça se monte sans fin.
01:01C'est frais, hein ?
01:04A bientôt !
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