00:00Sì, due obiettivi, da un lato la collina di Libri e poi oggi il patrimonio dell'umanità
00:04dal suo cammino, 51 chilometri, 19 ore per percorrerlo, 4 tappe, avremo ovviamente come
00:10a Santiago di Compostella il timbro che certifica il percorso, direi che è un percorso da fare
00:16solo a piedi per tutti i cittadini.
00:18Dov'è la spiritualità in questo cammino?
00:20Ma c'è intanto quella del territorio, quella di un paesaggio che è unico, che è patrimonio
00:24dell'umanità e se ne vede solo un anticipo da questo posto che è solo l'inizio, dall'altro
00:28percorre anche, è un cammino anche spirituale visto che è considerato che tocca anche punti
00:33della religiosità, quindi con Rocche, Abbazie e molto altro ancora.
00:37Direi che ci sono tutti gli elementi per fare un bel percorso in sicurezza e soprattutto
00:42in mezzo alla natura.
00:43Confermare il Veneto come prima regione per il turismo?
00:47Guardi, noi partiamo da 73 milioni di presenze turistiche, siamo la prima regione in Italia,
00:5118 miliardi di fatturato, questa è una provincia che faceva poco più di 200 mila persone di turisti,
00:58oggi abbiamo un obiettivo a 6 anni di un milione di presenze, peraltro il 66% dei cittadini
01:05che verranno su questo percorso sono stranieri.
01:07Il marchio UNESCO è un marchio che vi siete conquistati, ma bisogna tenerlo però.
01:12Il marchio ci siamo conquistati con sudore, è una pratica che ho presentato io nel 2009,
01:17è un marchio che prevede un piano di gestione del sito, siamo patrimonio dell'umanità,
01:22quindi patrimonio di tutti e va gestito con serietà rispetto ovviamente al paesaggio
01:28e alla sostenibilità.
01:29Presidente, un territorio per decenni prettamente agricolo, adesso invece si guarda ad un turismo
01:37sostenibile per un bere sostenibile tra l'altro?
01:40Sì, guardi, qui non parliamo solo di produzione di vino, di proseguo, si parla di un territorio
01:44che UNESCO a livello internazionale ha riconosciuto come unico paesaggio agricolo.
01:49L'alto frazionamento fondiario, i terrazzamenti erbosi senza avere altri materiali e poi altre
01:55caratteristiche.
01:56Diciamo che ci sono tutti i presupposti per dire che qui siamo veramente nel patrimonio
02:00dell'umanità.
02:01Svolta turistica nel momento in cui il Prosecco comincia a segnare un po' il passo, c'è
02:06un meno 2% di vendita?
02:08Io direi che solo i pescivisti non fanno fortuna, però il mio progetto iniziale è sempre stato
02:13quello di pensare, di mixare la promozione e quindi il binomio prodotto e territorio.
02:19Il prodotto l'abbiamo promozionato in tutti questi anni, adesso abbiamo iniziato con serietà
02:23e quindi ci sarà questo switch automatico perché da qui dovranno partire ovviamente
02:27i recuperi di casolare, l'extraberghiero, ovviamente abbiamo già i giovani che fanno
02:31incoming, abbiamo già corsi di formazione per guide, insomma parte un nuovo fenomeno
02:36che si ingrandirà sempre di più.
02:38L'obiettivo era proprio quello di creare un percorso, in questo caso di 51 km che ci
02:42consentisse di dare l'opportunità ai cittadini e ai turisti di poter godere non soltanto
02:48del paesaggio ma di tutto ciò che su quel percorso è possibile incontrare, quindi arte,
02:53cultura, storia, tradizioni e chiaramente prodotti agroalimentari della tradizione, ricordiamo
02:58che il Veneto vanta 390 prodotti tradizionali ed è la prima regione italiana per turismo, quindi
03:06abbiamo voluto unire il turismo, la valorizzazione del territorio, la valorizzazione del prodotto
03:10agroalimentare e lo sport.
03:12Credo che sia fondamentale ringraziare proprio l'impegno dei cittadini, degli esercenti,
03:16dei commercianti, dei ristoratori, degli agrituristi e dei viticoltori perché hanno accolto positivamente
03:22questa idea, hanno accolto la possibilità anche di timbrare la credenziale del cammino
03:26perché lo ricordiamo il cammino è un po' come un piccolo cammino di Santiago, quindi
03:30ci saranno 4 tappe, una credenziale che potrà essere timbrata in tantissimi posti con l'opportunità
03:35chiaramente di degustare quelli che sono i nostri prodotti partendo dal prosecco di
03:39OCG di Collina arrivando fino a quelle che sono le tradizioni della tavola trevigiana e veneta.
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