00:00La pizza è un prodotto popolare nato per il popolo in cui i cafoni arricchiti non hanno mai avuto niente
00:06a che fare
00:07anzi il piratore dovrebbe fare un applauso ai pizzaioli che gli hanno permesso di guadagnare altri soldi
00:11che non aveva fatto questa cafonata
00:13Come sapete in queste ore è stata lanciata l'idea che la pizza napoletana
00:22da parte di un noto imprenditore Briature
00:27è stato detto che la pizza popolare non è una pizza buona
00:31perché è fatta con prodotti scadenti e che i pizzaioli napoletani la svegliono
00:36la risposta che stiamo dando oggi è la seguente
00:39Gino sta dimostrando come tutti i pizzaioli napoletani che si può fare un'ottima pizza a prezzi popolari
00:46Il popolo della pizza è questo che poi si facciano menù molto costosi per mirare ad un certo punto di
00:50clientela
00:51è ovvio che si è liberi di farlo però non facciamolo diventare un lusso questa pizza
00:57la pizza napoletana e italiana
00:58i prodotti straordinari sono questi
01:01la farina migliore è questa ma anche altre ma che comunque non superano un certo prezzo
01:06vanno dai 50 centesimi al chilo a 1 euro e 50
01:09il miglior pomodoro è questo qua il San Marzano ma di tantissime pizzerie italiane e napoletane
01:15non c'è di meglio del San Marzano
01:17la mozzarella questa qua è un fior di latte di Napoli che è veramente il top sul mercato
01:21l'olio biologico cioè è capito?
01:23e poi io gli consiglierei appunto a Flavio di usare il crudo di Parma come lo utilizziamo tanti di noi
01:29che è un prosciutto italiano non il pata negra che voglio dire non si è mai messo sulla pizza
01:34la nostra pizza deve essere un diritto di tutti non deve essere una pizza per pochi eletti
01:40o per il classico giro di amicizie facoltose che potrebbero pagare la pizza anche 1000 euro
01:45per 4 euro quindi bastano a fare una pizza buona a Napoli?
01:49bastano non a caso il 99,9% delle pizzerie napoletane la vende a quel prezzo
01:57ripeto è come dire come fate a vendere un caffè un euro e 10, un euro, un euro e 20
02:03magari anche a piazza di resta e trento o sul corso principale per esempio di Milano, di Roma
02:10il caffè si vende bene o male al massimo sappiamo bene non supera un euro e 50 al banco ovviamente
02:14poi seduti ognuno può applicare i prezzi che vuole però perché se ne devono fare tanti
02:18magari Briatore il caffè lo venderebbe per dire per questa mentalità che ha 15 euro, 20 euro
02:24ma con questi esempi che sto facendo dimostriamo che c'è anche una politica diversa da quella
02:29di voler fare subito tra virgolette soldi, quella di vendere il prodotto a prezzi popolari
02:35a chiunque, noi accontentiamo da come possiamo ben vedere inquadrando i clienti in attesa
02:41accontentiamo giovani, anziani, disoccupati, bambini, dipendenti, comuni mortali
02:50non siamo proiettati ad una clientela danarosa
02:53ha detto che queste sono laghi di pomodoro immangiabili
02:59noi vi chiederemo di assaggiare questa pizza e di dirci se è immangiabile o meno
03:06vai con la pizza, vai
03:10grazie
03:11grazie
03:13grazie
03:13grazie
03:14scusi, meglio la pizza di Napoli o quella di Briatore?
03:17quella di Napoli, quella di Napoli, 100%
03:20Briatore bisognerebbe facesse un pochino di umiltà
03:25la pizza migliore del mondo
03:27la pizza migliore del mondo
03:28la pizza migliore del mondo
03:30schietta a Firenze
03:32straordinaria
03:32meglio quella di Napoli o quella di Briatore?
03:34sicuramente questa
03:36detto a Briatore che lui può vendere le pizze anche con i diamanti sopra
03:40se ci mette un diamante varrà un milione di euro probabilmente la pizza
03:44il tema è la storicità
03:45la pizza napoletana e la tradizione dei pizzaioli napoletani
03:49ha reso grande questo prodotto nel mondo
03:51non certo Briatore
03:52è un prodotto popolare
03:54nato per il popolo
03:55pensate che si mangiava la pizza durante la settimana per risparmiare i soldi
03:59per poi mangiare i maccheroni
04:01la domenica
04:03oggi riparte anche il progetto di pizza 8
04:06perché spesso le persone non potevano mangiare
04:10non potevano pagare subito la pizza e la pagavano 8 giorni
04:13questa è la storia della pizza
04:15poi lui ci può mettere pure prodotti che valgono 1000 euro l'uno
04:18ma questo non cambia
04:19potrebbe essere anche un'ottima focaccia
04:21il tema è non deselezioni
04:23perché ci fa la figura del cafone arricchito
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