00:01La tradizione dell'autopranzo di Pasqua e della scampagnata gustosa Pasquetta resiste, ma quest'anno fa i conti col caro
00:07vita.
00:08E nonostante la voglia di rivalsa dopo il biennio di pandemia, con segnali di ripresa che si intravedono nelle prenotazioni
00:13alberghiere e al ristorante,
00:15il caro Bolletta, le incognite della guerra in Ucraina e lo spauracchio dell'assenza dell'ultimo minuto per contagio Covid,
00:21stanno riducendo gli acquisti nel carrello della spesa.
00:23Sugli scaffali, i rincari riflettono gli aumenti dei prezzi e l'ingrosso di ingredienti e pietanze tipiche della ricorrenza pasquale.
00:31Per l'agnello, il prezzo nel circuito del vivo, secondo Borsa Merci e Telematica Italiana, sui dati delle Camere di
00:37Commercio,
00:37registra un aumento medio del più 23% rispetto alla settimana precedente la Pasqua 2021.
00:43Anche la farina di grano tenero è in forte crescita, ben più marcata la corsa dei prezzi e l'ingrosso
00:48del burro,
00:49complice alla ridotta disponibilità di prodotto nel mercato.
00:52Il rialzo segnala ancora a BMTI anche i prezzi delle uova.
00:56Nei ristoranti, lamenta Federazione Italiana Pubblici Esercizi, anche quest'anno la piena ripresa è rimandata,
01:02soprattutto per la mancanza di turisti stranieri tradizionalmente più propensi a spendere cifre importanti.
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