00:00Bella vero? Che inizio, che partenza!
00:02Gare di cottura e lì il metro di giudizio riguarda categorie come classica, napoletane in teglia e in pale senza
00:08glutine,
00:09ma uno degli show più attesi al campionato mondiale della pizza è la sfida acrobatica,
00:13chef e pizzaioli che si confrontano a suon di musica e di volteggi freestyle con l'impasto in mano.
00:30C'è chi ai volteggi della pizza abbina a qualche passo di danza, hip hop e dance, le tracce più
00:35utilizzate,
00:36chi addirittura si cimenta contemporaneamente con due pizze, quasi fosse un DJ dei tempi moderni e soprattutto della tavola.
00:44Spettacolo assicurato, la 29esima edizione che celebra uno dei piatti iconici nel mondo.
00:49La pizza in tutte le sue forme per tutti i gusti e soprattutto per tutte le esagerazioni come quella più
00:56larga
00:56con i partecipanti chiamati a stendere una pallina di pasta da 500 grammi.
01:02Alle fiere di Parma, 760 pizzaioli da 40 paesi al mondo, ma anche il focus sulle ultime tendenze nostrane internazionali.
01:10Ad esempio il tema della pizza dolce, con le esperienze dello chef stellato Richard Zacchi
01:16e il fenomeno maidomo della pizza negli Stati Uniti.
01:19Del resto, la pizza non si ferma mai nel 2022.
01:23Cifra mostre di 141 miliardi di dollari di vendite in aumento di oltre 6 punti percentuali rispetto allo scorso anno.
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