00:00Sold out per la cena dei mille, tutti i biglietti venduti. L'idea di presentare prima l'evento è stata
00:07vincente.
00:08Il 3 settembre il centro storico di Parma si trasformerà in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone.
00:16Guest star sarà Norbert Niederkoffler che affiancherà la squadra di Parma Quality Restaurant.
00:22Lo chef tristellato, fattore della filosofia Cook de Montaigne, firmerà il dessert.
00:27La cena dei mille avrà una finalità benefica. I fondi raccolti saranno devoluti a Emporio Solidale Parma che assiste oltre
00:36mille famiglie in difficoltà .
00:37Il contesto sarà come sempre quello di Settembre Gastronomico, un grande progetto per la promozione delle filiere di prodotto made
00:45in Parma,
00:46voluto dal comune della fondazione Parmonesco City of Gastronomy, sotto la regia di Parma Alimentare e Parma Io Ci Sto,
00:54con il supporto di destinazione turistica Emilia.
00:57Una tavolata lunga 500 metri si snoderà tra Piazza Garibaldi e Stade della Repubblica, pronta ad accogliere mille ospiti che
01:04hanno già comprato il biglietto a 90 euro.
01:07La cena dei mille rappresenta un appuntamento attraverso cui promuovere Parma come destinazione turistica,
01:13oltre che come piazza principale italiana della qualità e dell'eccellenza.
01:17In campo, gli chef della squadra di Parma Quality Restaurant è capitanata dallo chef Enrico Bergonzi.
01:23Ne fanno parte gli chef stellati Massimo Spigaroli, che è anche presidente della fondazione Parma Onesco Creative City of Gastronomy
01:31e Terry Giacomello.
01:33Al fianco di Parma Quality Restaurant lavorerà una rappresentanza di Chef to Chef, il consorzio dei 50 migliori chef dell
01:40'Emilia Romagna.
01:41Grazie a tutti.
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